Nyama ya nyama ya nguruwe daima ni ladha, ladha na yenye kuridhisha. Nyama hiyo ni pamoja na mchanganyiko na vitunguu na viazi, na ikiwa unaongeza kwa kukaranga na mchuzi unaofaa, basi chakula kinakuwa kikuu cha kweli cha upishi.
Kisha, tutakuambia jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na mboga mboga na kukata maelezo ya maandalizi yake kwa mchuzi katika multivarquet.
Nguruwe kaanga katika sufuria ya kukata na vipande vya vitunguu - mapishi
Viungo:
- nyama ya nguruwe (shingo) - 620 g;
- Bendi ya vitunguu - 160 g;
- sukari ya mchanga - 10 g;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- chumvi iodized - 10 g.
- mafuta ya alizeti bila ladha au mafuta ya nguruwe kwa kukata.
Maandalizi
Ili kaanga nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukata, tumia shingo kabla ya kuosha na kavu ndani ya vipande kidogo kidogo kuliko mechi ya mechi, msimuze mchanganyiko wa chumvi, sukari na pilipili nyeusi chini na uweke mara moja mafuta au mafuta ya nguruwe kwenye sufuria ya kukausha bila moto. Fry nyama juu ya joto hadi kupunzika rangi nyekundu, kisha kuongeza hapo awali peeled na kukatwa katika semicircles kubwa vitunguu vitunguu na kaanga, kuchochea, mpaka softness na rudeness ya mboga.
Aidha bora ya nyama hii itakuwa viazi ya kuchemsha na mboga mpya, lakini ikiwa unataka, unaweza pia kuitumikia kwa buckwheat au ugani mwingine au pasta.
Nyama ya nguruwe katika mchuzi wa soya - mapishi katika multivariate
Viungo:
- nyama ya nguruwe (nyama) - 520 g;
- mchuzi wa soya - 75ml;
- viazi au mahindi - 75 g;
- Bendi ya vitunguu - 130 g;
- karafuu vitunguu - pcs 3-4;
- mbegu za ufuta - 15 g;
- kioevu asali - 35 g;
- sukari ya mchanga - 10 g;
- vitunguu makopo - 180-220 g;
- mafuta ya alizeti yaliyosafishwa - 45 ml;
- pilipili nyeusi - 5 g;
- chumvi iodized - kulawa.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nguruwe yenye kupendeza hupatikana katika mchuzi wa soya, na tutayatayarisha kwenye multivariate. Ili kufanya hivyo, tunatakasa na kukata balbu ya vitunguu na semirings na kukata meno ya vitunguu iliyosafishwa katika sehemu nne. Tunaweka mboga zilizoandaliwa katika mchanganyiko wa rangi, na kupanua mafuta iliyosafishwa kwa mafuta ya alizeti ndani yake na kurekebisha vifaa kwa njia ya "Moto" au "Kuoka".
Baada ya vipande vya vitunguu na vitunguu vikiwa vyema na vyema, tunawachukua nje kwenye sahani, na kuongeza mafuta kidogo kwa uwezo wa kifaa hicho na kuweka kabla ya kuosha, kavu, kukatwa kwa sehemu ndogo na kukazwa katika nguruwe ya nguruwe. Fry nyama hiyo katika utawala huo kabla ya kunyunyizia kinywa pande zote mbili.
Wakati nyama ya nyama ya nguruwe inavunjwa, tutaandaa mchuzi wa nyama ya nyama ya nguruwe. Katika chombo kinachofaa, changanya mchuzi wa soya, asali ya kioevu, sukari, chumvi, pilipili na nyeusi.
Kwa kumalizia, weka vitunguu na vitunguu, uongeze mbegu za sesame, chaga mchuzi wote tayari na ueneze vipande vya mananasi ya makopo juu. Sisi kutafsiri kifaa kwenye kazi "Ondoa" na kuandaa sahani kwa dakika nyingine ishirini.
Nguruwe iliyoangaziwa na viazi kwenye sufuria ya kukata
Viungo:
- Panya ya nguruwe (shingo au bega) - 380 g;
- viazi - 980 g;
- toleo la vitunguu - 80 g;
- mafuta iliyosafishwa ya mafuta - 120 ml;
- chumvi iodized - kulawa.
Maandalizi
Nguruwe ya nguruwe au shingo huosha, kukaushwa, kukatwa kwenye vipande vidogo na kuingia katika sufuria ya kukausha na mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya alizeti. Baada ya kunyunyiza nyama, ongezeko vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa na kaanga pamoja kwa dakika nyingine tatu. Sasa ongeza viazi. Inapaswa kwanza kuoshwa, kusafishwa na kukatwa kwenye miduara. Dakika saba za kwanza kaanga viazi na nyama na kifuniko kilicho wazi, baada ya hapo tunaongeza sahani, kuchanganya na kuendelea kupika tayari chini ya kifuniko mpaka viazi ni laini.