Kwa Kompyuta, itakuwa ya kuvutia kujifunza jinsi ya kunyunyizia compote kwa usahihi, na wapishi wenye maziwa wanaweza kupanua uzoefu wao na kuboresha ujuzi wao kwa kuelewa hila za maelekezo ya awali na ya kawaida. Kinywaji cha asili cha afya kitapendeza kwa ladha iliyojaa zaidi.
Jinsi ya kupika compote?
Kupika compote iliyopangwa nyumbani kutoka kwenye matunda yaliyo safi, waliohifadhiwa na kila aina ya matunda yaliyoyokaushwa au matunda, kuongezea sehemu ya msingi na maji na kupika wakati wa mapishi.
- Maji kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji lazima iachukuliwe kuchujwa, spring au chupa. Kioevu kutoka kwenye bomba na mchanganyiko wa klorini na vidonge vingine vinazidisha tu ladha ya compote.
- Kiasi cha sukari iliyoongezwa na ukubwa wa kundi la berries au matunda yanaweza kutofautiana kulingana na utamu uliotaka na ukolezi wa kunywa tayari.
- Kifuniko cha sufuria ambayo compote ni kuchemshwa na kilichopozwa inapaswa kufungwa. Shukrani kwa hili, kinywaji hicho kitahifadhi vitamini vingi.
- Compote ya kumaliza imefunuliwa, kuchujwa na, wakati hutumiwa, inaongezewa, ikiwa inahitajika, na cubes za barafu.
Jinsi ya kupika compote ya berries waliohifadhiwa?
Katika majira ya baridi, maelekezo ya kuandaa kinywaji yaliyotolewa kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa yanafaa sana na yanahitajika. Ya ladha zaidi, matajiri na kunukia inawezekana kupakia cherries waliohifadhiwa, currants, jordgubbar au raspberries. Inashauriwa kuchukua na kusambaza aina kadhaa za matunda na matunda ambayo yanapatikana, ili sifa za kunywa ziwe ziwe tajiri. Viungo vinaongezwa kwenye chombo na syrup ya kuchemsha, bila kufuta.
Viungo:
- berries waliohifadhiwa - kilo 0.5;
- sukari granulated - vikombe 1-2;
- maji safi - lita 2.5.
Maandalizi
- Maji yaliyotakaswa yanaleta kwa chemsha.
- Ongeza sukari, gurudisha mpaka fuwele zote zivunjwa.
- Wanaweka berries, basi yaliyomo yana chemsha chini ya kifuniko, chemsha kwa dakika 3-5, toa kutoka sahani.
- Acha compote ladha ya berries ili kusisitiza kabla ya baridi, kisha futa na kuongeza baridi kabla ya kutumikia.
Jinsi ya kunyunyizia compote kutoka kwa matunda yaliyokaushwa - mapishi
Mapendekezo yafuatayo kwa wale ambao bado hawajui jinsi ya kunywa pombe kutoka kwenye matunda yaliyokaushwa. Kama sehemu ya maandalizi ya kunywa, unaweza kuchukua apples tu kavu au vifurushi na pears, kila aina ya berries. Mara nyingi muundo wa kukausha huongezewa na mboga, zabibu, apricots kavu. Ikiwa unataka, uwiano ladha ya kinywaji na maji ya limao au asidi ya citric.
Viungo:
- Vitamu vya kavu - 100 g;
- pears kavu - pcs 2-4;
- zabibu, prunes na apricots kavu - 100 g;
- sukari granulated - 200 g au ladha;
- maji safi - lita 2.
Maandalizi
- Matunda yaliyokaushwa hutiwa kwa maji ya moto, kuosha kabisa, kunyunyiziwa na kupikwa kwenye sufuria.
- Mimina vipengele na maji safi, fanya chemsha.
- Ongeza sukari, gurudisha mpaka fuwele kufutwa.
- Funika chombo na kifuniko na chemsha kunywa kwa muda wa dakika 20-25 na languor ya utulivu.
- Acha compote ladha ili kusisitiza usiku, baada ya chujio na kuhudumia meza.
Compote ya apples safi
Maarufu kati ya mashabiki wa vinywaji vya nyumbani ni apple compote, brewed kutoka matunda ya harufu nzuri. Hata bila viungo vya ziada, kinywaji kinapendeza kuwa ladha na ladha, na ikiwa unaongeza fimbo ya mdalasini, karafu, limao au vipande vya machungwa kwenye sufuria, kueneza kwa compote huongeza mara kadhaa.
Viungo:
- apples safi - kilo 1;
- sukari granulated - 200 g au ladha;
- maji safi - lita 2.
Maandalizi
- Kuleta maji kwa chemsha, kuongeza sukari na kuchochea mpaka fuwele kufutwa.
- Weka apples peeled na apples iliyokatwa.
