Ikiwa unatafuta njia ya haraka na rahisi ya kuandaa kiasi kikubwa cha kuku, basi hakuna kitu bora kuliko kichocheo cha kukata kuku. Wao hutengenezwa kwa urahisi, mara moja kukaanga na kwa urahisi huvumiliwa aina mbalimbali za vidonge: kutoka mimea iliyosababishwa na viungo, kwa matunda na berries kavu. Vipande vilivyo tayari vinaweza kutumiwa na sahani yako ya favorite ambayo hutumiwa au kutumika kwa hamburgers ya kupikia.
Kuku ya kuku kutoka kwenye mapishi ya maziwa
Dietetic zaidi ni cutlets kutoka kwenye nywele ya ndege ambayo haina mafuta. Tatizo pekee katika kesi hii ni kwamba yenyewe cutlets vile inaweza boring kabisa na sivu, na wanaweza kukaushwa kwa urahisi. Jitayarisha jukwaa la juicy kutoka kwenye kijamba, tutakufundisha katika mapishi hii.
Viungo:
- apple - kipande 1;
- vitunguu - 55 g;
- fillet ya minced - 530 g;
- mbegu za fennel - 2 tbsp. vijiko;
- cranberries wachache;
- pinch ya ardhi.
Maandalizi
Pulia apple na apple peel na uongeze kwa nyama iliyochujwa pamoja na vitunguu vilivyochapwa na cranberries kavu. Katika stupa, panda mbegu za fennel na chumvi na uwatume ijayo. Ongeza mince na kamba ya chini ya kamba na kuifunika vizuri. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea na fomu ya kipande cha ukubwa uliotaka na kuendelea na kuchoma.
Unaweza kurudia kichocheo kwa kufanya cutlets ya kuku kwa wanandoa. Njia hii ni bora kwa wale ambao wanataka kupunguza kiasi kikubwa cha mafuta katika chakula. Weka tu vipande vipande kwenye bakuli la steamer au kwenye colander juu ya sufuria katika maji ya moto, na ulete ushujaa kamili.
Kukuliwa kwa kuku na jibini katika tanuri ya tanuri
Kuandaa kila mlaji mshangao mdogo, akificha katikati ya kila aina ya cutlets kiasi kidogo cha mozzarella au suluguni. Baada ya kuoka, cheese huyunguka na kuchanganya texture ya cutlets tayari.
Viungo:
- Fungu la kuku la nyama lenye nyama - 560 g;
- vitunguu - 75 g;
- vitunguu - meno 5;
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- jibini - 115 g;
- yai - kipande 1;
- unga - 55 g;
- mkate crumb - 1 tbsp.
Maandalizi
Changanya vitunguu vilivyochaguliwa na nyama ya nyama iliyokatwa na vitunguu. Nyakati zote kwa mimea ya Kiitaliano na usisahau kuhusu chumvi. Fanya vipande vya ukubwa wa taka na zapadiruyte kulingana na muundo wa kawaida: yai iliyopigwa, unga na makombo ya mkate. Weka vipande vya ngozi kwenye ngozi na upeleke mikate kwa digrii 190 dakika 15 (wakati umewekwa na ukubwa wa cutlets).
Jukwaa la kuku la juicy katika mapishi ya sufuria ya kukata
Ili kufanya juiceer ya vipandikizi, tumia nyama ya kuku nyekundu, au ushirikishe nyama iliyokatwa na nyanya yenye nyama ya nyama na mafuta. Katika mapishi hii tuliamua kufuata mpango wa pili.
Viungo:
- kuku ya kuku - 640 g;
- nyama ya kula nyama - 640 g;
- viazi - 75 g;
- meno ya vitunguu - pcs 5;
- yai - kipande 1;
- vidogo vidogo vya jua;
- kikao cha nyama kwa nyama - kijiko 1.
Maandalizi
Changanya aina zote mbili za nyama iliyokatwa pamoja na meno ya vitunguu iliyokatwa. Ili vipandikizi vifanye sura iwe bora zaidi na kugeuka kuwa na kuridhisha zaidi, weka viazi zilizochukizwa vizuri na kupiga yai. Ongeza vituo vya mbolea na mboga na kuongeza safu zaidi ikiwa unataka. Kutoka mchanganyiko unaozalishwa, fanya ukubwa sawa na vipande vya fomu na uangaze mpaka tayari.
Mapishi ya cutlets ya kuku ya kitamu
Viungo:
- kuku ya kuku - 510 g;
- viazi zilizopikwa - 230 g;
- turmeric - 1/2 tsp;
- vitunguu - 65 g;
- tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- yai - kipande 1;
- mkate crumb - 1 1/2 tbsp.
Maandalizi
Futa vitunguu vizuri na uchanganya na viungo vingine kutoka kwenye orodha, ukiondoa yai na mkate. Kutoka mchanganyiko unaochanganya, mchanganya vipande vya ukubwa uliotaka na zapaniruyte, kabla ya kuingia ndani ya yai. Fry hadi hudhurungiwa, na kisha ueneze mafuta ya ziada na vifuniko.