Visa na Martin ni maarufu ulimwenguni pote. Wote kwa sababu ya vermouth yenyewe - divai yenye nguvu yenye harufu ya mimea, manukato na machungwa, ambayo sio kawaida ya kunywa katika fomu yake safi, lakini ni sahihi kuchanganya na vodka, whisky, gin au juisi. Hii ni kutokana na kuongezeka kwa vinywaji vingi, pamoja na hadithi ya "Manhattan", "Champion" na "Negroni".
Visa vya pombe na martini nyumbani
Cocktails msingi martini daima ni kifahari, iliyosafishwa na rahisi sana kujiandaa. Martini hupunguzwa na cubes ya barafu, maji ya madini, juisi, vinywaji vya matunda, champagne, liqueurs na pombe yenye nguvu. Visa bora na martinis tayari imeanzishwa na mchanganyiko wa wakati, unaofanana kulingana na ladha na vermouth.
- Juisi ya machungwa, vodka na syrup ya komamanga ni bora kwa Vancouver Bianco.
- Vermouth Rosso ni pamoja na gin, tincture mitishamba na Whiskey Scotch.
- Vermouth Extra Dray imechanganywa na gin, vodka, whiskey na liqueurs za machungwa.
- Vermouth Rosatti ni pamoja na juisi ya cherry, amaretto na gin.
- Visa vya pombe kutoka martini hutumiwa katika glasi tofauti, lakini, bila kujali watumishi, watahitaji shaker, steyner (cocktail strainer) na zilizopo za kitanda. Wakati mwingine, unahitaji kijiko maalum cha bar mrefu.
James Bond cocktail - martini na vodka
Zaidi ya yote, wakala 007 alipenda cocktail martini na vodka . Mchanganyiko wa vermouth kavu, vodka na barafu huvutia kisasa na unyenyekevu. Ilikuwa ya kupendeza, wakati ule ule ule ulipochanganywa na hauingiliki, lakini uliimiminika ndani ya kioo na barafu kwa mara ya kwanza vermouth, halafu - vodka ya barafu. Kwa kuwa baridi, hawakuchanganya, kinywaji kilikuwa kikiwa na furaha na kila sip.
Viungo:
- Vodka - 75ml;
- vermouth kavu - 25 ml;
- mchemraba wa barafu - pcs 3.
Maandalizi
- Weka cubes ya barafu katika kioo.
- Mimina katika martini, ongezeko.
- Ongeza vodka.
- Tumia visa na martini kavu katika kioo kikubwa na mizaituni mitatu, iliyopandwa kwenye skewer.
Cocktail "Dirty Martine" - mapishi
Cocktail "Dirty martini" - toleo la mwisho la "Martinez" ya kikabila, yenye vermouth kavu na vodka. Tofauti pekee ni brine ya mizeituni, kwa sababu ya kile kinywaji kilichopata kivuli chafu, ambacho alipokea jina. Imeandaliwa kwa urahisi, lakini hutumiwa kwa haraka, kwa sababu inawakilisha wale waliovutia, na wamewashwa kwa sips 3-4.
Viungo:
- Vodka - 70ml;
- kavu martini (Kavu) - 15 ml;
- brine ya mzeituni - 15ml;
- mizeituni - pcs 3.
Maandalizi
- Jaza kioo cha kulala na barafu na kuweka kando.
- Mimina vodka, martini na brine ndani ya glasi inayochanganya.
- Koroa, tupu kioo kutoka kwenye barafu na uimimishe ndani yake. Visa kama vile martini kawaida hupambwa na mizeituni.
Mapishi ya Martini na mapishi ya champagne
Mende ya martini na champagne inawakilisha mchanganyiko wa kupumzika kupumua na vermouth ya tart. Kwa kawaida, Martini Rosso inashiriki katika maandalizi, na rangi yake ya rangi nyeusi na baada ya uchungu, na champagne ya kavu. Ni muhimu kutambua kwamba hawajachanganyikiwa, lakini kwa njia nyingine hutiwa na glasi, kuhifadhi uaminifu wa tabaka.
Viungo:
- pink martini - 250 ml;
- Champagne yenye kavu-750 ml;
- cubes ya barafu - vipande 4;
- Supu ya strawberry - 80 g.
Maandalizi
- Weka kila kioo mchemraba wa barafu na kijiko cha siki.
- Mimina martini, ikifuatiwa na champagne. Usichanganya.
Cocktail "Martini Royale" - mapishi
Cocktail "Martini Royal" - moja ya vinywaji maarufu ulimwenguni vinavyohusiana na njia ya kidunia ya maisha. Mchanganyiko mzuri wa divai iliyopendeza, vermouth nyeupe na harufu ya vanilla na viungo, inayoongezewa na juisi yenye kupumua na vipande vya chokaa vinavyopambwa na vidudu vya mint, rushwa na sherehe, kisasa na urahisi.
