Strawberry ni berry, ambayo ni moja ya kwanza kuonekana kwenye meza za wakazi wa kati. Na ingawa leo iko kwenye rafu ya maduka kila mwaka, manufaa zaidi ni yanayopandwa katika mkoa huu. Ni nini kilicho katika strawberry, na jinsi ni muhimu, kitaambiwa katika makala hii.
Utungaji wa kemikali ya jordgubbar
Beri hii ya ladha na harufu nzuri ina vitamini C , E, PP, A, B, madini, sulfuri, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, klorini, kalsiamu, zinki, chuma, iodini, nickel, manganese, chromiamu, molybdenamu, na pia asidi mbalimbali, anthocyanins, mafuta muhimu, flavonoids, tannins, protini, mafuta, wanga, nyuzi za chakula, wanga, nk. Imekuwa ikaliwa kwa muda na beriberi na kwa kuongeza ulinzi wa mwili, kuzuia maendeleo ya moyo na magonjwa ya mishipa, malezi ya fetusi kwa wanawake wajawazito.
Utungaji wa vitamini katika jordgubbar hutoa sababu ya kutumia kwa ajili ya kutibu anemia, ongezeko la ufanisi, kuimarisha seli za neva. Utungaji wa strawberry moja kwa moja huathiri faida zake:
- kuila mara kwa mara, unaweza kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu, pamoja na hatari ya kuambukizwa kiharusi na moyo;
- asidi folic ya sasa na vitamini E ina athari ya kukomboa, kuboresha hali ya ngozi, nywele na misumari, kuongeza kazi yenye rutuba;
- wale ambao wanapendezwa na kile kinachojumuishwa katika muundo wa jordgubbar, ni muhimu kuzingatia mbegu zilizopo ndani yake. Ni mbegu hizi zinazo na athari ya kufurahi na kutenda kama kuzuia kuvimbiwa;
- husaidia kuhifadhi maono kwa muda mrefu;
- huongeza kinga na kuzuia maendeleo ya seli za kansa kutokana na kuwepo kwa antioxidants na flavonoids;
- Matunda na majani hutumiwa sana kama diaphoretic na diuretic kwa magonjwa ya catarrha.