- Baada ya kuchemsha kwa mara kwa mara, yaliyomo yametiwa kwa dakika 5-10 au hata kukatwa kwa apple ni laini.
- Acha kinywaji chini ya kifuniko kabla ya kupungua, kisha uchuja, baridi.
Pigana na mbegu iliyokaushwa
Kujua jinsi ya kunyunyizia vizuri kunyonya kutoka kwenye kavu ya kavu, itawezekana kuingiza kwenye chakula chako cha kunywa ambacho kitakuwa na athari ya manufaa kwa mwili mzima, ukijaze na vitamini muhimu na usaidie kukabiliana na baridi ya kawaida. Kama sweetener kwa ajili ya kunywa afya katika kesi hii, ni vyema kutumia asili ya maua ya maua.
Viungo:
- makalio kavu - 200 g;
- asali ya asili - kulawa;
- maji safi - lita 2.5.
Maandalizi
- Vitunguu vya mbegu vinavunjwa katika chokaa na pestle, baada ya hapo huhamishiwa kwenye pua ya pua na kumwaga kwa maji ya moto.
- Chemsha yaliyomo kwa muda wa dakika 5, jificha kwa kifuniko kwa kifuniko na ukishughulikia kwa masaa 6 kwa ukali wa joto kwa infusion.
- Cool compote kutoka mbwa rose, filter kwa makini, sweeten na asali.
Cranberry compote
Kiungo bora cha kunywa ni cranberry. Compote ya berries haya inaweza kuwa na manufaa sana na ina ladha tajiri, na uzuri maumivu, ambayo ni iliyopangwa na sehemu ya sukari aliongeza au asali. Utungaji unaweza kuongezwa na raspberries waliohifadhiwa, berries nyingine au vipande vya machungwa.
Viungo:
- cranberries - 300 g;
- asali au sukari - 150 g au ladha;
- maji safi - lita 2.
Maandalizi
- Vitambaa vya cranberry vinaowekwa huwekwa kwenye chombo cha maji ya moto, kama asali hutumiwa kama sweetener, au syrup, wakati wa kutumia sukari.
- Pika compote ya cranberries kwa dakika 5, baada ya hapo wao kuondoa chombo kutoka sahani na kuruhusu yaliyomo kusimama na baridi kabisa chini ya kifuniko.
Compote ya apricots kavu
Wakati hakuna uwezekano wa kupika compote kutoka kwa matunda, unaweza kuchukua kama sehemu ya msingi kila berries kavu au matunda yaliyokaushwa. Vinywaji bora na muhimu kutoka kwa apricots kavu , ambayo unaweza kuongeza utajiri wa ladha na rangi ya prunes, na kwa mapenzi na zabibu. Ni muhimu kutumia viungo vya asili vya ubora.
Viungo:
- apricots kavu - 200 g;
- prunes na zabibu - 100 g;
- maji safi - lita 1.5;
- sukari granulated - kioo 1.
Maandalizi
- Sukari hutiwa ndani ya maji ya moto, hupikwa na kuchochea mpaka fuwele kufutwa.
- Osha apricots kavu, prunes na zabibu katika maji ya moto, kuweka katika chombo na syrup.
- Mchanganyiko wa bomba la apricots kavu na kupumzika kwa dakika 10 na chemsha ya utulivu, kisha uondoe chombo kutoka kwa moto na usisitize yaliyomo, ufunika kifuniko kwa blanketi ya joto kwa saa 2-3.
- Kabla ya matumizi, kinywaji huchujwa na kilichopozwa.
Quince compote - mapishi
Kichocheo kinachofuata kitakusaidia kukuta jinsi ya kunyunyizia compote kutoka kwa quince ili kupata vinywaji muhimu zaidi na ya kitamu. Aidha bora katika kesi hii itakuwa livsmedelstillsatser spicy kwa njia ya sinamoni, badyan, cloves au wengine wa uchaguzi wako. Badala ya limao katika sufuria wakati wa kupikia, unaweza kuongeza vipande vya machungwa.
Viungo:
- quince - kilo 1;
- fimbo ya mdalasini, asterisiki ya badjan na bud ya mauaji - kipande 1;
- maji safi - lita 3;
- sukari - 350 g au ladha.
Maandalizi
- Chemsha maji kwa kuongeza sukari, ambayo inaruhusiwa kufuta kabisa.
- Weka chunks ya quince, viungo na kupika yaliyomo ya chombo kwa dakika 10-15.
- Acha compote ya quince chini ya kifuniko mpaka inapona kabisa, kisha uchuja na baridi kabla ya kutumikia.
Compote ya tangerines - mapishi
Compote ya tangerines huzima kiu, itajaza mwili na vitamini na itafurahia kwa ladha nzuri zaidi. Katika kozi inawezekana kuanza si tu ubora, lakini pia chini ya laini au si tamu pia matunda ambayo hakuna hamu ya kutumia katika aina safi. Ili kuandaa kunywa, nyenzo hii ni ghafi.
