Jinsi ya kupika uji wa pea?

Uji wa pea ni sahani inayojulikana kwa kila mtu kutoka kwa chakula cha jioni cha chekechea. Kwa hiyo kila wakati akijaribu hifadhi hii, wimbi la msukumo wa miaka ya watoto hufunika na kichwa cha mtu yeyote. Kuita uji kutoka kwa maharagwe haya rahisi na sahani iliyosafishwa, ulimi haukugeuka, lakini inawezekana kumpa mpendwa "kuzaliana" na vidonge rahisi kwa namna ya bidhaa za kuvuta sigara, uyoga, mimea na viungo.

Jinsi ya kupika uji wa pea ladha na kutoa kitambao chako cha kupendeza ladha isiyo ya kawaida, utajifunza katika makala hii.

Uji wa pea katika sufuria na uyoga

Viungo:

• mbaazi - 250 g;
• uyoga (misitu yoyote) - 200 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• parsley - kundi 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• kitunguu - 30 g.

Maandalizi

Nyama zimewashwa, zimwaga maji ya moto na kuondoka angalau masaa 3-4 (au bora kwa siku). Salo hukatwa kwenye cubes na kaanga katika sufuria: makucha huchagua sahani tofauti, na kwa mafuta yaliyobaki ya nusu ya pete ya vitunguu na vipande vya uyoga.

Tunaweka mbaazi zilizochezwa chini ya sufuria na kuzijaza kwa maji au mchuzi, kwa uwiano wa 2: 1. Sisi kuweka sufuria katika tanuri kwa dakika 30 kwa digrii 200. Baada ya muda umekwisha, tutaangalia ujiji wa utayarishaji, msimu na kuweka cheti na minyororo, basi pombe ya sahani kwa muda wa dakika 15-20 na kuitumikia kwenye meza, iliyopambwa na parsley iliyokatwa. Wakati wa kufunga, sahani hiyo inaweza kupikwa bila ya kikapu, badala ya mafuta kwa kuchoma mafuta ya mboga.

Kichocheo cha uji wa mbaa na nyama

Ujiji wa lishe na yenye harufu nzuri - yenyewe ni thamani ya lishe bora, na kwa kuongeza nyama, ndiyo.

Uji wa pea na nyama, na hasa na bakoni - mali ya hazina ya upishi ya vyakula vya Kiingereza. Oh, mtu, na Kiingereza wanajua nini kuhusu uji.

Viungo:

• mbaazi waliohifadhiwa - 250 g;
• mchuzi wa kuku - kipengee 1;
• Bacon - 100 g;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• cream jibini - 130 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Baconi inapangwa kwa nasibu na kukaanga katika kijiko kabla ya mafuta ya moto. Mara tu hii itakapotokea - ongeza vitunguu vya kung'olewa kwa cauliflower na endelea kukataa hadi viungo vigeze dhahabu.

Zaidi ya hayo, mafuta hupelekwa kwenye kamba - mara tu inapoyeyuka, ni muhimu kupunguza joto na kuanza kumwagilia unga. Fry mchanganyiko wa unga kwa dakika 2, kisha uimimina mchuzi mpaka mchuzi wa nene unapatikana. Katika mchuzi uliomalizika, unapaswa kuongeza cream ya jibini, kuchanganya kila kitu kabisa na, hatimaye, jaza mbaazi na kibolili.

Poazi zilizoandaliwa peke yake: unataka uji wa gumu - kuweka dakika 5-7, nene, au hata puree - dakika 10 hadi 25. Yote iliyobaki ni kujaza sahani tayari na kumtumikia uji kwenye meza.

Jinsi ya kupika uji wa pea na kuku?

Je, si kama uji wa pea na nyama? Jaribu chaguo la kuku.

Viungo:

• nyanya ya kuku - 300 g;
• mbegu - kipengee 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• nyanya - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• mchuzi - vitu 2;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Nyama zimewashwa na kuingizwa maji baridi kwa masaa 3-6. Katika kazan juu ya mafuta ya mboga kaanga vitunguu iliyokatwa na cubes ya nyanya ya kuku. Mara baada ya nyama kunyakua - wakati wa kuongeza bits ya pilipili na nyanya na kuinyunyiza kila kitu na karafuu ya vitunguu. Mara baada ya mboga kuwa laini, kulala gorofa kung'olewa, kumwaga mchuzi na kuweka mbaazi. Tunawapa maji machafu kwa kuchemsha, tunapanda sahani na kuifunika kwa kifuniko, tupate kuiacha kwa saa na nusu kwenye moto mdogo (bila kusahau kuigusa).

Uji huo wa pea umeandaliwa kikamilifu na kwa ufanisi, kwa sababu hii, cassane na viungo vyote huwekwa kwenye kifaa kwa saa 1 kwa digrii 235 na kasi ya kupiga kasi. Tunasisisha sahani iliyobaki na wiki iliyobaki na kuitumikia kwenye meza.