Ikiwa umeandaa sehemu imara ya mavuno ya berry katika hori na sasa haujui jinsi ya kushughulikia hilo, basi tuna wazo kubwa - kupika jelly. Kulingana na wiani uliotaka, jelly inaweza kutenda kama dessert baridi na kunywa, na ladha yake inaweza kuwa tofauti kwa kuchanganya aina mbalimbali za matunda. Jinsi ya kuchemsha Kissel kutoka kwa mazao ya waliohifadhiwa, tutasema katika maelekezo yafuatayo.
Recipe ya jelly kutoka berries waliohifadhiwa na wanga
Nenea ya msingi kwa kissels ni wanga, vijiko vilivyojaa vizuri bila kuongeza sahani ya texture punjepunje.
Viungo:
- berries waliohifadhiwa waliohifadhiwa - 310 g;
- wanga - 40 g;
- sukari - 165 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa jelly kutoka kwenye mbolea zilizohifadhiwa, berries wenyewe zinapaswa kufutwa na kisha kufuta. Keki iliyowekwa huwekwa kwenye sahani zilizochaguliwa na kumwaga lita mbili za maji. Weka kila kitu kwenye moto na upika kwa dakika 10 baada ya kuchemsha. Kuzuia mchuzi unaotokana na kurudi kwenye moto. Weka katika sukari na basi fuwele zifute kabisa. Tumia maji ya berry kwa dilution ya wanga. Anza hatua kwa hatua kutoa majibu katika yaliyomo ya sufuria, daima ikisisitiza kila mara. Tofauti na unga, wanga, unapopikwa kwa muda mrefu, hauzii, lakini kinyume chake, kinywaji huwa kioevu zaidi, hivyo usipaswi kuchemsha jelly kwa zaidi ya dakika, kisha uondoe kwenye moto.
Jelly ya kujitolea sana kutoka kwa berries waliohifadhiwa
Viungo:
- berries waliohifadhiwa - 330 g;
- sukari - 145 g;
- wanga - 80 g.
Maandalizi
Berries waliohifadhiwa kujaza na lita 1.8 za maji ya moto na mahali pa moto. Weka katika sukari, subiri mpaka fuwele zifute kabisa, kisha uendelee kupika kwa dakika 10. Baada ya muda, shika kunywa na kuifuta berries. Punguza keki. Katika glasi ya maji baridi, kuondosha wanga na kuongeza ufumbuzi wa mchuzi wa berry. Ruhusu maji ya kuchemsha kwa kuchemsha kwa muda wa dakika, kisha uondoe kwenye joto.
Je, ni usahihi gani kupika Kissel kutoka kwenye matunda yaliyohifadhiwa?
Viungo:
- cherry waliohifadhiwa - 430 g;
- sukari - 175 g;
- wanga - 35 g.
Maandalizi
Baada ya kuleta lita 1.7 za maji kwa kuchemsha, toa sukari na kusubiri kufuta. Ongeza berries kwa syrup, kupika kwa dakika 10. Baada ya kuambukizwa, tumia maji kwenye maji iliyobaki na kumwaga suluhisho la kioevu kwenye sahani, na kuendelea kuchochea. Ilimaliza kissel baridi kabla ya kutumikia.