Kama mwakilishi mwingine wa familia ya lax, chinook ni mgeni mwenye kukaribisha kwenye meza. Na unaweza kununua katika duka kabisa kwa uhuru. Hata hivyo, ambapo samaki wanaishi katika laini ya chinook na ni muhimu sana, sio watumiaji wote wanaowajua.
Lax ya chinook huishi wapi na ni nini kinachofaa?
Eneo kuu la samaki hii ni maji ya Bahari ya Pasifiki, lakini wakati wa kuzalisha husababisha miili safi ya maji. Ina ukubwa mdogo - hadi urefu wa 80 cm, na uzito - karibu 12-15 kg.
Kujibu swali hilo, ni muhimu sana samaki wa Kichina, wafalme wa kisayansi, kwanza, wanatambua maudhui ya juu ya vitu vya thamani ndani yake. Hizi ni vitamini B, kikundi cha vitamini K, vitamini C na E, pamoja na microelements: chuma, seleniamu, zinki, fosforasi, potasiamu na magnesiamu. Aidha, nyama ya lax ina asidi ya kikaboni muhimu, ambayo inaboresha hali ya mishipa ya damu na moyo. Kwa hiyo, inashauriwa kuitumia kuzuia mashambulizi ya moyo na viharusi, atherosclerosis na thrombosis. Shukrani kwa maudhui ya choline na omega-3 , samaki pia ina athari ya manufaa kwenye kazi ya ubongo, kulinda seli zake kutokana na mabadiliko ya umri na hatari ya kuendeleza ugonjwa wa shida ya akili, ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa damu, ugonjwa wa Alzheimers. Kwa kuongeza, inaimarisha kimetaboliki na hujaa mwili na protini na mafuta yenye afya. Ya nyama ya chinook, hupikwa kwa urahisi na imekamilika kikamilifu.
Je! Samaki hupendeza na ni jinsi gani ya kupikwa?
Ili kuonja, chinook inaweza kulinganisha kabisa na lax maarufu, nyama yake ni kivuli kikubwa zaidi na sio high-kalori - katika gramu mia 146 tu kcal. Kifungu kinaweza kupikwa kwa karibu kila njia. Chakula pia hutumiwa kwa caviar, ingawa inapenda uchungu kidogo, lakini, kulingana na gourmets, inatoa tu bidhaa ya piquancy. Salmon ya samaki nyekundu mara nyingi hupata chumvi au kuvuta sigara na hutumiwa kama vitafunio baridi au aliongeza kwa saladi. Bado inaweza kuhifadhiwa, kuoka kwenye grill au makaa ya mawe - hii ni sahani ya saini ya mgahawa nchini Amerika.