Wachache wetu hatupendi mikate ya kujifanya, na pies na kabichi - hii ni classic halisi! Ujaji huo umeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, na hauchukua muda mwingi na jitihada. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kuandaa toppings mbalimbali ladha kutoka kabichi.
Kujaza kutoka kabichi na mayai
Viungo:
- kabichi nyeupe - uma 1;
- bulbu - maandishi 4;
- Yai ya kuchemsha - pcs 5;
- siagi - 100 g;
- vitunguu ya kijani, bizari safi - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hivyo, babu husafishwa, iliyopigwa na pete nyembamba za nusu na kuzingatia uwazi juu ya mafuta yenye joto, ikalika kwa chumvi na sukari. Wakati huu, chemsha mayai yenye kuchemsha, wachaze na uwafanye kutoka kwenye shell. Kabichi nyeupe hupamba sana, na kisha tukaiweka katika pua ya pua na kuiimina maji yenye maji machafu. Solim ya ladha, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 5-7 kwa upole. Baada ya hayo, upole maji kwa kutumia colander, na suuza vizuri na maji baridi. Kisha, tunachukua kabichi kidogo, itapunguza na kuiweka kwenye sufuria ya kukausha kwa vitunguu. Kitu kimoja tunachofanya na kabichi yote, ongeza kipande cha siagi nzuri na kitovu juu ya moto kwa muda wa dakika 2-3, hivyo kwamba ina muda wa kuyeyuka. Kutoa mboga kujaza baridi kidogo, na wakati huu kukatwa katika vipande vikubwa vya mayai yaliyochapwa na mimea iliyokatwa vizuri. Changanya viungo vyote na kabichi ya baridi, msimu na viungo vya kupendeza ili kuchanganya na kuchanganya vizuri. Hiyo yote, kabichi iliyosababishwa na yenye moyo iliyo na moyo kwa tayari!
Kujaza na kabichi safi na nyanya
Viungo:
- kabichi nyeupe - 500 g;
- bulbu - vipande 3;
- karoti - kipande 1;
- viungo;
- majani ya bay - pcs 2;
- juisi ya nyanya - kulahia;
- sukari ni pinch.
Maandalizi
Bombo hupigwa kwenye pamba, kukatwa kwenye pete nyembamba, na karoti hutengenezwa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Frying pan joto, kumwaga mafuta kidogo na kaanga tayari mboga mpaka dhahabu. Wakati huu, nyembamba kamba kabichi na kisu na kumwaga nje ya kuchoma. Msimu wa kula ladha na viungo, kuchochea na kupika hadi maji yaliyotokea yanapoenea kabisa. Baada ya hapo, mimea juisi ya nyanya na, ikiwa unataka, kutupa jani la lair. Kuchanganya kabisa yaliyomo ya sufuria ya kukata, funika kwa kifuniko na kuchukua dakika chache zaidi. Kisha, kwa upole, kupitia colander, kuunganisha kioevu kilichobaki na kuruhusu tayari kuingiza katika pies kutoka kabichi baridi chini vizuri.
Kujaza kutoka kabichi na uyoga
Viungo:
- kabichi nyeupe - 350 g;
- babu - vipande 2;
- champignons safi - 250 g;
- karoti - vipande 2;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Bila, kabichi, karoti na uyoga husafishwa na kuosha kabisa kwa maji. Kisha, kabichi nyembamba shinkuem, kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta na kupika kwa joto la chini hadi laini. Mwishoni mwa mwisho, tunapitia msimu na manukato, kuchanganya na kuiweka kwenye sahani, na kuiacha kuwa baridi. Wakati huu, uyoga uliokatwa, karoti hutiwa kwenye grater kubwa, na kukata ray na semirings nyembamba. Tunapunguza sufuria ya kukata, panua uyoga kidogo na uyoga wa kaanga. Baada ya kioevu chochote kilichomwagika, kuongeza vitunguu na karoti, tunapita dakika nyingine 5. Kisha ongeza chumvi kwa kitamu cha kula, baridi, kuchanganya na kabichi na kuchanganya vizuri.
Imefungwa na sauerkraut
Viungo:
- kabichi ya sauerkraut - 350 g;
- karoti - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- sukari - 0,5 tsp.
- pilipili - kulawa;
- mafuta ya mboga kwa kuchoma.
Maandalizi
Karoti huosha, kusafishwa na kuchapwa kwenye grater ya kati. Tunatengeneza babu na kupiga cubes ndogo. Baada ya hapo, sisi hupunguza sufuria ya kukata, panua mafuta ya mboga kidogo ndani yake, panua mboga zilizoandaliwa na uwape mpaka tayari. Kabichi ya Kvasshenuyu itapunguza mikono kutoka kwa juisi, ongezeko la kuchochea, kuchanganya na msimu wa kula ladha. Baada ya hapo, funika sufuria ya kukataa na kifuniko na ukizikwa kwenye dakika 25 kwenye joto la kati, na kuchochea mara kwa mara.