Tunakupa leo moja ya sahani za ajabu ladha, ambazo unaweza kumpa kaya yako hata kila siku. Uambie jinsi ya kupika kuku uliooka katika sleeve na viazi. Safi hiyo ya ulimwengu wote husaidia sana wakati huna muda wa kutosha wa kupikia. Baada ya yote, mwishoni, mara moja hupata moto wa ladha, na kwake ni sahani ya kushangaza zaidi.
Kichocheo cha kuku nzima ya kupikia na viazi, katika sleeve
Viungo:
- Mzoga wa kuku - kilo 1,3-1,5;
- mchuzi wa soya - 40 ml;
- asali ya kioevu - 3 tsp.
- haradali kavu - 1.5 tsp.
- chumvi kubwa - kulahia;
- pilipili ya harufu nzuri - 0.5 tsp.
- viazi - mizizi 7-8.
Maandalizi
Chini ya maji ya baridi, tunaosha nyama nzima ya kuku, na baada ya kukausha vizuri. Sasa tunatupa maeneo yote ya kuku ya kuku na chumvi kubwa na pilipili ya harufu nzuri. Katika kioo, chagua mchuzi wa soya na kuchanganya vizuri na haradali kavu na asali ya kioevu. Mimina mchanganyiko unaotokana na kuku na uangalie kwa makini.
Vipande vya viazi vidogo vinakatwa vipande vinne na vinyunyiwa na chumvi. Katika sleeve maalum sisi kuenea 2/3 ya viazi na kwa makini kuweka kuku kujazwa na iliyobaki 1/3 ya viazi. Weka sleeve ya knotted mara 4-5 na dawa ya meno na kuiweka kwenye tray inayofaa ya kuoka. Sisi kuweka kila kitu katika tanuri moto hadi nyuzi 190. Tunasubiri maandalizi ya sahani kwa muda wa saa 1 na dakika 25, na baada ya kuinua juu ya sleeve na kuharakisha kwa dakika 15-17.
Kuku katika sleeve na uyoga na viazi katika tanuri
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya ya moto - 180 g;
- cream cream (25%) - 120 g;
- chumvi ndogo - 2 pin;
- minyororo mpya - 200 g;
- viazi - 1-1.2 kg.
Maandalizi
Mzoga ulioandaliwa sio kuku kubwa sana hukatwa kwa sehemu moja na kuiweka kwenye bakuli kubwa. Vipindi hukatwa katika vipande vikubwa na kueneza kwenye nyama. Viazi pia hufanyika kwa namna ya lobules na kutumwa kwa bakuli sawa. Katika sahani ya kina kirefu tunachanganya mchuzi wa nyanya ya moto na cream nyeusi. Viungo vyote vilivyoandaliwa vinasimamishwa na chumvi nzuri, chaga mchuzi na cream ya sour na kuchanganya kila kitu sawasawa na mikono safi mpaka usambazaji wa sare. Katika sleeve, nia ya kuoka, tunaweka yaliyomo yote ya bakuli, iifunge na kuienea kwenye fomu pana. Tukoweka katikati ya tanuri, ambayo inawaka kwa digrii 185 na kupika sahani hii nzuri kwa saa 1 na dakika 15. Baada ya kukata juu ya sleeve kuweka katika tanuri kwa mwingine dakika 8-10, kuongeza joto kwa digrii 15.
Kuku na viazi katika sleeve katika tanuri
Viungo:
- nguruwe za kuku au mapaja - pande 4-5;
- mafuta ya mayonnaise - 100 g;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- chumvi nzuri - tsp 0,5.
- siagi - 80 g;
- viazi - vipande 5-7.
Maandalizi
Kuosha ndani ya maji baridi na kitambaa kilicho kavu cha kitambaa cha shin kinachotiwa vizuri na chumvi kubwa la bahari, na juu ya smeared kwenye mayonnaise ya mguu kila mmoja. Kwa sehemu 4-5 kwa makusudi kukata kila kijiko cha viazi, na baada ya kunyunyiza kwa chumvi kidogo. Katika sleeve amefungwa upande mmoja tunahamisha viazi vyote, na tayari juu yake kuweka nyama na kuweka kipande cha siagi. Weka upande wa pili wa sleeve tightly na kuingiza ndani sahani kufaa kuoka. Kuamua bakuli katika tanuri kwa saa na nusu. Dakika 15 kabla ya utayari kutoka hapo juu, kata kata kwa uzuri na kahawia tena.