Beet - mboga rahisi, nafuu, bado ni muhimu sana. Ni chanzo bora cha fosforasi, shaba na vitamini C, badala yake, huondoa sumu kutoka kwa mwili, kuzuia upungufu wa damu, kwa kuongeza kuna mengi ya asidi folic katika mboga hii. Chini utapata mapishi ya kuvutia kwa vitafunio vya nguruwe.
Rufaa kwa majira ya baridi ya baridi
Viungo:
- beet - kilo 2;
- maji - kioo 1;
- siki 9% - 1 kioo;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- kamba - 2 buds.
Maandalizi
Beets makini yangu, lakini si safi, chemsha mpaka kupikwa. Na kisha basi iwe baridi, safi na ukate vipande vidogo. Baada ya hapo, unaweza kuweka beets kwenye mitungi isiyoyumba. Kutoka kwa maji, siki, sukari na chumvi, tunaandaa marinade, tupate kwa kuchemsha, ikiwa hupungua chini, kumwaga beetroot na kuifanya miriba yenye vifuniko vya kuzaa.
Mtazamaji wa farasi na beets
Viungo:
- horseradish (mizizi) - 100 g;
- beet - 400 g;
- mafuta ya mboga - 25 ml;
- siki - 30ml;
- Lemon na zest - nusu;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi, mdalasini, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Beets ni kuchemsha katika ngozi mpaka tayari, kisha kusafishwa na kilichopozwa. Kata vipande vidogo au tatu kwenye grater kubwa. Katika bakuli la kina sisi kuweka safu ya beets, safu ya horseradish iliyokatwa, tena tunarudia tabaka. Changanya mafuta ya mboga, siki, sukari, juisi ya limao na kuvunjwa kwenye zest nzuri iliyopangwa. Jaza vitafunio na mchanganyiko unaosababisha, na uongeze chumvi, pilipili na mdalasini ili kuonja.
Mtazamaji wa beets na mifugo
Viungo:
- herring - 2 pcs;;
- Beet kubwa - 1 pc.;
- vitunguu - vipande 2;
- juisi ya limao - 10 ml;
- mayonnaise - kula.
Maandalizi
Tunagawanya sherehe juu ya vijiti, vipande vipande 1.5-2 cm, kuweka sahani na kufunika kwa juisi ya limao. Tunaweka vitunguu, tuta vipande vya pete au semicircles, kutoka hapo juu. Kisha sisi kuweka grated juu ya beets grater kuchemsha na mafuta na mayonnaise. Tunatumia friji kwa muda wa saa 1, na kabla ya kutumikia, vitafunio vya beetroot na mayonnaise vinaweza kunyunyiza mimea.
Rufaa kutoka kabichi na beets
Viungo:
- beets - kilo 1;
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- vitunguu - 200 g.
Ili kujaza:
Per 1 lita:
- sukari - 200 g;
- chumvi - 100 g;
- siki 9% - 900 ml.
Maandalizi
Beets katika chemsha kuchemsha mpaka laini, na kisha safi na kukata majani. Kabichi hukataa na kukata pete ya vitunguu. Katika maji ya moto, futa chumvi na sukari, ongeza siki, tunapunguza mboga kwenye marinade hii na kuchemsha kwa muda wa dakika 10. Tunaeneza kitambaa cha beet na kabichi juu ya makopo yenye kuzaa na marinade ya kuchemsha. Fanya makopo ya lita kwa muda wa dakika 15, kisha ugeuke, ugeuke na uondoke katika fomu hii mpaka baridi. Kabichi ya kushangaza na beets kwa majira ya baridi ni tayari!