Je! Unaendelea kufunga au usila chakula cha wanyama kwenye imani za maadili? Hasa kwa ajili yenu tunatoa mapishi kwa ajili ya kufanya pancakes konda. Msingi wa maandalizi yao hawezi kuwa sio tu ya unga wa kawaida. Wanaweza kupikwa kwa kuongeza mboga na matunda mbalimbali, kujaza sahani na ladha mpya na kutoa thamani tofauti ya lishe.
Matokeo ya majaribio hayo ya upishi yanaweza kuwa dessert nzuri tamu na sahani ya vitafunio huru.
Pancakes Fried kutoka Courgettes - Recipe
Viungo:
- zukini - 520 g;
- unga wa ngano - 75-100 g;
- curry au turmeric - kulahia;
- asafoetida - kulahia ;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukata.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya fritters maonda, matunda vijana zucchini ni bora. Lakini ikiwa hakuna, basi unaweza kutumia mboga zaidi ya kukomaa, baada ya kusafisha yao ya ngozi mbaya na kuchota nje ya msingi na mbegu.
Kwa hivyo, zucchini zilizoandaliwa zimehifadhiwa kwenye grater, zimewasafisha na ziruhusu juisi, ziwaacha wingi wa mchanga kwa dakika ishirini au thelathini. Kisha itapunguza na kuunganisha unyevu uliofanywa, na uongeze asifetida, curry au mchungaji kwenye msingi wa bawa, msimu na pilipili nyeusi chini na uinyunyiza unga wa ngano iliyosafishwa. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuendelea na hatua ya mwisho - kuoka kwa pancakes.
Juu ya sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga iliyosafishwa kueneza kijiko cha mchanganyiko mdogo wa zukchini na kuharibu fritters pande zote mbili. Pakeki ni tayari. Bon hamu!
Pancakes Fried na Pumpkins
Viungo:
- malenge - 520 g;
- unga wa chickpea - 175 g;
- chumvi - 15 g;
- jaribu - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- pilipili;
- mafuta ya mafuta.
Maandalizi
Kwa pancake, tunahitaji mchuzi ulio na sufuria na guts. Ikiwa una matunda nzima, basi lazima kwanza uikate nusu, dondoa mbegu na ukate safu ya juu.
Tunatupa nyama ya nguruwe kupitia grater ndogo, kununusa na kuiacha kwa dakika ishirini au thelathini. Kisha itapunguza kioevu kikubwa, na uongeze asafoetida na uangaze kwenye msingi wa nguruwe na uchanganya. Unaweza kuchukua viungo vinginevyo unavyopendelea. Sasa tunaimina unga wa chickpea, changanya na uanze kuunda pancakes. Ili kufanya hivyo, ongezeko sufuria nzuri ya kukata, baada ya kumwagilia mafuta kidogo ndani yake, kijiko kuweka kijiko kidogo na kuunda pancakes.
Unaweza pia kufanya pancakes ya malenge tamu, na kuongeza sukari badala ya chumvi kwa ladha, na kama viungo hutumia mdalasini.
Vipande vile vile ni bora sana katika hali ya moto na ya baridi.
Fritters yenye maua juu ya chachu
Viungo:
- apples safi tamu na sour - 600 g;
- unga wa ngano - 480 g;
- maji yaliyochapishwa - 480 ml;
- chachu kavu - pakiti 1/2;
- sukari granulated - 90 g;
- chumvi - 5 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Chachu kavu ni mchanganyiko wa sukari granulated na kufutwa katika maji ya joto, na kuongeza chumvi. Kisha tunamwaga unga wa ngano iliyopigwa na kuanza unga. Apple yangu, kuifuta ni kavu, safi kutoka ngozi na kuondokana na msingi, melko shred na kuingilia kati katika unga tayari kabla.
Tunatoka wingi kwa dakika arobaini na tano hadi dakika hamsini katika joto na kupumzika na baada ya kuongezeka kwa kiasi tunachoanza juu ya mara mbili za kuoka. Ili kufanya hivyo, fanya kijiko kidogo cha unga kwenye sufuria yenye joto na mafuta ya mboga yaliyosafishwa na kuharibu pancakes pande zote mbili.