Zrazy ni kama vile pies. Hizi ni mikate sawa ya gorofa ndani. Ni aina tofauti - nyama, uyoga, mboga. Tutakuambia sasa jinsi ya kuandaa viazi zrazy na kabichi. Sawa rahisi sana hutofautiana mlo wako, pamoja na maandalizi yake unahitaji tu bidhaa hizo ambazo zipo daima.
Viazi ya Zrazy na kabichi - mapishi
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- yai yai - kipande 1;
- unga wa ngano - 220 g;
- maziwa - 160ml;
- karoti - 130 g;
- nyanya kuweka - 100 g;
- kabichi nyeupe - 900 g;
- vitunguu - 220 g;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga odorless.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kupikwa mpaka tayari, na kisha kutupwa. Ondoa iliyokatwa kidogo kaanga katika mafuta, kuongeza karoti iliyokatwa na kabichi iliyokatwa. Tunamwaga maji (karibu 200 ml) na kueneza nyanya ya nyanya. Solim, pilipili na changanya vizuri. Chini ya kifuniko kilichofungwa, kabichi ya simmer kwa muda wa dakika 20 kwenye joto la chini. Katika viazi zilizochongwa, kuongeza yai, maziwa ya joto na kuchanganya vizuri. Sasa tunamwaga katika unga na tena tunachanganya vizuri sana. Tunaanza kuunda zrazy - tunatua mikono yetu na maji, tunakusanya unga kidogo, tunaunda keki, tunaiingiza kwenye kabichi na tunapiga kando. Tunawawagaga katika unga au mikate ya mkate na kaanga mpaka kupasuka kwa dhahabu.
Unaweza kuchukua mapishi hii kwa msingi na kuandaa zrazy viazi na kabichi katika tanuri. Wakati huo huo, tunaweka safu zetu juu ya karatasi na kuoka kwa dakika 35. Wakati huo huo, tanuri haipaswi kuwa moto mkali, digrii 180 zitatosha. Kuongezea bora kwa sahani hii itakuwa cream kali.
Jinsi ya kufanya viazi zrazy na kabichi na yai?
Viungo:
Kwa mtihani:
- viazi - 650 g;
- mayai ghafi - pcs 3;
- unga wa ngano - 7 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- kabichi - 200 g;
- cream sour 20% mafuta maudhui - 1 tbsp. kijiko;
- mayai ya kuku ya kuchemshwa - vipande 2;
- chumvi, pilipili;
- wiki.
Kwa mkate:
- makombo ya mkate;
- yai yai - 1 pc.
Maandalizi
Tunachomsha viazi, na kisha tunatetemeka ili tupate viazi. Kabichi hupungua sana na prishashivaem kwa upole. Uifanye ndani ya bakuli, kuongeza mayai kukatwa kwenye cubes ndogo, cream ya sour, chumvi, pilipili na kuchanganya. Katika viazi vilivyopikwa, chaga katika unga, uendesha gari ndani ya mayai na upige unga. Tunagawanya katika sehemu 10. Kila mmoja wetu tunawaingiza kwenye unga, tunafanya keki kutoka kwao na tukaweka juu. Mipaka hupigwa na kuingizwa ndani ya yai yai iliyopigwa, na kisha ikaanguka katika mikate ya mkate au unga. Viazi ya kaanga zrazy na kabichi na yai kutoka pande mbili hadi mazuri ya dhahabu.
Mapishi ya kupikia tapas ya viazi na kabichi na uyoga
Viungo:
- viazi - 600 g;
- yai yai kuku - kipande 1;
- unga wa ngano - 60 g;
- siagi - 65 g;
- karoti - 130 g;
- kabichi nyeupe - 220 g;
- champignons safi - 130 g;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- dill iliyokatwa.
Maandalizi
Viazi zilizopendekezwa zina kuchemshwa. Tunatupa maji na kuifanya kwa kuongeza ya unga, chumvi, siagi na yai. Kabichi nyembamba kupikwa, karoti tatu kwa mjukuu, na uyoga na tango marinated kukatwa katika cubes. Dakika iliyokatwa ya kaanga 2, kisha ongeza kabichi, karoti, koroga na wote pamoja kwa kaanga dakika 8-10. Sasa ongeza uyoga, chumvi, pilipili na upika mwingine dakika 10. Ongeza tango, dill iliyokatwa, joto hadi dakika 2 na uzima moto. Kutoka kwenye unga wa viazi tunafanya vijiko, katikati ya kila sisi tunaweka vitu vidogo na tunapiga kando. Dakika za zrazy 4 za kaanga za kaanga na kabichi na uyoga kwa kila upande.