Cobbler ya yai

Neno "cobler" katika kupikia kwa kawaida linamaanisha vinywaji baridi, kitu kingine - kiboko cha yai, hii ni sahani maalum iliyokusanywa ya viungo kadhaa. Hata hivyo, tofauti ya kinywaji ni iwezekanavyo.

Tutaeleza kwa undani zaidi jinsi ya kuandaa cobler yai (katika matoleo mawili).

Mapishi ya asili ya cobler ya yai

Kwa kuwa mayai wakati wa maandalizi ya sahani hii hawajatibiwa kwa joto, tunatumia tu mayai ya tile ili kuepuka salmonellosis. Uhesabu kwa 1 kutumikia.

Viungo:

• mayai taya - vipande 2-4;
• cream ya maziwa asili ya kati maudhui ya mafuta - 30-50 ml;
• barafu - cubes 2-3;
• juisi ya matunda (kwa mfano, rasipberry, currant, cherry au nyingine au mchanganyiko) - kuhusu 150-170 ml;
• matunda na / au matunda kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

Chini ya kioo kama "tumbler" tunaweka barafu na kumwaga juisi safi . Cream na polepole pamoja na makali ya kisu. Kuvunja mayai kwa makini ili usije kugusa pingu. Kwa msaada wa kijiko, weka mayai na safu ya mwisho. Unaweza kuweka berries kadhaa pamoja. Tunatumia kijiko, ambacho tunakula mayai na matunda. Kisha unaweza kunywa cobbler kupitia majani au bila majani. Kinywaji ni nzuri kwa michezo na chakula cha chakula.

Chakula cha yai kwa kifungua kinywa

Viungo:

• kukata mkate wa ngano - 1 pc.;
• Kuku ya yai 4 pcs 4-5;
• nyanya zilizoiva - vipindi 3-4;
• nyama ya nguruwe (sausage iliyokatwa) - kuhusu 400-500 g;
• jibini ni ngumu - kuhusu 150 g;
• siagi ya asili - kuhusu 100 g;
• maziwa ya maudhui ya kati ya mafuta - karibu 150 ml;
• mbovu kavu (pilipili, nutmeg, nk);
• kijani (ray, parsley, coriander, basil, nk).

Maandalizi

Slices ya smear ya mkate na safu nyembamba ya siagi. Nyanya zangu zameuka na kukatwa vipande. Ham pia hukatwa katika vipande. Sisi kuweka katika sahani ya mafuta ya kuoka (sisi kuweka) "juu ya njaa" vitambaa mafuta ya mkate, ham na nyanya, kubadilisha yao.

Mayai whisk na maziwa, kuongeza chumvi, pilipili, nutmeg na viungo vingine vingine. Kusambaza hata, mimea mchanganyiko wa yai ya maziwa uliowekwa kwenye mold. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na kupamba na wiki.

Tunaoka katika tanuri kwa joto la digrii 180. Mara baada ya mayai kuoka, na jibini huyungunuka, coder ya yai iko tayari, si muda mrefu kabisa. Chaguo bora kwa kifungua kinywa cha kifungua kinywa au chakula cha mchana. Wale wanaojali kuhusu upole wa takwimu, ni bora kwa kifungua kinywa ili kupendekeza toleo la kwanza la mchele wa yai, yaani, kinywaji na kipande cha kavu nzima ya chakula cha nafaka.