Pellets juu ya maji na unga katika sufuria ya kukata

Wakati sahani kubwa ya upishi tayari imechoka, radhi ya pekee inaweza kupatikana kwa kula mikate safi na yenye kavu iliyokaanga katika sufuria ya kukata. Bidhaa zinaweza kuongezwa na cream ya sour, jam , asali au bakuli la mchuzi .

Kwa ajili ya maandalizi ya tortillas vile unahitaji kuweka ndogo ya bidhaa za bei nafuu zaidi, ambazo zinapatikana jikoni yoyote.

Mapishi ya mikate ya gorofa ya haraka na rahisi bila mayai kwenye maji na unga katika sufuria ya kukata

Viungo:

• unga wa unga wa ngano - 520-600 g;
• chumvi ya kawaida - 10 g;
• maji safi - 240 ml;
• mafuta bila kauli ya harufu au mizeituni kwa kukata.

Maandalizi

1. Unga rahisi kwa mikate ya gorofa katika sufuria ya kukata tutafanya juu ya maji bila kuongeza mayai na siagi.
2. Kwanza, tunamwaga maji ya joto, basi fuwele hizo zifute, na kuanza kuifuta unga ndani ya bakuli, na kuendelea kuchochea wingi wakati wa kufanya hivyo.
3. Tunapiga kamba ya unga mwembamba lakini kidogo, na baada ya hayo tunaifungua kwenye meza iliyojaa vumbi na mikono ya mafuta na mara nyingine tena kuchanganya.
4. Sisi kugawanya kipande kilichopambwa cha unga katika sehemu, ambazo kila mmoja humekwa hadi unene wa milimita tatu hadi tano.
5. Mikate inaweza kuangazwa kama sufuria kidogo ya mafuta ya kukausha chini ya kifuniko mpaka tayari kwa pande zote mbili, na kina-fried. Katika kesi ya mwisho, tunapata ukanda mkubwa wa bidhaa kama ile ya Chebureks.

Mikate ya lush badala ya mkate juu ya maji kwenye sufuria ya kukata

Katika kesi hiyo, unga wa mikate juu ya maji umeandaliwa kwa namna tofauti.

Viungo:

• unga wa unga wa ngano - 480-520 g;
• chumvi ya kawaida - 10 g;
• chakula cha siki kilichozima - 5 g;
• maji safi - 240 ml;
• mafuta bila kauli ya harufu au mizeituni kwa unga - 55 ml;
• mafuta bila kauli ya harufu au mizeituni kwa kukata.

Maandalizi

1. Kwanza tunapiga unga katika bakuli na kuchanganya na siki na siki ya siki.
2. Sasa tunamwaga ndani ya mafuta ya mboga ya mchanganyiko ya kavu, kuchanganya na hatua kwa hatua kuanza kumwaga maji na kuchanganya misa wakati huo huo.
3. Chakula kilichopokea laini na sio kabisa cha fimbo sisi huunda katika nyanja, tunaifunika kwenye meza na filamu na tunatoka dakika kwa ishirini na thelathini.
4. Baada ya muda, sisi hutoa aina ya sausage nje ya unga na kuigawanya katika sehemu kumi.
5. Kila kipande kilichopikwa kwa keki ya gorofa na kipenyo cha sentimita kumi na kaanga bidhaa katika sufuria ndogo ya kukata katika mafuta ya joto na rangi nyekundu pande zote mbili.

Pellets juu ya maji na unga katika sufuria ya kukata na wiki

Viungo:

• unga wa unga wa ngano - 620-660 g;
• chumvi ya kawaida - 10 g;
• sukari granulated - 20 g;
• Kuku yai - kipande 1;
• maji safi - 240 ml;
• vitunguu vitunguu, parsley, kinu na viungo vya kuchagua - kuonja;
• mafuta bila kauli ya harufu au mizeituni kwa unga - 45 ml;
• mafuta bila kauli ya harufu au mizeituni kwa kukata.

Maandalizi

1. Mikate chini ya mapishi hii ni ya harufu nzuri na ya spicy. Kuanza na, tunachanganya yai ya kuku ya chaguo na chumvi kubwa na mchanga wa sukari na kuipiga kidogo kwa whisk au mchanganyiko.
2. Sasa mimina maji ya joto ndani ya wingi wa mayai, alizeti au mafuta bila ladha, kuongeza vitunguu vya vitunguu vilivyokatwa, mimea safi na viungo vinavyotaka na manukato, kati yake ambayo inaweza kuwa paprika, curry, turmeric, ardhi nyeusi au pilipili nyekundu.
3. Msingi wa mtihani umechanganywa na kuanza sasa kuanzisha katika sehemu ndogo zilizopigwa unga.
4. Tunapiga magoti haraka kwa unga wenye kulainisha lakini kwa laini, kugawanyika katika sehemu, ambayo kila mmoja hutolewa hadi milimita tano na kukaanga katika alizeti au mafuta kwa crispy na crispy crust pande zote mbili.