Siku hizi, kwa ajili ya maandalizi ya sahani mbalimbali za nyama, kuku hutumiwa mara nyingi, kwani nyama ya ndege hii ni chaguo zaidi zaidi. Lakini sahani kutoka nyama ya bata ni lishe sana na ladha: ni ya kushangaza zabuni na hutengana tu hivi karibuni. Tu kutumika kama bakuli upande kwa bata? Suala hili linasumbua wasichana wengi wa nyumbani. Ya kupamba inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, unaweza kulisha mchele kupikwa kwa njia maalum kwa mbwa, viazi, buckwheat au mbaazi. Tunakupa maelekezo kadhaa ya garnishes kwa bata, na wewe huchagua mwenyewe unaofaa zaidi na ya kitamu.
Pamba kutoka kwa buckwheat kwa bata iliyokaanga
Viungo:
- Mazao ya Buckwheat - kipengee 1;
- maji - vitu 2;
- champignons - 200 g;
- babu - vipande 2;
- siagi - 10 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Shamba ya Buckwheat suuza, pour maji ya baridi, kuweka moto, kuleta kwa chumvi, chumvi na kupika kwa dakika 20. Usipoteze wakati kwa bure, mgodi na utumie uyoga, ukawape vipande vinne. Maelekezo yaliyopigwa yaliyopigwa na magurudumu nyembamba. Uyoga na vitunguu hupandwa kwenye sufuria ya kukausha katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 25. Pitia sahani ya pili na chumvi na pilipili ili kuonja, ongezeko. Wakati wa kutumikia kwenye meza, tunajaza uji wa buckwheat tayari uliojaa na siagi, kuweka kwenye sehemu za sahani, na kuweka uyoga juu na kuwatumikia kwenye meza kwa bata.
Pamba kwa bata katika Beijing
Viungo:
- unga wa ngano - kipengee 1;
- maji ya kuchemsha;
- yai ya kuku - pcs 2;
- vitunguu ya kijani - 20 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Sasa sema ni sahani ya upande gani bora suti bata huko Beijing . Pamoja na sahani hii, pancakes nzuri ya moto, vyema kukaanga kwenye mafuta ya mboga, yanaunganishwa kikamilifu. Kwa hiyo, changanya unga wa ngano na maji na uvunja mayai ndani yake. Tupiga mchanganyiko mpaka mtihani wa kioevu. Manyoya ya vitunguu ya kijani yanashushwa, yatikiswa, yamevunjwa na kumwaga ndani ya unga. Sasa kaaka ya kaanga katika sufuria yenye kukata moto kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Baada ya hapo, usambaza nyama ya kuku ya nyama iliyokatwa tayari, uimimishe na mchuzi wowote, umtumie sahani kwenye meza na kufurahia kupikwa kwa mujibu wa bata ya Peking ya classical.
Pamba kwa bata
Viungo:
- karoti - vipande 2;
- mchele - vitu 0,5;
- kabichi nyeupe - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Tunaosha mchele, tumeuke na kuiweka kwenye sufuria ya kukata au sufuria kubwa, mafuta ya mboga. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater kubwa na kuongezwa kwa mchele. Kupika juu ya moto dhaifu mpaka rangi ya dhahabu. Kisha panua maji kidogo na kuiletea chemsha.
Machafu haya yaliyoosha, kavu, yaliyokatwa ya kabichi na kuimimina kwa mchele na karoti. Kila kitu ni mchanganyiko, kinachofunikwa na kifuniko na kitoweo, mara kwa mara na kumwagilia maji ili sahani haina kuchoma. Wakati wa mwisho wa salting, pilipili kwa ladha na wakati mapambo iko tayari, weka sahani kwa bata.
Pamba kwa bata na machungwa
Viungo:
- maji ya kuchemsha - vitu 5;
- siagi - 30 g;
- kavu mbaazi zilizochwa - vitu 2;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa sahani ya sahani ya ladha kwa bata, chukua mbaazi zilizoharibiwa, safisha, chunguza kwa saa 1 na maji. Kisha, maharagwe yanashwa tena, hutiwa ndani ya bakuli la multivark na kumwaga kwa maji ya moto, podsalivaya ili kuonja. Kwenye kifaa sisi kuweka mode "Quenching", kufunga kifuniko na kupika kwa muda wa saa moja 2. Ongeza kipande cha siagi ya cream kwenye safi ya pea ya kumaliza, kuchanganya na kutumika kama mapambo kwa bata na machungwa .