Sijui cha kufanya cha mguu wa kuku kwa chakula cha jioni? Kisha kutumia faida za mapishi yetu na mapitio ya kupambana na ushujaa wa kaya hutolewa kwako. Chochote cha sahani zinazotolewa kina ladha ya ajabu, mtazamo unaovutia na harufu nzuri.
Vipu vya mapaja ya kuku na mboga - mapishi
Viungo:
- mapaja ya kuku - panya 6-8.;
- pilipili ya Kibulgaria ya tamu - 250 g;
- jibini ngumu - 100-150 g;
- vitunguu - meno 2-3;
- mayonnaise - 60 g;
- haradali - 30 g;
- paprika iliyokatwa - kulahia;
- Basil kavu - kulawa;
- pilipili ardhi nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- mboga kwa ajili ya kupamba.
Maandalizi
Kuku mapaja ya mgodi, futa kavu na vifuniko na uondoe kwenye mifupa. Nyama inafunikwa na filamu ya chakula na sisi kupiga kidogo kwa msaada wa nyundo jikoni. Sisi kueneza nyama na mchanganyiko wa mayonnaise, haradali na vitunguu zilizochapishwa, tunaifurahia kwa chumvi, pilipili, paprika na basil, na waache kwa muda wa saa na nusu.
Wakati huo huo, pilipili ya Kibulgaria inakataza sanduku la pedicels na mbegu na kupunguza vipande vidogo.
Kipande cha nyama kilichopikwa kiliweka pilipili ya majani na cheese kidogo kupitia grater, panda roll na kuimarisha meno ya chini kutoka chini. Sisi hudhurungi bidhaa kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga hadi kidogo juu ya joto, halafu kumwaga mchuzi kidogo na kufuta chini ya kifuniko kwa dakika ishirini hadi thelathini. Kama chaguo, unaweza kupika sahani kutoka kwa mapaja ya kuku katika tanuri kwa wakati mmoja na utawala wa wastani wa joto.
Kukataa inaweza kutumika kwa mboga safi, kuchemshwa au kuoka na kupambwa na mimea safi.
Shish kebab kutoka mapaja ya kuku katika tanuri
Viungo:
- mapaja ya kuku - vipande 6-8;
Kwa marinade:
- haradali - 30 g;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- juisi ya limao - 30ml;
- jani la machungwa - kijiko 1;
- tangawizi - 5 g;
- kijiko - 5 g;
- paprika - 5 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Unaweza kupika kebab shish kutoka kwa mapaja yote, au, kuwatenganisha na mfupa na kukata katika cubes pamoja na ngozi. Siri ya kebab yoyote ya mafanikio ya kebab katika marinade. Ili kuifanya, kuchanganya viungo vyote kutoka kwenye orodha, kuivunja na blender na kukuza kuku ndani yake saa moja. Majani yote au vipande vilivyowekwa kwenye skewers, tunaweka kwenye bandari na tunaweka katika tanuri ya joto hadi joto la juu. Kuoka hadi kuoza rangi kutoka pande zote mbili na tayari na kutumikia meza ya moto na mboga yoyote.