Kwa bahati mbaya, sio sote tunaishi karibu na bahari, lakini kutokana na kuwepo kwa ndege na friji, vyakula vya baharini vinaweza kuhusisha hata wale wanaoishi sana katika bara katika mlo wao.
Tunapendekeza kuandaa sahani za kuvutia kutoka kwa tuna katika tanuri.
Tuna katika tanuri na mizeituni
Tofauti ya samaki na mizeituni ya bluu kwa muujiza husaidia kila mmoja, jambo kuu katika kichocheo hiki sio kuimarisha.
Viungo:
- kijiko cha tuna ya konda - 600 g;
- mizeituni - 50 g;
- biskuti - ardhi 50 g;
- capers - vijiko 2;
- parsley;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya tuna katika tanuri. Katika bakuli tofauti, changanya parsley iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili na mafuta kidogo ya mzeituni. Sisi husafirisha tuna na mchanganyiko unaosababishwa na hupungua kidogo katika mikate ya mkate. Weka sufuria na mafuta, fanya vipande vya samaki juu yake. Juu, ongeza mizeituni bila mashimo na capers. Tunamwaga, juu ya tone la mafuta na kuoka katika tanuri.
Futa ya kijani katika marudio ya pesto
Tayari kwa njia hii, tuna katika tanuri ni harufu nzuri, wakati inabaki juicy na laini.
Viungo:
- kipande nzima cha tuna - kilo 1;
- mchuzi wa soya;
- mafuta ya mboga.
Kwa marinade:
- basil safi - rundo 1;
- wastani tango safi - 1 pc.;
- mafuta yasiyoelezwa - kioo 1;
- grated Parmesan - vijiko 4;
- vitunguu - meno 3;
- pilipili nyeusi, chumvi.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa marinade. Ili kufanya hivyo, funga kikonde basil, uiminishe kwenye blender, kutupa karafuu ya karafuu ya vitunguu ndani yake. Punguza hatua kwa hatua kwenye mafuta ya mzeituni, shanganya hadi laini. Ongeza parmesan, chumvi na pilipili kwa kupenda kwako. Tunamwagilia moja ya tatu ya mchuzi wa pesto katika sufuria.
Sisi hupunguza nyama ya matango vizuri, na kuiongezea kwenye sufuria ya mchuzi, kuiweka kwenye friji.
Tunasukuma samaki na mchuzi wa soya, na katika bakuli tofauti tunamwaga mchuzi uliobaki. Sisi kuweka katika jokofu kwa masaa 4-6. Tunawageuza samaki mara kwa mara.
Baada ya wakati unaohitajika, tunachukua samaki nje ya marinade, tukaiweka kwenye kabati yenye joto na mafuta. Tunawasha moto mkali, mara kwa mara kugeuka juu ya samaki na kuimwaga na marinade. Baada ya dakika 15, tunaangalia utayari wa tuna. Inapaswa kuwa na
Sisi kuhamisha samaki kuoka kwa sahani, kata katika sehemu na kutoka juu kumwaga juu ya pesto tayari mapema. Samaki ya samaki au samaki nzima wakati kugeuka kwenye grill haukupungua, tumia jani pana au mbili nyembamba.
Tunatarajia kuwa tuna ya kupikwa katika tanuri, maelekezo ambayo umepata kwenye tovuti yetu, itaongeza zaidi orodha ya familia yako. Na wapenzi wa samaki hawa wanaalikwa kujaribu saladi na tani ya makopo au tuna na nyanya , ambazo hakika zitapamba meza yako.