Lishe sahihi na lishe hujumuisha sio salama na sahani zisizo na chakula, kama unataka kuimarisha afya na kufanya orodha ya kitamu na afya, kuandika kichocheo hiki rahisi na cha ladha na mboga kwenye kitabu chako cha upishi.
Salmon na mboga katika tanuri
Viungo:
- viazi vijana - 750 g;
- nafaka haradali - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya 1 machungwa;
- asali - 2 tsp;
- Salmon fillet - 4 vipande;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- mbegu za kijani katika maganda - 250 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Viazi ni kuchemsha kwa dakika 10 katika maji ya moto. Wakati viazi vinavyotengenezwa, changanya mchungaji na juisi ya machungwa na asali. Tunamaliza vipande vya lax ndani ya marinade tayari na kuweka kando kwa muda kwa upande. Pilipili hukatwa kwenye vipande vikubwa.
Viazi za kumaliza nusu zinaruhusiwa kupendeza na kuziweka kwenye tray ya kuoka. Juu ya viazi kuweka mbaazi, pilipili na maji mboga na mafuta, kisha msimu na chumvi na pilipili. Juu ya mboga hutoa vipande vya samaki, usisahau kumwaga mabaki ya marinade. Kupika samaki kwa dakika 20-25. Saroni ya kupikia na mboga inaweza kutumika kwa mchuzi nyeupe kwa samaki, au tu kwa kumwaga sahani na mabaki ya marinade.
Salmoni na mboga za majani
Viungo:
- kuchanganya mboga yoyote favorite;
- Salmon fillet - kilo 1;
- asali - vitu 1/4;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- divai ya divai nyeupe - 1 tbsp. kijiko;
- thyme safi - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Preheat tanuri kwa digrii 180. Miks kutoka mboga huenea kwenye karatasi ya uchafu, chagua kijiko cha mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili. Tunapunga mboga mboga na kuiweka katika tanuri.
Wakati mboga hupikwa, Katika bakuli ndogo, kupiga asali, vitunguu, mafuta ya mizeituni, divai nyeupe kavu, thyme, chumvi na pilipili. Weka safu ya saum kwenye karatasi ya uchafu na kumwaga marinade inayosababisha. Funika samaki kwa foil na kuweka katika tanuri kwa dakika 20.
Laini ya steoni na mboga
Viungo:
- fillet ya lax - vipande 4;
- chumvi, pilipili;
- maji 375 ml;
- maziwa - 1 bidhaa;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mizeituni;
- lemon;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- celery - 2 shina;
- vitunguu ya kijani;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Mboga hukatwa na kuchemshwa mpaka nusu iliyopikwa katika maji ya chumvi. Baada ya hayo, kuweka mboga katika sufuria ya kukata na kujaza mchanganyiko wa maji, wanga na maziwa. Kutoka hapo juu kuweka vipande vya samaki na kufunika sahani na kifuniko. Pakua sahani mpaka samaki tayari.