Mchele wa basmati hutoka Asia, aina hii ya mchele inajulikana na harufu ya pekee na ladha ya maridadi, nafaka zake ni za muda mrefu zaidi kuliko nafaka za aina nyingine za mchele, na wakati wa kupikwa huongezeka mara mbili. Mchele wa Basmati umepata umaarufu ulimwenguni pote si kwa sababu tu ya sifa zake za ladha, lakini pia kwa sababu huleta faida kubwa kwa mwili.
Faida za mchele wa Basmati
Kutokana na wingi wa virutubisho katika mchele wa Basmati, ina mali muhimu ambazo zinaimarisha na kurejesha afya yetu.
- Inalinda tumbo, tk. inakuza kuta zake na haruhusu hasira.
- Bidhaa hii ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, tk. inasimamia ngazi ya sukari ya damu.
- Inapendekezwa kwa matumizi kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa moyo, kwa sababu mchele huu ni rahisi sana kuchimba na hauna cholesterol.
- Ni kiongozi kati ya aina nyingine za mchele katika maudhui ya asidi ya amino.
- Mchele wa Basmati unafanywa hatua kwa hatua. ina wastani wa ripoti ya glycemic , ambayo inamaanisha kuwa mwili haukua sukari kwa kasi na "kuacha" insulini.
Kalori maudhui ya mchele wa basmati
Mchele wa Basmati sio wa bidhaa ambazo zinaweza kuchangia kupoteza uzito, kinyume chake, ili siwe na uzito, mtu haipaswi kupatwa na aina hii, kwa sababu thamani yake ya caloric kwa 100 g ni karibu 346 kcal, ambayo inavutia sana. Hata hivyo, mchele wa basmati wenye kuchemsha una maudhui ya kalori ya chini, kuhusu kcal 130 kwa g 100, hivyo kama unatumia bidhaa hii mara 2-3 kwa wiki, huwezi kupata paundi za ziada, lakini uimarishe afya yako. Ni bora kuchanganya mchele wa basmati na mboga mboga, mimea, kifua cha kuku cha kuchemsha na samaki ya chini ya mafuta.