Upungufu pekee wa teknolojia ya kufanya liqueur yoyote - muda wa kupika, mchakato unaweza kuchukua hadi miezi sita, lakini unaweza kujiunga na wiki kadhaa. Maelezo juu ya jinsi ya kufanya liqueur cherry nyumbani katika mapishi yafuatayo.
Cherry liqueur nyumbani kwenye vodka
Msingi maarufu zaidi wa pombe za nyumbani ni vodka - mojawapo ya vinywaji vyenye kupatikana na kusambazwa sana, ambayo tuliamua kuanza orodha ya maelekezo. Kwa liquors, ni bora kuchagua vodka laini bora ili ladha yake mkali haina kupinga ladha ya berry.
Viungo:
- cherries - 530 g;
- sukari 420 g;
- Vodka - 560 ml.
Maandalizi
Maandalizi ya pombe ya cherry nyumbani huanza na cherries. Toa matunda kutoka kwa shina na kukata kwa upole, ukiacha jiwe ndani. Kichafu kitasaidia nyama kuhamisha juisi nzima ya berry kutoka msingi wa vodka, na mfupa utaongeza ladha na uchungu wa heshima.
Chagua chombo kikavu na safi na kuweka safu ya kwanza ya matunda ndani yake. Jaza berries na sukari ili kufunika. Rudia tabaka mpaka ujaze uwezo wote uliochaguliwa. Funga berries na kifuniko na kuondoka kwenye friji kwa siku, ili cherries inaweza kuanza juisi. Siku ya pili, futa vodka yote ili kufunika kabisa yaliyomo ya chombo. Funga jar / chupa tena na uondoke chini ya jua moja kwa moja kwa siku. Usisahau kusisimua yaliyomo mara kwa mara ili kusaidia kuanza ufumbuzi wa fuwele za sukari. Baada ya muda, uhamishe jar ya kinywaji kwenye mahali pa baridi na uendelee kuzitikisa mara kwa mara.
Liwa ya Cherry nyumbani na mifupa itakuwa tayari baada ya miezi sita. Kunywa tayari kunachujwa, hutiwa ndani ya chupa na kushoto kwa baridi kabla ya kuchukua sampuli.
Cherry liqueur nyumbani bila vodka
Ikiwa hutumii ladha ya vodka, basi unaweza kusisitiza cherries kwenye pombe nyingine yoyote iliyopendekezwa. Chaguo bora - bourbon, ambayo itatumia kinywaji na ladha iliyochaguliwa mbalimbali.
Ili kupata kiwango cha juu cha ladha ya cherry, cherries inapaswa kusafishwa kutoka kwa jiwe, kwa hivyo mchuzi utawasiliana moja kwa moja na pombe. Jaza cherries iliyosafishwa na jar ya kioo na kuijaza kwa bourbon. Ondoa chombo kwa joto la kawaida kwa mwezi, mara kwa mara kutetereka. Baada ya hayo, tamaa kunywa na jaribu liqueur: kama cherries walikuwa tamu ya kutosha, basi labda hutahitaji kuongeza sukari zaidi, vinginevyo kuondokana na bourbon na sukari syrup kwa ladha.
Jibini la cherry haraka na majani nyumbani
Kasi - sio moja ya faida za kupikia nyumbani pombe, lakini ikiwa una haraka, basi kasi ya mchakato huo itasaidia kuongeza ya majani ya cherry. Asante kwao, pombe litajaa naromasi za cherry mara nyingi kwa kasi.
Viungo:
- cherry - 320 g;
- Vodka - 420 ml;
- maji - 320ml;
- majani ya cherry - pcs 30;
- sukari - 440 g.
Maandalizi
Baada ya kusafisha cherries, uziweke katika sufuria na majani, chaga sukari na kumwaga maji kidogo. Weka sufuria ya sufuria juu ya moto na uacha kuchemsha kwa dakika 10. Sirisi ya cherry imekwisha kuondoka chini ya kifuniko hadi kilichopozwa kabisa, na kisha shida. Changanya syrup na vodka na kuosha liqueur ya cherry ya nyumbani kabla ya kutumia.