Viungo:
- tangerines - 700 g;
- maji safi - lita 2;
- sukari - 1 glasi au ladha.
Maandalizi
- Chemsha maji na sukari hadi kufuta fuwele.
- Weka tangerines zilizopigwa, kutoa yaliyomo ya sufuria mara ya pili ya kuchemsha.
- Ondoa chombo kutoka kwa moto, kuondoka kwa dakika 15 chini ya kifuniko.
- Vuta mandarins kwa njia ya ungo au kuumwa na blender, kuondoa mifupa, kisha kuchanganya na mchuzi na, ikiwa ni lazima, na kama taka, filter.
- Mara nyingine tena, joto moto na chemsha, kuruhusu baridi na baridi.
Compote kutoka feijoa
Kichocheo kingine cha compote kitawasilishwa baadaye, lakini kitakuwa na maslahi kwa wale wanaotunza matunda na sahani ya kigeni kutoka kwao kwa heshima. Sehemu ya maandalizi ya kinywaji itakuwa feijoa, ambayo haihitaji muda mrefu wa maandalizi. Kabla ya matumizi, unahitaji tu kupiga kando ya kila matunda.
Viungo:
- feijoa - 300 g;
- sukari granulated - 150-200 g;
- maji - 2.5 lita.
Maandalizi
- Kuleta maji ya moto na kuongeza sukari ya granulated, kusubiri, kuchochea, kufuta fuwele.
- Weka feijoa na kupika yaliyomo ya kofia kwa muda wa dakika 30.
- Ondoa chombo kutoka sahani, kuruhusu compote kusimama chini ya kifuniko na baridi chini, baada ya ambayo ni zaidi kilichopozwa katika friji.
Compote ya jam
Mapishi zifuatazo ni njia bora ya kupakua jam ya mwaka jana. Kujua jinsi ya kufanya compote kutoka maandalizi sawa, itawawezekana kupata kitamu kitamu kwa kufungua chakula cha jioni au tu kuzima kiu yako na wakati huo huo kushikamana utoaji usiojulikana wa tamu nzuri, na kufungua nafasi katika pantry. Njia ya haraka ya kupata compote ni kupunguza tu vijiko 3 vya jam na kioo cha maji ya kuchemsha.
Viungo:
- jam - 250 g;
- asidi citric - kulahia;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Kuleta maji kwa chemsha, kuweka jam, koroga.
- Kutoa kunywa tena, kuongeza ikiwa ni lazima asidi ya citric.
- Cool compote, filter na cool kabla ya kutumika katika jokofu.
Persimmon compote - mapishi
Maelekezo zaidi yatakuwezesha kuelewa jinsi ya kupika compote ladha kutoka persimmon ya tart oriental. Ili kupata ladha ya usawa ya kinywaji, unahitaji kuchukua matunda ya ukubwa wa kati kwa kioo cha maji, ukipendeza kioevu kwa ladha. Ikiwa unataka, unywaji unaofaa na maji ya limao au asidi ya citric. Kuimarisha sifa za compote itakuwa, kuweka katika sufuria pamoja na sehemu ya msingi ya machungwa iliyokatwa.
Viungo:
- persimmon - vipande 5;
- maji safi - glasi 5;
- Asidi ya kimungu na sukari ya granulated - kulawa.
Maandalizi
- Persimmons suuza, kata ndani ya vipande, uweke maji ya moto, ukiwa na tamu na ladha.
- Katika itaongeza pembe ya asidi citric kwa msingi wa kinywaji.
- Baada ya kuchemsha mara kwa mara ya yaliyomo ya chombo, kupika kwa dakika 5, uondoe kwenye sahani.
- Acha compote ya persimmons chini ya kifuniko ili baridi, chujio, baridi.
Compote katika multivark
Maji yaliyojaa zaidi, yenye kunukia na yenye kupatikana sana, ikiwa huifunga kwenye multivark. Ili kuandaa kunywa unaweza kutumia berries yoyote safi, waliohifadhiwa, matunda au kuchukua uteuzi wa vipengele vya kavu: apple au pear kukausha, apricots kavu, prunes, cranberries kavu, currants.
Viungo:
- matunda kavu - 300 g;
- makalio kavu - 100 g;
- cranberries kavu - 100 g;
- sukari granulated - 100 g;
- maji safi - lita 2.
Maandalizi
- Osha matunda yaliyokaushwa na matunda, kuweka bakuli, kuongeza sukari na maji.
- Ni pamoja na mpango wa "Kuzima" na kupika compote ya matunda yaliyokaushwa katika saa moja ya multivark.
- Acha kinywaji katika kifaa kwa infusion kabla ya baridi.