Mhudumu kila mmoja anafahamu vizuri viungo vya msingi vya kupitisha mafuta. Hizi ni pamoja na - mboga, mizeituni, mafuta ya nafaka, mtindi, mchuzi wa soya , siki ya divai, nk. Na, kuongeza mimea na viungo vya maua, utapata aina tofauti za mavazi, ambayo itatoa sahani asili na piquancy ya ajabu. Hebu tujue nawe jinsi ya kujiandaa saladi ya majira ya joto bila ya mayonnaise.
Easy saladi ya majira ya joto bila mayonnaise
Viungo:
- kabichi nyeupe - 500 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- bulbu - kipande 1;
- wiki safi - rundo 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- Lemon - vipande 0,5;
- viungo.
Maandalizi
Kichi ni kusafishwa kutoka kwenye majani yaliyoharibiwa, yenye ngozi iliyopigwa na kusagwa na chumvi. Pilipili ya Kibulgaria imeosha, kuondoa mbegu na kupunguza vipande nyembamba. Bombo husafishwa na kung'olewa na pete nyembamba za nusu. Kutoka nusu ya limao itapunguza ndani ya bakuli la juisi, uongeze mafuta na manukato. Uvunaji huosha, kukaushwa na kusagwa. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, refuel, changanya na uondoe kwa nusu saa katika friji, kisha uitumie kwenye meza.
Sala ya jioni ya jioni bila Mayonnaise
Viungo:
- jibini ngumu - 200 g;
- pua ya kuku - pcs 2;
- tango safi - pcs 3.;
- mkate - 50 g;
- majani ya lettuce - majukumu 5;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Tunachopika kuku hadi kupikwa, tupate nje ya mchuzi na uifanye. Majani ya letesi na vitunguu ya kijani hupakwa na kuwekwa kwenye kavu. Kutoka kwenye mkate hukatwa ukonde na ukate kamba kuwa cubes na kisu kisicho. Fry yao katika sufuria kavu kukaa mpaka dhahabu kahawia. Jibini ngumu hutengenezwa kwenye grater kubwa. Baada ya hapo, tunachukua nyama ya kuku iliyopangwa tayari, ikitenganisha na mfupa na kuikata vipande vidogo. Matango mgodi, kavu na wavu.
Majani ya lettu yanavunjwa vipande vipande vya kawaida. Kisha sisi kuongeza viungo vyote kwenye bakuli la bakuli la kina, chumvi, pilipili kwa ladha, msimu na siki na mafuta ya mboga. Kutupa kupunguzwa kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na kuchanganya vizuri. Sisi kuongeza croutons kwa saladi mara moja kabla ya kutumikia ili sio kupunguza.
Majira ya saladi bila mayonnaise
Viungo:
- matango safi - 500 g;
- vitunguu - 5 vidonda;
- kikabila - kikundi 1;
- Lemon - vipande 0,5;
- pilipili pilipili;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Matango yaliosha, kavu na kukatwa kwenye miduara, kuhusu sentimita 0.5 ya nene. Vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea na imefungwa kupitia vyombo vya habari. Pilipili ya Chili huhifadhiwa kutoka kwenye mbegu na iliyokatwa vizuri na kisu. Kutoka nusu ya limau tunapunguza juisi. Sasa tunaunganisha kwenye matango ya kina ya bakuli, vitunguu, kijiko kilichokatwa na chumvi kwa ladha. Jadi saladi na mafuta ya mboga na kumwaga maji ya limao. Koroa vizuri na utumie sahani kwenye meza.
Majira ya saladi bila mayonnaise kwenye meza ya sherehe
Viungo:
- kifua cha kuku - kipande 1;
- Asufi - 300 g;
- jordgubbar safi - 100 g;
- celery - 1 pc.;
- viungo;
- peari - kipande 1;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- cream - kipengee 1;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- nutmeg - kulahia.
Maandalizi
Kupika matiti ya kuku mpaka kupikwa, baridi na kukatwa vipande. Asparagus iliyoosha, iliyosafishwa, iliyofungwa kwa muda wa dakika 3, imwagaga maji baridi na kutupwa kwa colander. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi na kaanga unga mpaka dhahabu. Kisha mimea katika cream, uongeze kidogo chumvi, pilipili na kutupa nutmeg. Kwa joto la polepole, joto mchanganyiko na uleta.
Shina ya shina imeosha na nyembamba. Pear yangu, sisi kavu, kukata msingi na kuponda na lobules. Strawberry nikanawa, piga kitambaa na upole ukate ndani ya robo. Sasa tunaunganisha viungo vyote kwenye bakuli la saladi, mimina na mchuzi ulioozwa, kuchanganya na kutumikia kwenye kioo kilichokaa.