Leo tunawashauri kuanza kuandaa saum ya pink yenye manufaa na yenye lishe katika tanuri, na tutakuambia jinsi ya kufanya nyama yake ya juisi isiyo ya kawaida na, bila shaka, ya ladha.
Juisi nyekundu ya jua iliyooka katika tanuri katika foil
Viungo:
- sahani ya pink (iliyohifadhiwa baridi) - kipande 1;
- mafuta mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- chumvi kubwa - kulahia;
- mafuta ya alizeti - 2 tsp.
Maandalizi
Kuweka samaki juu ya uso wa meza, basi ni tamaa kabisa. Zaidi ya hayo tunaiweka ndani ya bakuli kubwa na maji baridi, na moja kwa moja ndani yake tunatakasa kutokana na mizani ndogo. Sasa chukua mimba kwenye msingi wa chini na uondoe insides, uondoe gills, bila kukata kichwa na, kuchukua mkasi wa jikoni, kata fins. Juu ya mzoga kwa pande zote tunafanya kupunguzwa sambamba na kichwa, na kisha sugua kwa chumvi kubwa ya jikoni na pritrushivaem, pilipili.
Katika bakuli, chagua mayonnaise na kuchanganya vizuri na kuongeza ya juisi ya limao. Tunaweka mchanganyiko huu juu ya sahani ya pink na kuigawa sawasawa. Kwenye kipande cha kunyunyiza kidogo cha mafuta ukiimarishe kila mahali. Katikati ya karatasi sisi kuweka samaki na tightly kuifunga hiyo. Tunaweka samaki kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye tanuri ya moto hadi nyuzi 185. Baada ya saladi nyekundu imesalia katika tanuri kwa muda wa nusu saa, tunapunguza foil na mkasi na kupika samaki kwa dakika 15.
Kichocheo cha laini ya pink ya jua katika tanuri na viazi
Viungo:
- filti safi ya waliohifadhiwa ya laini ya pink - kilo 1.2;
- cream cream (20%) - 4 tbsp. vijiko;
- mayonnaise (62%) - 2 tbsp. vijiko;
- viazi - kilo 1.2;
- chumvi chumvi - ladha;
- mchanganyiko wa pilipili ili kuonja.
Maandalizi
Vidonge vilivyoharibiwa vimbe katika bakuli la maji baridi na safisha vizuri. Kisha, uiweke kwenye bakuli la nyumba kubwa ya kioo na upe maji kidogo zaidi ya kukimbia. Tunagawanya fungu katika vipande vya sehemu. Punja sana chumvi yao ya jikoni, mchanganyiko wa pilipili na mikono kuchanganya. Sasa, katika sahani ndogo, kuchanganya cream ya sour na mayonnaise na, kwa msaada wa brashi ya silicone, kueneza mchanganyiko na kila kipande.
Vipande vya viazi vinavyotengenezwa hukatwa kwenye vipande vya 3-4, podsalivayem na kunyunyiziwa na mchanganyiko wa pilipili. Tunaweka viazi katika sleeve maalum kwa kuoka, na juu ya uso wake sisi sawasawa kusambaza laini pink. Tunamfunga makali ya sleeve na kutuma kila kitu kwenye karatasi ya kuoka ndani ya tanuri. Tunapika sahani ladha kwa dakika 45 kwa 190.