Haiwezekani kwamba babu zetu walijua yote kuhusu faida na madhara ya horseradish - walivutiwa zaidi na ladha, ambayo iliboresha sifa za ladha ya sahani mbalimbali. Hata hivyo, kwa ajili ya matibabu ya magonjwa fulani, waganga wa watu wameitumia mboga hii karne kadhaa zilizopita.
Horseradish maarufu zaidi ilikuwa katika eneo la Ulaya ya kusini-mashariki, ambako linaendelea kuenea kwa nchi nyingine. Ni rahisi sana kukua, hivyo mtu yeyote anaweza kupata mazao makubwa kutoka kwenye uwanja wake.
Kulikuwa na horseradish kwa kiumbe ni muhimu?
Horseradish ina muundo mzuri wa tajiri, ambayo huamua matumizi ya mboga hii kwa mwili. Horseradish hujumuisha:
- asidi ascorbic - na maudhui yake katika horseradish ni ya juu kuliko katika machungwa, ingawa ni ya chini kuliko katika vidonge;
- tata kamili ya vitamini B, ikiwa ni pamoja na asidi ya folic muhimu;
- protini, fiber, majivu;
- mafuta ya haradali, ambayo hutoa mizizi ya horseradish ladha ya kipekee na harufu;
- flavonoids na thioglycosides, kuboresha hali ya tishu za mwili;
- phytoncides;
- Dutu ya madini: potasiamu, kalsiamu, shaba, chuma , sulfuri, fosforasi.
Kutokana na utungaji huu, matumizi ya horseradish kwa viumbe yanaonyeshwa katika mali zifuatazo:
- ni antibiotic ya asili, kusaidia kupambana na homa na magonjwa ya mfumo wa kupumua;
- ina athari za kupambana na uchochezi, kwa hiyo inaweza kutumika katika matibabu magumu ya maambukizi ya kupumua papo hapo, bronchitis, sinusitis, pharyngitis;
- ina mali diuretic, kwa hiyo ni muhimu katika urolithiasis;
- inaboresha kazi ya njia ya utumbo, kuimarisha kazi ya magari na ya siri, inaboresha hamu ya chakula, huongeza asidi;
- inaboresha hali hiyo na magonjwa kama vile rheumatism, neuralgia, arthritis, gout, urticaria, seborrhea;
- ni kuzuia kijivu, mafua, shinikizo la damu;
- katika ugonjwa wa kisukari inaweza kutumika kama njia ya normalizing kiwango cha Saccharum katika damu;
- ina mali ya cardiotonic, hivyo inashauriwa kwa watu ambao wana matatizo na mishipa ya damu na moyo.
Ni muhimu kukumbuka kwamba horseradish inapoteza mali zake muhimu kulingana na maisha ya rafu. Kwa hiyo, inashauriwa kula mizizi ya horseradish, iliyohifadhiwa kwa zaidi ya wiki.
Matumizi muhimu ya horseradish kwa kupoteza uzito
Horseradish ina thamani ya wastani wa caloric - karibu vitengo 56 kwa gramu 100. Hata hivyo, matumizi yake hawezi kuathiri takwimu mbaya, kwa sababu ya ukali wa kuongeza horseradish kwa chakula inaweza tu kwa kiasi kidogo.
Mbali na horseradish hii ina mali ambayo inaweza kusaidia kupunguza uzito. Kwa matumizi ya horseradish, mfumo wa utumbo unaboresha, kimetaboliki imeharakisha, hupigwa nje ya mwili. Yote hii huchangia kwenye utakaso wa mwili na kutoweka taratibu za kilo nyingi.
Kwa horseradish ndogo inapaswa kuwa pamoja na asali na maji ya limao. Ili kuandaa mchanganyiko ni muhimu kuunganisha 100 g ya horseradish iliyokatwa, 2 tbsp. l. asali na 0.5 tbsp. l. juisi ya limao. Mchanganyiko wa kupoteza uzito hutiwa ndani ya chombo kioo na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Lazima uitumie kabla ya chakula kwa 1 tsp. mara kadhaa kwa siku.
Bila shaka, horseradish peke yake haiwezi kukabiliana na unahitajika
Horseradish madhara
Kama msimu wote, horseradish inapaswa kutumiwa tu kwa kiasi kidogo. Haipendekezi kuanzisha horseradish katika chakula kwa magonjwa kama hayo:
- gastritis na asidi ya juu, kidonda;
- prostatitis;
- kuvimba kwa figo na ini;
- wakati wa ujauzito na lactation.