Supu ya nyanya inapatikana kwa ajili ya kupikia kwa wakati wowote wa mwaka: katika majira ya joto, gazeti la kupumua linapatikana kutokana na matunda yaliyoiva, na katika baridi, kama msingi wa supu, nyanya zinaweza kutumika katika juisi zao, ambazo hutoa supu nzuri.
Supu na eggplants na nyanya
Viungo:
- Miche - 145 g;
- nyanya - 470 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - 85 g;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml;
- mchuzi wa mboga - 240 ml;
- cream - 65 ml;
- Oregano kavu, basil - kijiko 1.
Maandalizi
Ili kuhifadhi ladha ya juu ya matunda, hatuwezi kuzima, na kabla ya kusafisha kuoka kwa upole. Kugawanya mimea ya majani, nyanya na vitunguu ndani ya cubes za ukubwa sawa, kuongeza meno nzima ya vitunguu, kila kitu cha chumvi na kumwaga mafuta. Baada ya kuchanganya viungo vyote kwa pamoja, kusambaza kwenye tray ya kuoka na kunyunyizia mchanganyiko wa mimea iliyo kavu. Tuma mboga kwenye tanuri (digrii 200) kwa dakika 20, kisha usiwe na baridi na usike na cream na mchuzi.
Supu ya Nyanya na nyanya safi - mapishi
Viungo:
- vitunguu - 115 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- nyanya - kilo 1.2;
- maharagwe nyeupe makopo - 425 g;
- mchuzi wa mboga - 940 ml;
- tawi la rosemary.
Maandalizi
Katika sufuria, nyunyiza vitunguu mpaka laini na kuongeza meno ya vitunguu. Mimina majani kutoka matawi ya rosemary, na kisha kuongeza nyanya zilizokatwa na maharagwe ya makopo. Baada ya kuchanganya viungo vyote, msimuke na chumvi cha ukarimu, kisha uimimina mchuzi. Baada ya dakika 20 ya kupika, viungo vya supu vinapaswa kupigwa pamoja.
Supu ya Nyanya na nyanya safi - mapishi
Viungo:
- nyanya - 630 g;
- vitunguu - 85 g;
- tango safi - 45 g;
- pilipili tamu - 30 g;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- kipande cha mkate mweupe;
- mafuta - 35 ml;
- siki - 15 ml.
Maandalizi
Kichocheo cha supu ya gazpacho kutoka kwa nyanya huanza na maandalizi ya mboga zote, kuondolewa kwa pedicels, mbegu na kusafisha kabisa. Baadaye, viungo vyote vinawekwa kwenye bakuli la blender, kuongeza kioevu, vipande vya mkate mweupe, na kisha whisk mpaka laini. Supu iliyo tayari inaongezewa na mafuta, siki na chumvi, na kisha imesalia kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia.