Pie ya Blueberry ni ya kawaida katika vyakula vya Marekani, na katika Kifini ni sahani ya kitaifa, na katika kila familia yenye mapishi ya kipekee. Yeyote anayetumia ustadi katika kuzingatia hii delicacy, sisi ni radhi ya kuandaa keki na Cottage jibini na blueberries, kufurahia unyenyekevu wake na asili na viungo.
Keki ya mchanga na jibini la kamba na blueberries
Ya kinachojulikana kama "keki ya wazi", ambayo ina kikamilifu cha kujaza nyepesi na maridadi na kujaza blueberry, na sufuria ya unga mfupi huzunguka dessert hii.
Viungo:
- unga - 280 g;
- sukari - 105 g;
- yai - vipande 2;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- Bana ya vanillin;
- siagi - 95 g;
- jogoo jibini - 280 g;
- cream sour - 110 g;
- blueberries - 380 g.
Maandalizi
Butter hukatwa na unga wa sukari na unga wa kuoka, kuongeza mayai na vanillin, changanya unga mfupi. Sisi huunda mpira kutoka kwenye mtihani na kuifungua. Fomu ya mafuta ya kuoka pie na siagi na kuinyunyiza na unga. Tunaeneza unga uliopika kwenye mold, kutoka juu tunaweka karatasi ya kuoka, na, ili kufanya unga usiovuke - croup yoyote katika safu nyembamba. Bika keki kwa dakika 10 kwa 180, kisha uondoe karatasi na croup na kahawia kwa dakika kadhaa.
Jibini la Cottage linachanganywa na blueberries na sukari, kuongeza cream ya sour. Katika keki kilichopozwa sisi kuweka blueberries, jibini Cottage na sour cream, kuweka keki katika tanuri kwa dakika 30.
Pie iliyopangwa kwa kawaida na jibini la kottage na mapishi ya blueberries - mapishi
Viungo:
- Cottage jibini - 390 g;
- unga - 120 g;
- wanga - 60 g;
- siagi - 95 g;
- sukari - 140 g;
- mayai - vipande 2;
- unga wa kuoka, sukari ya vanilla - kwa ½ tsp;
- blueberries - 250 g;
- cream sour - 55 g.
Maandalizi
Tunatupa mafuta na 70 g ya sukari na yolk. Hatua kwa hatua kuongeza unga, wanga, sukari ya vanilla na unga wa kuoka. Tunapiga unga kwa homogeneity, fanya mpira na uutumie kwa baridi kwa dakika 20. Changanya jibini kottage na kawaida iliyobaki ya sukari, cream ya sour, yai moja nzima na protini iliyobaki. Kutoka nusu ya unga sisi huunda keki na pande, titia ndani ya sahani ya kuoka na usingizi na rangi ya bluu. Funga safu ya berries na jibini la kamba limefungwa, na kisha uinyunyiza unga wote uliogawa kwenye grater kubwa. Tunaoka keki kwa dakika 40 kwa digrii 180.