Cutlets katika tanuri - mbadala nzuri kwa vyakula vya kawaida vya kukaanga, bila ya kansa za hatari na wingi wa mafuta. Aidha, njia ya upepo ya matibabu ya joto itaondoa haja ya kusimama kwa muda mrefu kwenye jiko na kudhibiti juu ya kukata.
Jinsi ya kupika chops katika tanuri?
Ili kupunguza vipandikizi katika tanuri, sio duni kwa sifa za bidhaa zilizotayarishwa kwa njia ya jadi, lazima uzingatie kiasi kilichopendekezwa cha nyama iliyochaguliwa na kutimiza mahitaji rahisi ambayo yanaongozana karibu kila aina ya maelekezo yote:
- Cutlets katika tanuri inaweza kupikwa kutoka msingi wowote: nyama, samaki, mboga mboga au kutoka mchanganyiko wa vyakula ambazo mara nyingi hupunzwa na kusaga nyama au kuchanganya mavuno.
- Mlango ulioandaliwa umechanganywa kwa wiani na yai, mkate, unga au mango na kupigwa, kuinua na kutupa nyuma kwenye bakuli.
- Vitu vinavyopambwa vinakoka kwenye tray ya kuoka mafuta.
- Kulingana na utungaji wa kupakia na ukubwa wa vifurushi, muda wao wa kuoka unaweza kutofautiana kutoka dakika 15 hadi 30.
Kuku mikate katika mapishi ya tanuri
Delicate, mwanga na malazi hupatikana kwa vipande vya kuku kutoka kwenye tanuri. Msingi unaweza kufanywa kutoka kifua cha miguu, miguu au mapaja. Katika kesi ya kwanza, katika kujifungia, ongeza siagi kidogo au mafuta yaliyopotoka kwa juiciness. Kati ya viungo vilivyothibitishwa katika dakika 40-50 watakuwa na uwezo wa kuandaa huduma 6.
Viungo:
- kuku ya kuku - 500 g;
- mayai - vipande 2;
- cream cream na siagi - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kuku kuku nyama iliyochanganywa na vitunguu.
- Ongeza mayai yaliyopigwa, siagi, cream ya sour, msimu na mchanganyiko.
- Bidhaa hizo zinafanywa kutoka msingi uliopatikana, uliowekwa kwenye karatasi ya kupikia mafuta na kuoka katika tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 20.
Vipande vya juicy kutoka nyama ya nyama ya nyama ya tanuri
Kunukia na lishe itakuwa patties nyama katika tanuri. Charm Juicy na maalum kwa bidhaa katika kesi hii itatoa ardhi mbichi mbichi, ambayo ni aliongeza kwa nyama chumvi pamoja na vitunguu. Ikiwa unataka, badala ya viazi unaweza kutumia malenge, karoti au kujaza mboga nyingine.
Viungo:
- Ng'ombe - kilo 1;
- viazi - vipande 3;
- vitunguu - vipande 2;
- wiki - kikundi 1;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nyama inaharibiwa kwa njia ya grinder nyama pamoja na vitunguu na wiki.
- Viazi hupunjwa, kusaga grater nzuri, na kuongezwa kwa nyama ya chini.
- Panga msingi na chumvi, pilipili, kuongeza mayai, kuchanganya na kukata tamaa.
- Fanya vifuniko na ukike patties katika tanuri kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 10 za kwanza kwa nyuzi 220 na mwingine dakika 20 kwa digrii 180.
Cutlets na kujaza katika tanuri
Kuandaa cutlets na jibini katika tanuri, utakuwa daima kukataa kaanga bidhaa sawa katika sufuria. Matokeo yaliyopokelewa yatapendeza kwa juiciness, yenye kupendeza yenye kupendeza na sifa bora za sahani ya favorite. Katika kujaza, unaweza kuongeza vitunguu kidogo, ambayo hufanya ladha ya chakula kali na chache.
Viungo:
- forcemeat - kilo 1;
- vitunguu na mayai - pcs 2;
- jibini ngumu - 180 g;
- siagi - 100 g;
- wiki kung'olewa - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nyama iliyochongwa imechanganywa na vitunguu na mayai, chumvi na pilipili.
- Jibini la grate, ongeza siagi laini, wiki na kuchanganya.
- Weka mikate, kuweka katikati kuunganisha kidogo na muhuri.
- Kuweka mikate ya kukata tanuri katika tanuri kwa dakika 25 kwa digrii 185.
Kamba za kabichi katika tanuri
Washiriki wa mboga au orodha ya konda watafurahia kichocheo kinachofuata. Cutlets katika tanuri zitafanywa katika kesi hii kutoka kabichi, ambayo, kama ilivyo kwa nyama, inagawanywa kwa msaada wa vitengo vya jikoni. Kama sehemu ya binder katika kesi hii, semolina hutumiwa, ambayo hupatikana kwa maziwa wakati kikundi cha kabichi kinachomwaga.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - 100 g;
- maziwa - 200ml;
- siagi - 50 g;
- manga - 100 g;
- mayai - vipande 3;
- coriander, chumvi, pilipili, mikate ya mkate.
