Mchele unatakiwa kuchukuliwa kuwa moja ya nafaka za kale na za kawaida duniani. Uiheshimu hasa katika Mashariki, kwa sababu hapa nafaka ni kupikwa na kwa ajili ya kifungua kinywa , na chakula cha mchana, na kwa chakula cha jioni, na chakula chache cha Mashariki bila bidhaa hii.
Wakazi wa nchi za Magharibi pia wanajua mengi kuhusu faida na madhara ya mchele, ambayo kwa muda mrefu umejumuishwa katika chakula cha kila siku. Ni kwa urahisi kupikwa, kukaanga, kuchujwa, kuongezwa kwa supu, chini ya unga, hutengenezwa kutoka kwenye garnishes na sahani za kujitegemea, kuandaa safu na kujaza kwa pies. Karibu kila taifa ulimwenguni ina sahani yake ya taifa, ambayo hutolewa kwa mchele: pilaf kutoka Ubeks, risotto kutoka Italia, pudding kutoka Kiingereza, Sushi kutoka Japan, nk. Wakuu kwa ujumla wanaweza kupika kutoka kwenye nafaka moja na noodles, na mikate ya gorofa, na divai, na mchuzi, na siki.
Hivi karibuni, miongoni mwa wafuasi wa chakula cha afya, mtindo wa mchele wa mvuke umevuliwa. Inaaminika kuwa kwa njia hii vitu vyenye muhimu vinahifadhiwa ndani yake. Kwa kuongeza, mchele wa kahawia wa mwitu alianza kupata umaarufu wa haraka. Vyombo vya habari vya habari vinashiriki kikamilifu maslahi katika bidhaa hii, na kuiita karibu na kichawi. Kwa kweli, matumizi ya aina hii ya mchele hupanuliwa sana, na inahitaji gharama zaidi kuliko nafaka za kawaida. Mchele wa rangi nyeupe, ambayo katika duka inaweza kununuliwa kwa bei ya kawaida, sio mbaya zaidi katika suala la thamani ya lishe na matumizi. Na, kama wataalam wanasema, watu wa kawaida wanajua kuhusu mali hizi za nafaka sio wote.
Faida na madhara ya mchele mweupe
Mchele wa kawaida, ambao unaweza kuonekana katika duka lolote, ni ghala la vitamini muhimu na microelements. Lakini katika nafasi ya kwanza - ni nafaka yenye lishe na chini ya kalori, kwa sababu katika gramu mia ya uji wa mchele kuna 30 kcal tu. Faida ya mchele mweupe huwa, kwanza kabisa, kwa uwezo wake wa haraka na kwa muda mrefu kukidhi njaa, kwa sababu utungaji wake wengi unatumiwa na wanga tata. Pia katika croup ni maudhui ya juu ya mafuta ya protini na mboga. Dutu zote katika ngumu zinaweza kutoa mwili kwa nishati, vifaa vya ujenzi kwa seli, njiani kutoa msaada mkubwa kwa mfumo wa neva, utumbo, utakaso damu na shughuli za moyo wa kuchochea.
Kuna aina mbili za mchele mweupe. Ya kwanza haifikiriwa kuwa ya manufaa zaidi kuliko ya pili, kwa sababu inachukuliwa chini ya usindikaji. Faida ya mchele usiopandwa ni kuhifadhi vitamini B ambazo hazipo kwenye nafaka zilizopatiwa. Lakini mchele wa mbichi na wa ardhi sio tu mzuri, lakini pia hudhuru. Katika croup ya mchele ni juu ya wanga, hivyo inaweza kuongeza sukari ya damu, ambayo ni hatari sana kwa watu wa kisukari. Kwa kuongeza, kuchukiza sana na ujiji wa mchele huweza kusababisha kuvimbiwa na kuvuruga kwa matumbo.
Akizungumzia juu ya mchele, haiwezekani kusali makini.
Faida na Harms ya Mchele wa Air
Moja ya dessert maarufu zaidi, inayojulikana kwa watu wazima wengi tangu utoto, ni mchele wa hewa, ambayo pia huitwa "kupigwa". Njia ya kufanya sahani hii ni sawa na ile ya mahindi ya hewa. Mara nyingi hutumiwa pia kama malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa mkate, baa tamu, muleli , pipi na vitu vingine vya confectionery. Kwa sababu hii, watu wengi wana hakika kwamba mchele wa hewa ni hatari, na siyo nzuri tu. Kwa kweli, hii ni ubaguzi. Bidhaa kama hiyo, ikiwa haina viungo vingine vya ziada kama sukari ya sukari, inaweza kuitwa salama kabisa. Inaendelea dutu kama thamani kama mchele wa kuchemsha, na pia inatimiza hisia ya njaa, bila kuongeza kiuno cha sentimita nyingi.