Vidakuzi na meringues ni mchanganyiko wa mchanganyiko mzuri wa unga na meringue ya zabuni. Dereva kama hiyo inaweza kuandaliwa nyumbani kwa mapishi kadhaa rahisi, ambayo tutapendekeza hapa chini.
Vidakuzi "Shell" na meringue
Viungo:
Kwa kuki:
- siagi - 200 g;
- unga - kipengee 1;
- cream cream -200 g.
Kwa meringues:
- mayai ya kuku - vipande 3;
- sukari - 180 g;
- karanga - 200 g.
Maandalizi
Katika blender, saga siagi na unga na viini vya yai tatu. Ongeza cream ya sour na wingi na kuifuta unga. Tunapanda vipande vidogo vya unga kwenye mipira na kuwatuma kwenye friji.
Wakati mipira ya baridi, jitayarisha meringue , kwa hili tunachanganya wazungu wa yai iliyo na sukari mpaka meringue yenye laini na yenye shina imeundwa. Nuts zimevunjika kwa kisu na zimeongezwa kwa wingi wa meringue.
Mipira ya unga iliyoingia kwenye mikate nyembamba, katikati ya kila ambayo tunenea kwenye kijiko cha meringue. Panda keki kwa nusu, lakini usiiangamize. Tunatumia cookies zetu za meringue na karanga kwenye tanuri kwa dakika 25-30 kwa digrii 160, mpaka meringue ndani ya majambazi ya kanda.
Vitunguu vya biskuti "Rosochki" na meringues
Viungo:
- siagi - 250 g;
- Cottage jibini - 200 g;
- mayai -2 pcs;;
- unga - vitu 2;
- sukari - kipengee 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
Fikiria njia rahisi jinsi ya kupika kuki na meringues. Kwanza tunaifanya unga wa jibini: jiteni siagi ya baridi kwenye unga, kuongeza vijiko vya mayai, jibini la cottage na unga wa kuoka. Tunagawanyika masi yote katika vipande 5-6 na kuwapeleka kwenye friji. Whisk wazungu wa yai iliyobaki na sukari hadi fomu za meringue. Tunaondoa unga kutoka kwenye jokofu na kuifuta kwa upole, kuifunika uso wote na protini iliyopigwa, kuiingiza kwenye roll, na kuifuta roll inayosababisha kwa ond. Bika biskuti kwa dakika 180 dakika 30, hutumikia baridi. Kahawa yetu ya "Rosochka" iko tayari!