Ikiwa unapenda kutumikia borsch kwa njia ya jadi, na siagi ya pampushkas na vitunguu, basi kichocheo hiki kitakuwa wokovu wako. Unaweza kuanza kupikia pampushkas vile wakati borsch bado inaendelea juu ya jiko, kama kuoka na ushahidi inachukua si zaidi ya dakika 20. Katika pato, pampushki mpole na lush hupatikana, kichocheo ambacho, kama kinahitajika, kinaweza kubadilishwa kwa safu nzuri.
Pampushki bila chachu kwa borscht kwa dakika 20 - mapishi
Inajulikana kuwa uthibitishaji wa unga wa chachu, kama sheria, inachukua muda mwingi, na kwa sababu wengi wa mama wa nyumbani wanakataa kurudia kichocheo cha classic kwa pampushkas na kuchukua mabadiliko mapya kama hii. Jambo kuu la "kuinua" katika pampushki chunky ni poda ya kawaida ya kuoka.
Viungo:
- unga - 115 g;
- unga wa kuoka - 7 g;
- maziwa - 135ml;
- mayonnaise - 25 g.
Maandalizi
Baada ya kupitisha vipengele vya kavu kwa njia ya unga, kuchanganya pamoja pamoja na whisk ili mchanganyiko usambazwe katika mtihani ujao iwezekanavyo kwa vipindi vya kawaida. Kwa mchanganyiko wa kavu kumwaga maziwa na kuongeza mayonnaise, mwisho katika mapishi yetu ni badala rahisi kwa siagi. Kwa kuchanganya viungo vyote pamoja utapata unga mwembamba, mdogo, ambao unapaswa kugawanywa katika sehemu na mitende ya mafuta. Uhamishe dumplings ndani ya mold ya muffin na uende kuoka kwenye digrii 175 kwa dakika 12. Vitunguu vinavyotengenezwa vinaweza kumwagika kwa mchanganyiko wa siagi iliyotiwa na vitunguu na mimea.
Pumpki na vitunguu kwa borscht bila chachu
Katika mfumo wa mapishi hii, buns pia hufufuliwa kabisa na unga wa kuoka, lakini tofauti kuu ni kuongeza ya vitunguu sio mafuta, ambayo ni desturi ya kumwagilia unga wa moto, lakini ndani ya unga yenyewe.
Viungo:
- unga - 375 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- kefir - 235ml;
- yai ya yai - kipande 1;
- meno ya vitunguu - vipindi 3.
Maandalizi
Punguza joto kwa kefir au uache kwa joto la muda mrefu kabla ya kupika. Changanya viungo vya kavu pamoja, panda kwa kefir na, bila kuchochea, endelea kwenye kitunguu cha vitunguu. Ili kuifanya, meno ya rangi ya vitunguu hutenganishwa hutenganishwa kwenye mchanganyiko na chumvi kubwa. Ongeza unga wa vitunguu, piga unga wa laini na ugawanye katika sehemu za ukubwa uliotaka. Funika kila dumplings na kiini na kuongeza pinch ya chumvi kubwa ya bahari. Ondoa buns bake kwenye digrii 190 mpaka blanch.
Pampushki kwa dakika 20 - mapishi
Kichocheo hiki, ingawa kiliandaliwa kwa chachu, lakini ni tofauti kabisa na sheria za kawaida, wakidai kuwa ni muhimu kutoa mtihani kwa muda mrefu kuongezeka kwa ukubwa. Tunafanya kuthibitisha kuwa, kwa kiwango cha sawa, dakika 20 ni ya kutosha kwa ajili ya kufanya buns lush.
Viungo:
- unga - 355 g;
- chachu - 10 g;
- maji 115 ml;
- maziwa - 85 ml;
- kavu parsley, vitunguu - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Mpango wa kupikia kikamilifu unakubaliana na viwango vyote, isipokuwa wale wanaohusiana na muda. Changanya maji ya joto na maziwa na mchanganyiko mzuri. Kwenye uso, chagua sakiti ndogo ndogo ya chachu (mara nyingi kuhusu 10 g). Punguza chachu katika kioevu chenye joto na uondoke. Piga granules ya vitunguu na parsley kwenye unga usiowekwa. Mimina suluhisho la chachu ndani ya unga na upate unga. Ilikamilisha kuondoka kwa joto kwa dakika 5, ugawanye katika sehemu za ukubwa uliopendekezwa na fomu kwa njia yoyote rahisi. Weka buns kwenye tray ya kuoka na kuweka tanuri ili joto hadi digrii 170. Haraka pampushki kwa borshch havidi zaidi ya dakika 15 (muda hufafanuliwa na ukubwa wao), huwasha moto na siagi iliyotiwa, na baada ya, kuruhusu baridi kidogo.