Jibini la jibini la jibini ni sahani nzuri sana na isiyo na uhakika. Wao ni kamili kwa kifungua kinywa cha moyo au husaidia orodha ya chakula cha mchana. Unaweza kupika wote katika sufuria ya kukaranga na kwenye tanuri, na kuongeza mazabibu ya msingi, mazao mengine ya kavu na hata matunda.
Jinsi ya kujiandaa vizuri syrniki kutoka jibini la kamba, ili waweze kukufurahi wewe na wapendwa wako na ladha yao ya maridadi, tutauambia leo katika mapishi yetu.
Jinsi ya kufanya mikate ya jibini kutoka jibini la kiti katika tanuri - mapishi?
Viungo:
- Jumba la Cottage - 620 g;
- unga - 380 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- sukari granulated - 165 g;
- vanillin - 5 g;
- zabibu (kwa hiari) - kulahia;
- unga wa kuoka - 20 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Jambo la kwanza la kufanya ni safisha kabisa zabibu na kuzijaza kwa maji ya moto kwa dakika chache. Kisha ukimbie maji, weka zabibu kwenye kitambaa au kitambaa cha karatasi na waache kavu.
Wakati huo huo, jibini la Cottage yenye asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta hupigwa kwa njia ya ungo au kuvunjika kwa usawa na blender. Mimina katika sukari, kuongeza chumvi, vanillin, mayai yaliyopigwa na kuchanganya vizuri. Sasa tunautafuta unga wa ngano, kuchanganya na unga wa kuoka na uongeze kwenye molekuli. Wote mchanganyiko kabisa, na kuongeza zabibu tayari.
Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapiga mipira, tunawafungia katika sehemu ndogo za unga, tunasisitiza kidogo kwamba keki ya gorofa iligeuka, na tunatoa kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Tambua vifuniko vya jibini katika tanuri ya tanuri 185 na uoka kwa muda wa dakika ishirini na tano au mpaka rangi inayohitajika.
Syrniki iliyotayarishwa hutumiwa na cream ya sour, asali au jam .
Jinsi ya kuandaa keki ya jibini kutoka jibini la kottage na manga katika sufuria ya kukata?
Viungo:
- Jumba la Cottage - 620 g;
- croup ya semolina - 185 g;
- unga - 25-30 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- sukari granulated - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Jibini la nyumba kwa ajili ya maandalizi ya mikate ya jibini lazima iwe na asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta na uwiano sawa bila nafaka. Kwa hiyo, bidhaa ya punjepunje itafuatiwa kabla ya kupika kwa njia ya kumboa faini au kuvunjika kwenye muundo wa laini na blender.
Sasa laini, cream ya kijiko huchanganywa na sukari ya granulated, kuongeza kijiko cha unga, vanillin, au vanilla, chumvi kidogo na kuinyunyiza mango. Tunachanganya kila kitu kwa pamoja na turuhusu kusimama kwa dakika ishirini au thelathini.
Baada ya muda ambapo semolina ni kuvimba kidogo, tunaunda mipira kutokana na mboga inayozalisha, tunawaacha kutoka pande zote kwenye manga na, kwa kushinikiza kidogo, tunatoa sura ya keki ya gorofa. Tunafafanua syrniki kwenye sufuria yenye kukataa yenye joto kali, baada ya kumwagilia mafuta kidogo ya mboga ndani yake. Tunashikilia upole uliotaka kutoka kwa pande mbili juu ya moto wa wastani na tunachukua kwenye sahani.
Kwa mikate ya jibini tayari tunatumikia sour cream, asali au jam.
Jinsi ya kufanya keki ya jibini kutoka jibini la Cottage na blueberries?
Viungo:
- jogoo jibini - 520 g;
- Unga wa ngano - 125-175 g;
- safi ya bluu - 1 kioo;
- mayai - vipande 2;
- sukari granulated - 155 g;
- vanillin - 5 g;
- chumvi - pinch;
- unga wa kuoka - 25 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Ikiwa ni lazima, tunapitia jibini la cottage kwa njia ya ungo, kuongeza sukari, chumvi, vanillini, mayai na nzuri
Kwa kijiko sisi kuchukua unga kidogo Cottage cheese, kuiweka katika bakuli na sehemu ndogo ya unga na mkate kutoka pande zote. Katikati ya keki ya gorofa tunamtia bluu, kabla ya kuosha na kumeuka, kugeuka pande zote na kuunda keki ya jibini.
Siri syrnichki kwenye sufuria iliyochafuliwa na mafuta ya mboga kabla ya kuvuta kahawia kutoka pande zote, tunatoa kwenye kitambaa cha karatasi na kuifanya kwa hali ya joto.