Katika msimu wa strawberry, suala la matumizi ya ziada ya mavuno inakuwa zaidi na zaidi, na ikiwa kuna berry safi kwa namna ya kutoweza kushindwa, na vifungo vyote vinawezekana vimefungwa, basi inaweza kuanza kwa ajili ya maandalizi ya liqueur ya strawberry. Kinywaji hiki ni nzuri wakati utumiwa katika fomu tofauti au kama vidonge katika visa mbalimbali.
Kioevu ya liwasi - mapishi
Katika msimu wa pombe ni bora kuchukua berries safi, shukrani kwao kinywaji itakuwa na kuwa wazi zaidi na harufu zaidi. Wakati mwingine wa mwaka, strawberry iliyohifadhiwa itafanya .
Viungo:
- Strawberry - 470 g;
- sukari - 230 g;
- maji - 185 ml;
- panya ya limao - ½;
- pombe - 480 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa liqueur ya strawberry nyumbani, berries inapaswa kuosha, na baada ya kukausha, ongea peduncle kutoka kwao na ugawanye mwili katika nusu au sehemu nne (kulingana na ukubwa wa awali wa berry). Baada ya, vipande vya jordgubbar vinamwagika na vodka, vimefungwa na maji ya baadaye na kushoto jua kwa muda wa wiki. Baada ya muda, vodka inamwagika kwenye chombo tofauti, na miaka iliyobaki huchanganywa na sukari na juisi ya limao. Funga mchanganyiko wa berry na uondoke mahali pengine kwa siku nyingine 3. Wakati syrup imeundwa kwenye chupa, uimimishe ndani ya vodka ya strawberry, na uzaze berries iliyobaki na maji na kutikisa vizuri. Fanya berries, kukusanya mabaki ya siki na maji, na uimimishe vodka. Changanya salifu ya syrup na pombe na uende kwa siku 3-4. Wakati huu, liqueur ya homemade itakuwa nyepesi na inaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwenye sediment.
Jinsi ya kufanya liqueur ya strawberry yenye harufu nzuri?
Kwa pombe kupokea harufu ya harufu kutoka kwa berries zilizoiva, lazima kwanza kusafishwa. Tumia ladha ya kunywa tayari kwa kutumia pombe tofauti: vodka, brandy au schnapps, kwa mfano.
Viungo:
- Strawberry 1.4 kg;
- sukari - 210 g;
- maji 190 ml;
- brandy - 950 ml.
Maandalizi
Baada ya kusafisha matunda ya jordgubbar, tusafisha na uimbe brandy. Kufunika chombo na msingi wa pombe la baadaye, kuondoka
Kupika siki rahisi kutoka kwa maji na sukari mpaka fuwele za mwisho zifute.
Futa puree ya strawberry, na ushirikishe tincture iliyoandaliwa na syrup kilichopozwa na kumwaga ndani ya chupa. Chupa na liqueur zilizopangwa tayari zihifadhiwe kwa muhuri kwenye baridi.
Ikiwa hujui kile cha pombe cha strawberry kinatumiwa, unaweza kuitumia mwenyewe, kuchanganya na champagne au kuiongezea kwenye visa yako favorite.