Maandalizi
- Kabeti na karoti vimewekwa chini, vikwazo katika sufuria ya sufuria na siagi, wakamwaga maziwa ya moto na kushikilia kwa dakika 5.
- Mimina katika mango, changanya misa na uondoke chini ya kifuniko mpaka iweze.
- Ongeza mayai 2 na kiini, msimu wa msingi.
- Fanya vifungo, panda katika mikate ya mkate, ueneze kwenye karatasi ya kuoka.
- Bika patties ya mboga katika tanuri kwa muda wa dakika 20, mafuta na protini na kutoa dakika 10 kwa kahawia.
Kata ya samaki katika mapishi ya tanuri
Siku ya samaki, kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, unaweza kuandaa cutlets kutoka pollock katika tanuri. Ikiwa ungependa, inawezekana kuongeza karoti kukaanga pamoja na vitunguu katika mafuta, ambayo sio tu kuleta uzuri wa kulawa, lakini pia kufanya kukata kwa bidhaa kuwavutia zaidi na kupendeza. Baada ya kutumia saa, kutakuwa na sahani ladha kwenye meza yako kwa nne.
Viungo:
- vijiti vya pollock - kilo 1;
- mkate mweupe - 200 g;
- vitunguu na mayai - 1 pc.;
- maziwa - 150ml;
- mayonnaise au sour cream - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, nutmeg.
Maandalizi
- Kusaga chupa pamoja na mkate, vitunguu na vitunguu vilivyowekwa katika maziwa.
- Ongeza yai kwa msingi, msimu.
- Kupamba vidonge vya pande zote, kuenea kwenye tray ya kuoka mafuta na mafuta na mayonnaise au cream ya sour.
- Bake samaki ya samaki kutoka nyama iliyokatwa katika tanuri kwenye digrii 180 dakika 20.
Cutlets na viazi katika tanuri
Wakati mwingine viazi huongezwa ili kupunguza juiciness, na katika kesi hii viazi zilizochujwa huongezewa na nyama ya ardhi ili kupata sifa za kuvutia zaidi za ladha ya chakula. Kwa kweli, unaweza kuwaita kata za zrazami wavivu, ambazo baada ya kuoka katika tanuri ni muhimu zaidi kuliko tofauti zao za kawaida.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- vitunguu na mayai - 1 pc.;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Viazi ni kusafishwa, kuchemsha, kuchapwa na siagi mpaka mashed, baridi.
- Kuongeza nyama, yai, viungo vinavyotumiwa na vitunguu.
- Fanya vipande vya kazi, uziweke kwenye karatasi ya kupikia mafuta.
- Bika patties ya viazi katika tanuri, moto kwa digrii 180 kwa dakika 20.
Cutlets katika tanuri na gravy
Ili kuimarisha mapambo katika aina ya cutlets iligeuka kuwa juicy zaidi, unaweza kupika kwa gravy. Safu katika utendaji huu daima ni laini, maridadi na inaweza kufanywa kutoka yoyote, hata mafuta, nyama, ambayo hasa tafadhali wafuasi wa chakula cha afya. Kulisha chakula cha jioni au chakula cha jioni, watu wanne wanahitaji kutumia saa moja tu.
Viungo:
- nyama - 600 g;
- vitunguu - 150 g;
- vitunguu - meno 2-3;
- kipande cha mkate - 1 pc.;
- maziwa - 50ml;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi - 500ml;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili, viungo, mafuta.
Maandalizi
- Nyama ni chini ya vitunguu, vitunguu na mkate uliowekwa katika maziwa.
- Panga msingi, fanya nje ya vilivyo na uweke sura.
- Kupitisha unga juu ya mafuta, kuongeza nyanya, mchuzi wa moto, msimu wa maji, laurel, kutoa chemsha na kumwaga bidhaa za saucy kwa fomu.
- Vipande vya kitamu vya jua katika tanuri kwa muda wa dakika 30 na joto la kati.
Cutlets hepatic katika tanuri
Cutlets katika tanuri, kichocheo ambacho unachojifunza baadaye, huandaliwa kutoka kwenye ini. Inafaa kama vidole, au nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au ya kuku, ambayo inapaswa kuondolewa kutoka kwenye filamu na kuosha kabisa kabla ya usindikaji zaidi. Ili kufanya bidhaa zihifadhiwe vizuri, sura zilizokatwa za oat zinaongezwa kwenye msingi uliojitokeza, ambao utafanya sahani kuwa muhimu zaidi.
Viungo:
- ini - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- oat flakes - kioo 1;
- jibini - 100 g;
- chumvi, pilipili, coriander, breadcrumbs, siagi.
Maandalizi
- Ini hupigwa na vitunguu, viazi na vijiko.
- Ongeza msimu, jibini iliyokatwa, kupamba bidhaa, panize kwenye unga, ueneze kwenye karatasi ya mafuta.
- Bika sahani kwa dakika 20 kwa digrii 200.