Silaha zilizokataliwa na vitunguu - mapishi mazuri zaidi ya sahani na uyoga

Silaha zilizokataliwa na vitunguu ni suluhisho nzuri ya kuchanganya menyu ya kila siku na kutibu ya kuvutia na yenye kupendeza sana, hasa ikiwa kuna wapigaji wa uyoga wa kawaida katika familia. Kutoka kwa "zawadi za misitu" hutoka sahani ya kushangaza ladha, ila kwa kukataa rahisi.

Jinsi ya kaanga uyoga na vitunguu?

Kabla ya kukataa agariki ya asali na vitunguu, uyoga unatakiwa uangaliwe kwa makini, kutokana na kwamba vielelezo vya misitu vinahitaji mbinu maalum kabla ya kupika.

1. Baada ya kukusanya uyoga, agariki ya asali hupangwa, majani, nyasi na uchafu mwingine huondolewa.
2. Uyoga wa asali karibu hauhitaji kuvuta na huchukuliwa kuwa ni uyoga wa urahisi zaidi.
3. Kuondoa kwa makini kisu chini ya kichwa cha uyoga na kisu, ukate sehemu mbaya na uondoe vidonda.
4. Futa agaric asali katika colander, basi maji yaweze kabisa.
5. Kutokana na kwamba uyoga wa misitu wanahitaji kuchemsha kwa maji kidogo ya chumvi kwa muda wa dakika 15-20.
6. Kabla ya kupikia uyoga wa kukaanga na vitunguu, lazima iwe kavu kabisa, unaweza kuingia kwa kitambaa cha karatasi.

Uyoga kukaanga na vitunguu na cream ya sour

Vipindi vya haraka na vinyago vya kavu na vitunguu na vitunguu, kama unapanda kabla ya kupika uyoga, kusafisha, kuwasha, mchakato wa kuandaa sahani ya moyo haifai dakika 20. Kama mchuzi hauwezi kutumia mafuta ya jibini, lakini cream ya asili ya sour cream itafanya kutibu kwa kawaida.

Viungo:

• uyoga - kilo 1;
• vitunguu - vipande 2;
• cream sour - 200 ml;
• siagi;
• chumvi;
• dill kung'olewa - 1 wachache.

Maandalizi

1. Sparce vitunguu, kata ndani ya robo.
2. Kata uyoga si nzuri sana, uwaweke vitunguu.
3. Fry hadi tayari, karibu dakika 20, kuchochea daima.
4. Zima moto, ongeza chumvi.
5. Baada ya dakika 3, chagua cream ya sour, kuchanganya, kunyunyiza mimea.
6. Funika kwa kifuniko, kuondoka kuvu ya asali iliyochukiwa kwenye cream ya sour na vitunguu kwa dakika 10.

Caviar na karoti na vitunguu

Uyoga wenye kuvutia sana na vitunguu kwa njia ya caviar , itakuwa sehemu muhimu ya vitafunio vya chakula cha mchana katika nyumba, kama aina zote za sandwichi na pies. Bidhaa zinaweza kuwa chini kwa njia yoyote: kwa njia ya grinder ya nyama, blender, lakini ni bora kuwa si wavivu sana na kukata uyoga na vitunguu kwenye cubes ndogo, na uvuke karoti.

Viungo:

• kuchemsha uyoga wa asali - kilo 1;
• vitunguu - vipande 3;
• karoti - vipande 2;
• pilipili tamu - pcs 4;
• nyanya za kijani - pcs 4;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili, na laurushka.

Maandalizi

1. Uyoga na vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo.
2. Nyanya, pilipili na karoti moja kwa moja hupaga grater au blender.
3. Katika Kazanka, joto mafuta, ila vitunguu, kuongeza karoti, na simmer kwa dakika 10.
4. Ongeza pilipili na nyanya safi, sunganya, kuondoka kwa dakika 10.
5. Mimina uyoga, chumvi, kaanga kwa dakika 15. Pilipili, kutupa laurushka, funika.
6. Caviar na karoti na vitunguu vitakuwa tayari kwa dakika 40.

Uyoga na nyanya na vitunguu

Chakula chachu cha kukaanga cha asali ya agaric na nyanya na vitunguu kitakuwa bora cha kuhudhuria moto wa sahani ya upande wowote: kitoweo cha mboga, viazi zilizochujwa, pasta au uji. Safi bora imeandaliwa kwa haraka, bila frills yoyote na itacheza watumiaji kwa ladha ya awali na ya wazi. Uyoga haipendi sana manukato, hivyo ni vyema kupunguza muundo wa spicy wa mchanganyiko wa ardhi wa pilipili.

Viungo:

• uyoga wa kuchemsha - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• nyanya - 2 pcs.;
• vidogo vya wiki zilizochwa;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili.

Maandalizi

1. Uyoga hukatwa kiholela, pete ya nusu ya vitunguu, vipande vya nyanya.
2. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta, weka uyoga, vitunguu cha dakika kadhaa.
3. Fry hadi tayari, toss nyanya, koroga.
4. Fry silaha na vitunguu kwa dakika 10, kuongeza chumvi, pilipili, koroga na wiki, kuzima moto.

