Mfumo wa lishe tofauti kwa sasa ni utata, kwani si taratibu zote za mwili ambazo ziko katika moyo wa suala zimefunuliwa kisayansi. Hata hivyo, kanuni za lishe tofauti zimekuwa maarufu kama chakula cha mlo au lishe kwa kupoteza uzito.
Msingi wa Lishe tofauti
Nadharia ya lishe tofauti, iliyoundwa karibu karne iliyopita, inaonyesha mchanganyiko sahihi wa bidhaa kwa ajili ya mlo mmoja. Inaaminika kuwa kwa ajili ya mchanga wa mafuta, protini na mwili huhitaji enzymes tofauti: kwa kula chakula cha kaboni, kati ya alkali inahitajika, na chakula cha protini kinahitaji kati ya asidi. Kwa hiyo, wakati wa kuchanganya bidhaa za chakula ambazo zina matajiri katika protini na kabohaidre katika mlo mmoja, husababisha digestion ya kutosha ya chakula na kuoza kwake, kuvuta ndani ya mwili.
Kanuni za msingi za lishe tofauti zinajumuisha ukiondoa taratibu hizo za uharibifu na rutuba kwa kuchukua kikundi cha vyakula vya kabohaidreti na protini tofauti kutoka kwa kila mmoja. Kwa hiyo, ni rahisi kuelewa ni nini tofauti ya chakula ina maana - ni mfumo unaoweka kikamilifu utangamano wa bidhaa kati yao wenyewe.
Utangamano wa bidhaa kwa ajili ya chakula tofauti
Sheria za lishe tofauti hugawanya bidhaa zote kwa hali ya kawaida katika protini, mafuta na wanga na kuamua kabisa aina zote za uwezekano wa mchanganyiko wao kati yao:
- Bidhaa za maziwa na matunda zinaruhusiwa kutumiwa peke yake na kila kitu, katika ulaji wa chakula cha pekee;
- protini (nyama, samaki, kuku, mayai) na wanga (mkate, viazi, pasta) haipaswi kuingizwa katika chakula moja;
- Huwezi kula aina mbili za kabohydrate wakati wa chakula moja - kwa mfano, viazi na mkate, au pelmeni na mkate (vilima wenyewe, kama ifuatavyo kutoka kwa utawala uliopita, pia ni marufuku);
- kwa ajili ya chakula moja ni marufuku kula aina zaidi ya aina moja ya protini - kwa mfano, mayai na nyama kwa wakati mmoja (ni rahisi nadhani kwamba okroshka, ambayo inapendwa na watu wengi);
- Protini ni marufuku kutumiwa na mafuta. Mimi. Steak, kuoka katika cream na ukubwa jibini haifai katika mpango wa chakula tofauti;
- ni marufuku kula vyakula vyote vya wanga na tamu kwa wakati mmoja. Mimi. biskuti, pastries wote tamu na mikate tayari imetengwa, na pia haiwezekani kuchanganya mkate na jamu au nafaka na asali.
- kati ya chakula lazima kuchukua masaa 2-3 ili kuhakikisha kwamba bidhaa za makundi mbalimbali sio katika hofu wakati huo huo, hata kwa bahati.
Kwa wazi, chakula tofauti kama matokeo ni kupiga marufuku sahani nyingi na mchanganyiko ambao ni wa kawaida kwetu. Kujitayarisha chakula tofauti, huwezi kula sandwichi, viazi zilizochujwa na cutlets, aina nyingi za saladi. Kwa hiyo, chakula tofauti huchukua mabadiliko ya karibu kabisa katika aina ya ulaji wa chakula kwa mtu wa wastani.
Je, chakula tofauti ni sahihi?
Kanuni za lishe tofauti hazina ushahidi wa kisayansi. Madaktari wanaamini kuwa taratibu za kuoza na kuvuta kwa ujumla zinawezekana tu katika mwili wa mtu mwenye magonjwa makubwa. Hata hivyo, postulates nyingine nyingi pia imekataliwa:
- Inaonekana kwamba aina tofauti za enzymes zinazohusika katika mchakato wa digestion ya protini, wanga na mafuta, haingiliani na kazi ya kila mmoja kwa sambamba.
- Mfumo wa utumbo wote wa mwanadamu kwa asili umeundwa kwa digestion sawa na aina mbalimbali za virutubisho.
- Hata katika asili yenyewe kuna karibu protini zisizo pekee, wanga na mafuta. Katika nyama kuna protini na mafuta, katika mboga - wote wanga na protini, na katika nafaka kila makundi matatu ni ya usawa.
Hata hivyo, nadharia ya lishe tofauti ina haki ya maisha. Wengi wa postulates yake hutumiwa katika aina tofauti za chakula kwa kupoteza uzito na kuleta matokeo.