Pamoja na ukweli kwamba maduka makubwa yoyote tayari kukupa aina ya dizeli ya kununuliwa barafu, ubora na utungaji wa bidhaa nyingi zinazowasilishwa na mtengenezaji wa majani mengi ya kuhitajika, kwa hiyo, tunapendekeza kuwa makini na mbinu za kupikia nyumbani kwa vitafunio visivyofaa kwenye msingi.
Ice cream mapishi bila cream na maziwa katika cream cream
Baada ya kufanya uchaguzi kwa ajili ya orodha bila bidhaa za asili ya wanyama, wengi wanakabiliwa na shida ya kuacha pipi zinazopenda zaidi, kama vile ice cream hiyo. Katika kichocheo, tutakuambia jinsi ya kufanya ice cream bila cream, maziwa ya ng'ombe na mayai, ambayo itakuwa favorite yako.
Viungo:
- ndizi - 300 g;
- mafuta ya karanga - 55 g;
- siki ya maple - 75ml;
- maziwa ya nazi - 390 ml;
- pipi ya vanilla.
Maandalizi
Kama msingi wa dessert hii, unapaswa kuchagua kama ndizi zilizoivaa iwezekanavyo, ikiwezekana wale juu ya ngozi ambayo kuna vigezo vidogo (haipaswi kuchanganyikiwa na kuoza!) - ni tamu na nyepesi zaidi. Kuchunguza ndizi kutoka kwenye rangi, kata vipande vipande vipande ili kufanya kazi ya blender iwe rahisi. Katika bakuli la kifaa, tuma maziwa ya nazi ya kamba, siagi ya karanga, siki ya maple na yaliyomo ya poda ya vanilla. Piga viungo vyote pamoja hadi ufikie unyovu mwingi. Hoja mchanganyiko kwenye chombo cha friji, friji kwa muda wa nusu saa, na kisha uimimine ndani ya mtungi wa barafu na uangaze muda uliowekwa katika maelekezo mahsusi kwa kifaa chako. Baada ya kupigwa, basi ice cream hatimaye kufungia katika freezer.
Strawberry ice cream bila cream
Katika kichocheo hiki, jukumu la thickener linachukuliwa na jordgubbar waliohifadhiwa na maziwa, ambayo yanaanguka chini ya makundi ya barafu ya juu, na hutengeneza makombora machache ya barafu, na kusababisha dessert airy na creamy.
Viungo:
- jordgubbar safi - 480 g;
- Jordgubbar waliohifadhiwa - 220 g;
- Siki ya Balsamu - 15 ml;
- machache ya karanga;
- maziwa - 65 ml.
Maandalizi
Kabla ya kumwaga maziwa ndani ya udongo wa barafu na kuweka tanuri ili joto hadi digrii 175. Changanya jordgubbar safi na siki ya balsamu na mahali kwenye karatasi ya kuoka. Fanya berries kwa dakika 25 na friji yao.
Kutumia blender ya kasi, kuwapiga karanga zilizochwa ndani ya kuweka, kuongeza jordgubbar zilizohifadhiwa na waliohifadhiwa, pamoja na cubes za maziwa kutoka kwenye friji. Wakati viungo vinavyochanganywa kwenye mchanganyiko mzuri, mimina msingi wa barafu katika chombo chochote kinachofaa na kuweka kila kitu kwenye friji kwa nusu saa.
Jinsi ya kufanya ice cream kutoka maziwa bila cream?
Viungo:
- cherry waliohifadhiwa - 290 g;
- juisi ya limao - 15 ml;
- maziwa - 390 ml;
- almond - 35 g;
- asali - 75ml;
- Bana ya vanillin.
Maandalizi
Jaza cherry na maji ya limao na kuweka kwenye moto wa kati. Baada ya dakika 5 baada ya kuchemsha juisi ya berry, ondoa sufuria ya sauté kutoka kwenye moto na fanya yaliyomo. Whisk maziwa na almond, asali na vanilla, kuongeza berries, whisk tena na kumwaga ndani ya ice cream maker. Wakati wa maandalizi ya mchanganyiko kwenye friji ni kuamua na brand na mfano wa kifaa chako. Tayari ice cream refrigerate katika freezer kwa masaa mengine 3.
Jinsi ya kufanya chocolate chocolate ice cream bila cream?
Viungo:
- maziwa - 780 ml;
- Tarehe - 12 pcs.;
- poda ya kakao - 55 g;
- wachache wa hazelnuts;
- Chokoleti nyeusi - 65 g.
Maandalizi
High-speed blender, maziwa na tarehe na kakao. Mchanganyiko unaotokana umefunuliwa, na kisha uimimine ndani ya barafu na ukipika kwenye kifaa, kufuatia maagizo katika maagizo yake. Ongeza makombo ya chokoleti na hazelnut kwenye cream ya barafu, chagua kila kitu ndani ya ukungu na kufungia saa 2.5-3.