Silaha zilizokataliwa na vitunguu na mayonnaise

Silaha za kupendeka zikaangaziwa na vitunguu ni mapishi ambayo bachelors watafurahia. Kwa ujumla, mchakato wa kupikia sio tofauti sana na sahani na cream ya sour, lakini ladha hutoka tofauti. Podzharku yenye moyo uliotumiwa na sahani yoyote ya upande, ni vizuri unachanganya na pasta. Katika utungaji, unaweza kuongeza karafuu ya vitunguu, haitakuwa na maana.

Viungo:

• kuchemsha uyoga wa asali - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi, pilipili nyeusi, mimea.

Maandalizi

1. Spasseirovat semicircles vitunguu, kutupa bends, kaanga mpaka tayari, kumwaga vitunguu kilichokatwa.
2. Chumvi na pilipili, kuongeza mayonnaise, puff chini ya kifuniko kwa dakika 5.
3. Kunyunyiza na mimea na kumtumikia uyoga wa kukaanga na mayonnaise na vitunguu, unaochafu na mimea.

Uyoga katika mchuzi wa nyanya na vitunguu

Sana ladha ni kupatikana na asali agaric vitunguu na nyanya kuweka. Ladha maalum ya podzharke hii huongeza pilipili kali na vitunguu, huandaa kutibu haraka sana na itakuwa ni vitafunio bora kwa vinywaji vya moto. Takriban saa moja, takribani 6 vitunguu vya kuungua vinapikwa.

Viungo:

• kuchemsha uyoga wa asali - kilo 1;
• vitunguu - vipande 2;
• pilipili tamu - 1 pc.;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• pilipili kali - poda 1;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, pilipili nyeusi;
• Frying mafuta.

Maandalizi

1. Spasserovat chetvertritsa vitunguu, ingiza uyoga mkubwa uliokatwa.
2. Ingiza vitunguu iliyokatwa na pilipili, kuongeza pilipili tamu, kuchanganya, chumvi, pilipili.
3. Kuanzisha nyanya ya nyanya, chaga ndani ya maji, simmer kwa muda wa dakika 30.

Uyoga kaanga na vitunguu na viazi

Baada ya mavuno ya ukarimu ya mazao ya uyoga, ni ya kuvutia kwa wataalam wote wa upishi kujifunza jinsi ya kukausha majani ya uyoga na vitunguu haraka, kwa raha na kwa manufaa. Chaguo nzuri kulisha familia kubwa ya njaa - kupika sahani na viazi . Chakula hicho cha kutosha kinatumiwa katika kampuni ya saladi ya mboga ya mwanga.

Viungo:

• viazi - 500 g;
• uyoga wa kuchemsha - 700 g;
• vitunguu - vipande 2;
• mafuta;
• chumvi, pilipili;
• vitunguu - jino 1;
• wiki kwa kufungua.

Maandalizi

1. Onda vitunguu kwenye mafuta, kuongeza uyoga uliokatwa, kaanga hadi nusu kupikwa.
2. Kutupa viazi zilizokatwa, kaanga mpaka vipande ni podzolatyatsya, kutupa vitunguu kilichokatwa.
3. Chumvi, pilipili, nyunyiza mimea, funika. Kutumikia baada ya dakika 10.

Uyoga waliohifadhiwa kukaanga na vitunguu

Baada ya kufungia ya uyoga machache, wasichana hawajui jinsi ya kukaanga sufuria ya asali na vitunguu, ili wasiharibu sahani. Kama kanuni, uyoga ni waliohifadhiwa tayari kuchemshwa, wanapaswa kupunguzwa tu, kavu kutoka matone na kitambaa cha kavu na kupikwa kwa njia ya jadi. Kupunguza frying inaweza kuwa chunks ya kuku na cream sour na sauce vitunguu.

Viungo:

• uyoga waliohifadhiwa - 500 g;
• vitunguu - 1 pc.
• fillet - 250 g;
• yoghurt - 4 tbsp. l.;
• kijani, chumvi;
• vitunguu - jino 1.

Maandalizi

1. On mafuta, ila vitunguu, kuanzisha uyoga kavu.
2. Piga vipande vipande, kaanga mpaka dhahabu.
3. Changanya mtindi na puree ya vitunguu, umimina ndani ya sufuria ya kukata, kuzima moto, na kunyunyiza mimea.
4. Piga chini ya kifuniko kwa dakika 10.

Buckwheat na kuvu ya asali na vitunguu katika multivariate

Moto kukata na vitunguu katika multivark - mchakato sio wakati wote wasiwasi. Kuongezea sahani na buckwheat na baada ya yote kwa pamoja, kutakuwa na chakula kisicho cha kawaida na cha kutosha kabisa, ambacho wanachama wote wa familia watafurahia kutosha. Ikiwa unatumia mafuta ya mboga kwa kukata, sahani nzuri na yenye kuridhisha itatumika kwa wale wanaoshikamana na orodha ya konda.

Viungo:

• kuchemsha uyoga wa asali - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta kwa kukataa;
• buckwheat - kipengee 1;
• maji 2 vitu;
• chumvi.

Maandalizi

1. Katika bakuli la multivarkers kwenye hali ya "Moto", sahau vitunguu vilivyochaguliwa ili uwazi.
2. Kutupa uyoga uliokatwa, kaanga hadi kufanyika.
3. Mimina katika rump, mimina ndani ya maji, ongeza chumvi, koroga.
4. Badilisha kwenye "Buckwheat" mode, kupika kwa dakika 35.