Katika msimu, unahitaji kuhifadhi juu ya matunda na berries kwa matumizi ya baadaye, ili wakati wa baridi unaweza kufurahia pipi ladha na asili ya nyumbani. Jinsi ya kuandaa plums katika syrup kwa majira ya baridi bila kuzaa, soma chini.
Pua katika syrup kwa majira ya baridi
Viungo:
- si plum ya juu - kilo 1;
- asidi ya citric - vijiko 0.5;
- maji ya kunywa - lita moja;
- sukari - 350 g.
Maandalizi
Ngumu, nyasi kidogo zisizopigwa zimewashwa chini ya maji baridi. Kisha juu ya ngozi fanya punctures kadhaa, ili katika usindikaji zaidi wa peel hauvunja. Sisi kuweka plums tayari katika mitungi nikanawa na steamed. Tunawajazia maji yenye kuchemsha. Tufunga vifuniko na kuondoka kwa dakika 15. Kisha tunakimbia maji kutoka shimoni ndani ya pua, kuongeza sukari. Tena, hebu tumbuke, tibu syrup kwa muda wa dakika 5, hatimaye tunamwaga asidi ya citric, tukuta na kuondoa kutoka kwenye moto. Jaza plums na syrup iliyoandaliwa na upige mara moja. Tunawapeleka, wifunghe kwa blanketi ya joto au kitu kingine na uwaache baridi katika fomu hii. Utaratibu huu rahisi utatutumia kabisa na sterilization. Unaweza kuhifadhi plums ya makopo katika syrup tu katika ghorofa mahali pa giza.
Pulizi za kondomu katika syrup kwa mapishi ya baridi
Viungo:
- vijiti, ambayo mfupa hutolewa kwa urahisi - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- maji safi - 100 ml;
- soda chakula - 20 g.
Maandalizi
Mifuko ni nzuri kwa mgodi na tunajitenga mifupa. Sasa tunaandaa suluhisho la soda. Kwa kufanya hivyo, kufuta soda katika maji baridi. Maji yanahitaji tu ya kutosha ili plums ni kufunikwa na hayo. Kujaza plums na ufumbuzi ulioandaliwa na uache kusimama joto la kawaida kwa masaa 24. Kwa sababu ya vitendo vile vipande vya pumzi vitabaki imara na hazitapasuka wakati wa matibabu zaidi ya joto. Katika sufuria, chagua maji, basi niachie. Punguza hatua kwa hatua sukari na kupika, kuchochea, hata kufuta. Moto unapaswa kuwa mdogo ili sukari haina kuchoma. Pua huondolewa kwenye soda suluhisho, huosha vizuri chini ya maji ya maji. Baada ya hayo, tunawaweka chini ya syrup. Joto juu ya moto mdogo ili plums kuwa na sehemu ya juisi ndani ya syrup. Kisha kuongeza joto, na baada ya kuchemsha tena kupunguza na kupika kwenye joto la chini kwa muda wa nusu saa. Mazao ya moto, pamoja na syrup, tunaweka kwenye mitungi iliyo tayari na mara moja hupanda.
Pumzi katika sukari ya syrup - mapishi
Viungo:
- nguvu, si juu ya plums nyekundu nyekundu - 700 g;
- sukari - 350 g;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
Plum ni nzuri kwangu na kuondoa mkia. Tunawaweka katika makopo yaliyotayarishwa, chagua juu na maji ya moto, funika na uondoke kwa robo ya saa. Kisha maji kutoka kwenye mitungi hutiwa kwenye sufuria, chaga sukari, ulete na chemsha na kuchemsha, ili sukari ikamilifu kabisa. Siki ya kuchemsha kumwaga vijiti kwenye mitungi na kisha cork. Piga mara moja, ukatie na uondoke kwa siku 2 kwa kujitengeneza ubinafsi.
Panda katika syrup mwembamba bila kuzaa kwa majira ya baridi
Viungo:
- viboko - 700 g;
- sukari - 400 g.
Maandalizi
Sisi kukata plums nikanawa katika nusu na kuondoa mawe, usingizi na 100 g ya sukari. Piga vizuri chombo na uweke kwenye moto mdogo. Wakati plums kuruhusu juisi, moto ni hatua kwa hatua aliongeza. Punguza hatua kwa hatua ya sukari iliyobaki, ongea juu ya 100 ml ya maji, na kuchochea, kupika kwa karibu robo ya saa. Mifuko kama matokeo yatakuwa ya kutofautiana.
Pumzi pamoja na syrup hutiwa juu ya mitungi iliyoandaliwa. Ikiwa kuna pishi, basi tunaondoa vituo vya kazi huko. Na ikiwa sio, wanaweza kuhifadhiwa kwa uhuru katika pantry ya kawaida kwenye joto la kawaida. Ni muhimu tu kwamba mahali ni giza. Mafanikio mafanikio kwa wote!