Saladi ni sahani inayofaa, ambayo viungo mbalimbali vinaweza kuunganishwa. Saladi, lishe na lishe bora zinaweza kutayarishwa kwa kutumia ham na mboga kama bidhaa kuu. Safi hii ni njia nzuri sana ikiwa hutaki kusumbua na chakula cha jioni au ikiwa ni ziara zisizotarajiwa.
Saladi hii pia itathaminiwa hasa na mashamba ya kuongoza pekee, bado: kwa kiwango cha chini, na juhudi ndogo, utapata chakula cha ladha. Bila shaka, sahani hiyo haiwezi kupendekezwa kwa ajili ya maandalizi ya mara kwa mara, kwani ham sio bidhaa zenye manufaa bila ya kifedha. Lakini wakati mwingine unaweza kujiunga (kwa mfano, mara moja au mara mbili kwa mwezi).
Kwa hiyo, tunakwenda kwenye duka la karibu la mboga na kununua ham (au sausage ya ham), uyoga wa marinated , matango safi, jibini ngumu. Unaweza, bila shaka, kutumia matango ya machungwa, lakini ni safi zaidi, kwani kuna chumvi zaidi katika sam na uyoga marinated. Pia itakuwa nzuri kununua pilipili nyekundu, mimea (parsley, nk).Inachukuliwa kuwa nyumba ina mafuta ya mboga na vitu vingine vidogo, au kununua mafuta ya mboga ya mafuta ya kati ya mafuta (au mayonnaise) ya mafuta ya kuongeza mafuta. Bila shaka, mtindi au siagi ni muhimu zaidi kuliko mayonnaise.
Saladi na viungo vya marinated, ham, tango na jibini
Viungo:
- ham - kuhusu 300 g;
- mimea ya marinated - kuhusu 400 g;
- tango safi - 2 kati au 1 mrefu (chafu);
- jibini ni vigumu (kwa mfano, "Kiholanzi") - karibu 150 g;
- pilipili tamu (hiari, lakini kuhitajika) - 1-2 pcs.;
- mimea mpya safi (ikiwezekana parsley, basil, vitunguu, coriander);
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyekundu ya moto (ikiwezekana safi).
kwa kuongeza mafuta:
- mtindi wa kikapu - karibu 150-180 ml;
- au mafuta kidogo ya mboga + juisi ya limao au chokaa na / au siki kidogo ya siki ya balsamu.
Maandalizi
Ham hukatwa katika vipande vidogo vidogo au brusochkami, viungo vya kukata si lazima - viko katika mabenki sio kubwa, sawa na ukubwa sawa, lakini hata hivyo, kama unavyopenda. Mchuzi wa chumvi. Tango hukatwa vipande vidogo, duru au semicircles, na pilipili tamu - majani mafupi. Tunatupa vyema wiki, tunapunguza vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari.
Sasa hebu tuzungumze juu ya kuongeza mafuta. Labda hii ni mtindi iliyopangwa na pilipili nyekundu ya moto, au mchanganyiko wa mafuta ya mboga na maji ya limao au laimu (itatoa ladha maalum). Unaweza kutumia siki nzuri au matunda ya siki. Ikiwa utunzaji wa asidi ya mafuta hutumiwa, unaweza kuongeza kidogo ya haradali iliyopangwa tayari. Bila shaka, bora ni haradali rahisi bila vihifadhi. Ikiwa unaamua kutumia mayonnaise kwa kuvaa - bora kujiandaa mwenyewe kutoka viini vya mayai, mafuta ya mboga na haradali - ni rahisi sana na ya muda mfupi. Ikiwa unatumia bidhaa iliyotengenezwa tayari, chagua bidhaa kwa kiwango cha chini cha livsmedelstillsatser kemikali na wanga.
Sisi kuweka vyakula vyote tayari katika bakuli la saladi, mimina mavazi na kuchanganya. Tunapamba na vidogo na tunatumikia meza. Kwa saladi inawezekana kuwasilisha vin mwanga, tinctures kali, vodka, bia. Saladi hii ni nzuri kama sahani ya kujitegemea, kwa sababu inaridhisha kwa kutosha.
Saladi na ham, mboga, jibini, tango na maharagwe
Uwiano wa viungo ni sawa na katika mapishi ya awali (angalia hapo juu), kuongeza tu gramu ya maharagwe 250-300. Maharagwe yanaweza kutumiwa tayari, kupikwa hapo awali (au makopo kutoka duka), lakini haijapasuka katika puree. Maharagwe ya rangi, bila shaka, ni muhimu zaidi kuliko nyeupe. Unaweza pia kutumia maharagwe ya kupikwa ya kijani, ambayo yanatunzwa katika baridi za kabla ya vifurushi - ni rahisi sana na inafaa sana. Katika toleo hili, maharagwe ya kijani yanatosha kuchemsha au kuzima kwenye sufuria ya kukata kwa dakika kadhaa (wakati unaonyeshwa kwenye mfuko).