Asparagus ni bidhaa muhimu sana, unaweza kusema zawadi halisi ya asili. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi tofauti. Asparagus itakusaidia ikiwa mboga nyingi tayari zilishwa na unataka kitu kipya. Hebu tuangalie mapishi kwa ajili ya kupikia sahani ladha na asparagus.
Dishi ya asparagus ya kijani
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- Asuali ya kijani iliyohifadhiwa - 300 g;
- shallots - pcs 4.
Kwa mchuzi:
- mayonnaise - vitu 5,5;
- cream cream - vitu 0.5;
- haradali katika maharagwe - kijiko 1;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- bizari.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kuchemsha, na kisha kukimbia maji na baridi. Asparagus sisi chini katika sufuria na maji ya moto kwa dakika 1 hasa. Baada ya hayo, safisha kabisa chini ya maji baridi na ukate vipande. Sasa weka viazi, shallots na asufi katika chombo kirefu, funga kifuniko na kuruhusu mboga kuifisha. Wakati huu tunaandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya mayonnaise, haradali, cream ya sour, juisi ya limao, tango iliyokatwa na chokaa. Sisi kujaza saladi viazi na mchuzi tayari na kutumika kwa meza. Hiyo yote, sahani ya asparagus iliyohifadhiwa iko tayari!
Safi ya asparagus nyeupe
Viungo:
- Asufi nyeupe - 500 g;
- mboga ya kijani katika maganda - 200 g;
- yai - vipande 2;
- wiki.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- haradali, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Asparagus husafishwa, kukatwa sehemu ya chini ya shina, kata vipande vipande 5 kwa ukubwa na kuchemsha maji ya moto. Kisha kuzima moto na kuondoka kifafa katika kofia kwa muda wa dakika 15. Wakati huu tuna chemsha ya mbegu za kijani ili waweze kubaki. Kwa sambamba na hili, mayai ya kupika, safi na uwape vipande. Ninaosha mboga yangu na kuifuta vizuri. Sasa piga mafuta ya mzeituni tofauti na juisi ya limao, kuongeza mchuzi kidogo na asperagus, haradali, chumvi na pilipili. Viungo vyote, ila kwa mayai, vinahamishiwa kwenye bakuli, vinyonge na vikanganishe vizuri. Juu ya saladi kupamba na vipande vya mayai na kutumika.
Safi ya asparagishi kwenye mchanganyiko
Viungo:
- nyama - 200 g;
- Asufi - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- tangawizi - kulahia;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi hukata nyama kwenye nyuzi na sahani nyembamba, kuziweka kwenye bakuli, za maji katika mchuzi wa soya na uende kwa muda wa dakika 15-20. Kwa wakati huu, saga vipande vidogo vya asufi na uvike maji ya kuchemsha kwa dakika 2, halafu suuza maji ya baridi. Vitunguu vilivyowekwa na semirings. Tunarudi multivark, tunaonyesha programu "Baking". Fry vitunguu, kuongeza pilipili nyeusi na tangawizi iliyokatwa vizuri. Kisha kuweka nyama na kupika wote kwa dakika 5. Baada ya muda, ongezeko la aspergi, kaanga kwa dakika 3. Inapaswa kupungua, lakini sio ghafi. Safu ya solim ili kuonja, changanya. Tufunga kifuniko kwa dakika kadhaa ili tuiipate.
Safi ya ashushi katika mtindo wa Kikorea
Viungo:
- Asparagus ya soya - 250 g;
- karoti - 250 g;
- tango safi - pcs 2.;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- siki;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- pilipili nyekundu - kulawa;
- kikabila, parsley, coriander - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kufanya asukani katika Kikorea . Asparagus ya Soy imejaa maji na imesalia mara moja. Tango na karoti tatu moja kwa moja kwenye grater kwa karoti za Kikorea, usichanganyike. Karoti huchafuliwa na siki, chumvi kidogo na kuondoka kwa dakika 30.
Vitunguu na vitunguu vilichomwa, vimwagilia na mchuzi wa soya na vikichanganywa na wengine wa manukato na mboga. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga kabisa, kaanga, tupate bila kukata, tupate na kuinyunyiza saladi yetu na mafuta yanayosababisha. Tunaweka sahani ya asparagus ya soya kwenye friji kwa si zaidi ya mwezi.