Supu ya mboga inaweza kupikwa kama kutoka safi yoyote, na kwenye uyoga kavu, na waliohifadhiwa. Na jinsi ya kufanya hivyo haki bila shida nyingi tutaweza kusema chini katika mapishi yetu.
Jinsi ya kupika sufuria ya uyoga ya uyoga kutoka uyoga waliohifadhiwa?
Viungo:
- uyoga waliohifadhiwa - 520 g;
- Bendi ya vitunguu - 70 g;
- leeks - 25 g;
- viazi kubwa - pcs 2;
- karoti - 70 g;
- siagi ya asilimia - 35 g;
- pilipili nyeusi safi chini - pin 1;
- maji yaliyochapishwa - lita 1.7;
- chumvi kubwa - 2 pin;
- viungo kuchagua kutoka;
- Jibini safi.
Maandalizi
Uyoga waliohifadhiwa huwekwa katika pua ya pua, hutiwa na maji safi, chumvi kwa ladha na kuweka kwenye jiko ili kupika.
Wakati huu, tunatakasa viazi na kuzikatwa kwenye cubes ya ukubwa wa kati, na karoti, vitunguu na vitunguu vitunguu vimevunjwa na kukaanga katika siagi kwenye sufuria ya kukata hadi laini.
Kuhamisha yaliyomo kwenye sufuria ya kukata ndani ya supu, ongeza pilipili, viungo vinavyotaka, funika chombo na kifuniko na upika kwa kuchemsha kwa kiwango kidogo mpaka upole wa vipande vya viazi.
Juu ya utayari sisi kutoa supu kwa dakika kumi kwa brew na kutumika, flavored na kidogo kidogo kung'olewa wiki.
Jinsi ya kupika sufuria ya supu ya uyoga kutoka uyoga kavu?
Viungo:
- Uyoga kavu - 75 g;
- maji iliyochujwa - lita 1.1;
- Bendi ya vitunguu - 130 g;
- viazi ya ukubwa wa kati - pcs 3;
- karoti za kati-1 pc.;
- cream katika maudhui ya mafuta ya 10% - 480 ml;
- siagi ya asilimia - 65 g;
- viungo kunukia kuchagua kutoka;
- pilipili safi;
- chumvi ya kawaida.
Maandalizi
Ili kuandaa supu safi huosha kabisa, uyoga kavu, uimimishe kwa maji na chemsha kwa dakika arobaini. Wakati huo huo, sisi pia kuweka zilizopo peeled zilizopo na kukata yao kwa urahisi na kujaza yao kwa maji, hivyo tu inashughulikia vipande vya mboga.
Juu ya utayarishaji wa uyoga na viazi, maji hutolewa katika mizinga tofauti. Mbogaji wa mbegu za viazi, kuongeza cream, kuchochea na kuleta viazi zilizochujwa kwa mchanganyiko wa mtindi, wakimimina mchuzi huu wa viazi.
Katika sufuria ya kukata, siagi ya siagi hupigwa, kaanga ndani yake imewaangamiza karoti na vitunguu, na kuongeza uyoga wa kuchemsha na uifanye pamoja mpaka kuenea.
Sisi kuenea frying viazi zilizopikwa, piga wingi na blender na kuleta msimamo taka na mchuzi wa uyoga. Tunawasha moto supu kidogo, lakini usiwa chemsha, uongeze chumvi kwa ladha, pilipili na viungo vinavyotaka, na tunaweza kutumika sahani, iliyopambwa na mimea safi.
Jinsi ya kupika supu ya uyoga kutoka uyoga safi kwenye multivariate?
Viungo:
- uyoga mpya - 940 g;
- Bendi ya vitunguu - 90 g;
- karoti - 90 g;
- meno ya vitunguu - pcs 3-4;
- maji yaliyochapishwa - 2.2 lita;
- pilipili tamu (ikiwezekana nyekundu) - 120 g;
- mafuta ya mzeituni iliyosafishwa - 55 ml;
- viazi - 630 g;
- majani ya lauri - vipande 1-2;
- cumin - pin 1;
- pinda - pin 1;
- Marjoramu kavu - pinch 1 kati;
- Basil kavu - Bana 1 kati;
- tarragon - Bana 1 ndogo;
- Pilipili nyeusi nyeusi - pin 1;
- chumvi.
Maandalizi
Uyoga safi kabla ya kuandaa supu yangu, safi kama inahitajika na kukatwa vipande vidogo. Bonde
Tunaweka mboga katika mchanganyiko, ambapo tunatangulia kumwaga mafuta ya mzeituni na mchakato wa yaliyomo katika hali ya "Frying" au "Baking" kabla ya kuoza. Sasa ongeza vinyago, viazi vilivyochapwa na vipande, pilipili ya Kibulgaria na vitunguu, endeleeni pamoja kwa njia sawa kwa dakika nyingine saba, baada ya hapo sisi juu juu ya maji ya kuchemsha, kutupa manukato yote kutoka kwenye orodha, ongeza chumvi kwenye sahani na kubadili kifaa " Supu. " Baada ya dakika arobaini, sahani itakuwa tayari kwa kuwasilisha.