Viungo:
- Martini Bianco - 100 ml;
- Champagne Prosecco - 100 ml;
- juisi ya limaamu - 20 ml;
- sprig ya mint - pcs 2;
- kipande cha chokaa - vipande 2;
- cubes ya barafu - majukumu 8.
Maandalizi
- Jaza kioo 2/3 na barafu.
- Ongeza juisi ya laimu na matunda ya machungwa.
- Mimina vermouth, kuangaza na kuchanganya.
- Kutumikia visa "Royal" na martini yamepambwa na mint.
Martini cocktail na juisi ya machungwa
Cocktail martini na juisi ya machungwa - chati za bar. Utamu mzuri na nguvu ya vermouth hufanya kunywa kwa fomu iliyopunguzwa, ambayo juisi ya mboga inafaa zaidi. Uwiano wa jadi wa juisi na martini ni 1: 1. Ili si kuvunja uwiano, vermouth imefunuliwa kwenye jokofu, kwa sababu barafu katika glasi ina uwezo wa kubadili ladha ya jumla.
Viungo:
- Martini Bianco - 50 ml;
- juisi ya machungwa - 50 ml.
Maandalizi
- Mimina ndani ya kioo kilichochomwa gladi na juisi ya machungwa.
- Koroa na kupamba na kipande cha machungwa.
Cocktail "Apple Martini"
Visa na martini Bianco huwekwa kama vinywaji vya kike kwa kawaida, kwa sababu hii vermouth ina nguvu ya wastani, ladha tamu na mara nyingi hupunguzwa na toni au juisi. Wale wanaotaka kuongeza kiwango, lakini kuweka "uke", upole na fruity ladha, ni thamani ya kujaribu "Apple Martini", ambayo ni mchanganyiko wa gin, apple liqueur na vermouth.
Viungo:
- gini - 20ml;
- Martini Bianco - 30 ml;
- pombe - 40 ml;
- cubes barafu - vipande 8;
- vipande vya apple - vipindi 3.
Maandalizi
- Mimina ndani ya kioo kwa kuchanganya gin, liqueur na martini.
- Ongeza barafu, mchanganya na kumwaga ndani ya kioo.
- Visa kama vile martini hupamba na matunda, katika vipande hivi vya vipuli kwenye skewer.
Maduka ya Ramu na Martini
Mhudumu yeyote anaweza kugeuka kwenye bartender na kufanya cocktail na martini nyumbani, hasa kama muundo wa kinywaji hujumuisha ramu. Pombe hii yenye nguvu ina harufu nzuri, na ni nzuri yenyewe na kwa kando na martini kavu. Kwa ajili ya mwisho, unaweza kuchanganya katika sehemu sawa, au wageni wa mshangao bora na "Rais" maarufu.
Viungo:
- ramu ya dhahabu - 50ml;
- vermouth kavu - 25 ml;
- liqueur ya machungwa - 25 ml;
- syrup grenadini - 5 ml.
Maandalizi
- Mimina ndani ya glasi ya rum, vermouth, liqueur, syrup na kuchanganya.
- Mimina ndani ya kioo na kupamba na zest ya limao.
Martini cocktail na gin
Visa rahisi na martini - udongo wenye rutuba kwa mchezo na ladha. Kumbuka angalau asili ya kinywaji "Dry Martini", ambayo ilionekana kutokana na kuchanganya sehemu ya gini kavu na nusu ya vermouth kavu na kuendelea kupotoka kwa uwiano, basi njia moja, kisha nyingine. Kichocheo hiki kinajitolea kwa "Martini 50/50" na sehemu sawa.
Viungo
- gini kavu - 50ml;
- kavu martini - 50 ml;
- barafu - 60 g;
- mizeituni - 1 pc.
Maandalizi
- Katika glasi ya barafu, changanya martini na gin.
- Pamba na mizeituni.
Cocktail "Chocolate Martini"
Visa vya ladha zaidi kutoka martini vinapatikana kwa ushiriki wa liqueurs ya chokoleti . Wale ambao hawawezi kumudu radhi hiyo wanaweza kuandaa kunywa kutoka vermouth kavu, vodka, juisi ya machungwa na kakao. Sehemu ya mwisho itawapa kivuli kivutio na ladha ya chokoleti ya hila, kuondokana kikamilifu na uzuri wa juisi na utamu wa martini.
Viungo:
- kavu martini - 80 ml;
- Vodka - 40 ml;
- juisi ya machungwa - 80 ml;
- poda ya kakao - 20 g;
- sukari ya unga - 20 g;
- barafu.
Maandalizi
- Changanya katika shaker martini, vodka, juisi na barafu.
- Mimina poda ya sukari na kakao kupitia ungo.
- Shake kwa sekunde 20 na kumwaga juu ya glasi.