Mpira wa kikapu - sahani ni rahisi, lakini moyo sana na kitamu. Jinsi ya kufanya mpira wa nyama wa kuku, soma hapa chini.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi mzuri - mapishi katika multivariate
Viungo:
- kijiko cha kuku - 700 g;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 150 g;
- semolina - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 200 ml;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku na nusu ya vitunguu hupigwa katika grinder ya nyama. Tunatoa yai na kuongeza msimu wa kula. Kufungia hutoka kioevu nzuri, kwa hivyo wiani tunaongeza semolina. Tunachanganya vizuri, tengeneza nyama za nyama na uwatume kwenye multivark, awali iliyosafishwa na mafuta. Katika "Baking" mode tunaweza kusimama dakika 10 kwa upande mmoja, na kisha uangalie kwa makini na uandae kiasi hicho. Kisha fanya makini ya nyama, uweka vitunguu na karoti zilizokatwa kwenye bakuli na kaanga kwa dakika 10, na kuchochea mboga mara kwa mara. Sasa uwaweke juu ya nyama za nyama, uzaze na cream. Ili kuonja, tunaongeza chumvi, ikiwa ni lazima, na katika mode "Kuzima", tunatayarisha dakika 30. Kichocheo hiki kinaweza kubadilishwa kidogo ili kufanya sahani zaidi ya chakula. Kisha nyama za mboga na mboga hazihitaji kuwa kabla ya kukaanga. Tu kuweka vitunguu tayari na karoti katika multivark, kuweka preforms ghafi juu, kumwaga cream na kupika nyama kuku kuku katika mchuzi wa cream katika multivark katika mode "Quenching" kwa dakika 60.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi wa nyanya
Viungo:
- kuku kuku - kilo 1;
- mayai - kipande 1;
- mchele wa kuchemsha - kioo 1;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 150 g;
- unga - 30 g
- cream - 100 ml;
- nyanya kuweka - 40 g;
- chumvi;
- viungo;
- wiki.
Maandalizi
Tunaunganisha mchele wenye kuchemsha na nyama iliyopikwa, kuendesha yai, kuongeza chumvi na kuweka viungo. Sisi huunda nyama za nyama na kuziangaa mpaka zime nyekundu katika mafuta. Kusaga vitunguu na karoti. Tofauti na joto kwenye mafuta, vinyeni katika unga na kuchanganya vizuri. Fry mpaka rangi ya dhahabu. Chop vitunguu kwa uwazi, kuongeza karoti na kupika hadi laini. Nyanya ya nyanya imeumbwa kwa maji 100 ml ya maji, tunayiimina kwenye sufuria ya kukata, kuongeza cream na kuruhusu kuchemsha. Sisi kuweka meatballs kukaanga katika sufuria kina kukata na kumwaga kwa mchuzi kusababisha. Ikiwa ikatoka mno mno, unaweza kumwaga maji ya kuchemsha. Tunatoa nje ya nyama kwa muda wa dakika 15, kisha tukapunguza wiki zilizopigwa.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi wa uyoga
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- kula nyama kutoka nyama ya kuku - 700 g;
- zukini - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- vitunguu - 120 g;
- champignons - 200 g;
- cream - 200 ml;
- chumvi;
- mchanganyiko wa pilipili.
Maandalizi
Katika bakuli, weka mince, zucchini tatu kwenye grater. Karafuu ya vitunguu na nyanya ndogo. Solim, kuongeza viungo na kuchanganya vizuri. Sisi huunda nyama za nyama na kuziangaa mpaka zimekundu. Sasa endelea mchuzi: vitunguu vilivyokatwa melenku kaanga hadi uwazi. Ongeza vitunguu vipande kwenye sahani na kaanga kwa muda wa dakika 5. Mimina katika cream na kuleta chemsha. Ili kuonja pilipili na chumvi. Kila kitu, mchuzi uko tayari. Ikiwa cream ni mafuta ya chini, ni bora kuongeza kijiko 1 cha unga ili kufanya mchuzi wa mchuzi. Tunaweka nyama za nyama katika mold, tunaweka mchuzi na uyoga juu yao na kuiweka kwenye tanuri. Katika digrii 190 kwa dakika 30.
Kuku nyama za nyama na mchele katika mchuzi wa kitamu
Viungo:
- kula nyama kutoka nyama ya kuku - 700 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - kipande 1;
- mchele wa kuchemsha - 200 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- unga - 30 g;
- siagi 73% mafuta - 50 g;
- cream chini mafuta - ¾ kikombe;
- mchuzi kuku - vikombe 1.5;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Tunachanganya nyama ya nyama iliyochangwa, mchele wa kuchemsha, mayai, vitunguu kilichochwa, vitunguu, chumvi na viungo. Naam, kila kitu ni mchanganyiko na sisi kufanya meatballs ndogo. Fry yao katika sufuria iliyojaa joto hadi nyekundu. Kwa mchuzi kwenye sufuria nyingine, tunawasha mafuta ya mboga na kupitisha unga kwa muda wa dakika 2, na kuchochea. Punguza kidogo katika mchuzi na uchanganya. Kisha kuongeza cream na kupika mchuzi kwa muda wa dakika 2. Wazaze na zagotovochki zetu na nyama za nyama za kuku za nyama katika mchuzi wa chumvi kwenye sufuria ya kukata kwa muda wa robo ya saa. Furahia hamu yako!