Hakuna nyumba moja ya kahawa ya Lviv isiyo ya kawaida haiwezi kufikiria bila dessert hii kwenye menyu. Keki ya Lviv ya jibini ni sawa na casserole ya kamba iliyofunikwa na glaze, lakini tofauti na mwisho, ni badala nzito na yenye unyevu, imeandaliwa kwa misingi ya jibini la mafuta na inageuka sana. Katika maelekezo, tutawaambia jinsi ya kuandaa Cottage jibini la Lviv kutoka jibini la Cottage katika aina tofauti.
Orodha ya jibini la Lviv - mapishi
Viungo:
Kwa keki ya jibini:
- mafuta Cottage cheese - 480 g;
- mayai - vipande 4;
- siagi - 95 g;
- peel ya limao moja;
- sukari granulated - 145 g;
- semolina - 5 g;
- wachache wa zabibu.
Kwa glaze:
- sukari granulated - 35 g;
- siagi - 30 g;
- cream sour - 45 ml;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Pre-pass curd kupitia sieve au kurejea katika kuweka kwa kutumia blender. Chakula cha Cottage jibini sana kabla ya kunyunyiza ni bora kuondoka kukimbia kutoka serum ya ziada katika mfuko wa chachi, vinginevyo msingi wa pete wa dessert utaondoka kwa bidii kama jiwe.
Piga cheese iliyo na mafuta kali, peel ya machungwa, sukari, mango na viini vya mayai. Ongeza wachache wa zabibu, karanga au matunda yaliyopandwa. Protini hugeuka kuwa povu lush na kuingia kwenye mchanganyiko kwa makini iwezekanavyo. Mimina kila kitu katika fomu iliyofunikwa na ngozi na uende kuoka kwenye digrii 180 kwa saa. Keki ya Lviv kilichopozwa inafunikwa na glaze rahisi kulingana na kakao, ambayo ni muhimu kuchanganya siagi iliyotiwa, sukari, kakao na cream ya sour. Kwa fomu hii, keki ya jibini ni bora kushoto usiku wote au saa 6 angalau.
Ikiwa unataka, jibini la Lviv linaweza kufanywa kwenye multivark, kwa hili, mchanganyiko wa mchanganyiko hutiwa kwenye bakuli la mafuta na kuweka mode "Bake" kwa saa, halafu inachukua "Kuhifadhi joto" kwa kipindi hicho cha wakati. Baridi dessert pia ni muhimu wakati wa usiku.
Keki ya Lviv ya cheese yenye mapishi ya wanga
Viungo:
- jogoo jibini (laini, mafuta, kutoka 9% na zaidi) - 530 g;
- sukari granulated - 175 g;
- mayai - pcs 5;
- vanilla kuweka - kijiko 1;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 195 g;
- wachache wa matunda yoyote ya kavu au matunda yaliyopandwa;
- Chocolate nyeusi - 210 g;
- cream - 75 ml.
Maandalizi
Kwanza kabisa kugeuka sukari, vanilla na mayai katika molekuli ya hewa yenye rangi nyeupe. Kwa molekuli huu, ongeza curd laini na vipande vya siagi (nusu ya jumla) kwenye joto la kawaida. Endelea kufanya kazi na mchanganyiko mpaka mchanganyiko iwe mchanganyiko, kisha uimimine katika wanga, matunda yaliyoyokaushwa na kuchochea tena. Jaza mkusanyiko wa curd na sahani ya kuoka na kuweka kanda kwa saa moja kwenye tanuri ya digrii 190 ya preheated. Cool dessert na glaze ya chokoleti iliyopasuka na siagi iliyobaki na cream.