Mchanga huu wa kushangaza unajulikana na mali ya antioxidant na hutumiwa kuzuia kansa. Pia, ikiwa utaandaa caviar kutoka kwa fizikia ya mboga kwa majira ya baridi, unaweza kusema faida kwa matatizo yanayohusiana na utumbo, na cholesterol ya juu. Bonus ya ziada ni manufaa ya sahani katika matibabu ya shinikizo la damu.
Saladi kitamu kutoka kwa physalis kwa majira ya baridi
Tangu kwa mwenyeji wetu bidhaa hiyo ni ya kigeni, si kila mtu anajua jinsi ya kupika kwa usahihi. Tunashauri kujaribu mojawapo ya maelekezo rahisi kwa spawn kutoka kwa Physalis kwa majira ya baridi.
Viungo:
- sukari - 20 g;
- mboga ya fizal - kilo 1;
- pilipili nyeusi - 5 g;
- vitunguu - kilo 0.5;
- chumvi - 20 g;
- karoti - 550 g;
- vitunguu - meno 3;
- kijani ya parsley, bizari na celery - 50 g;
- mafuta ya alizeti - 200 ml;
- siki 9% - 20 ml.
Maandalizi
Tunakwenda kupitia na fizikia yangu, tutaondoa ngozi na dakika 5 kumeza ndani ya sufuria ya maji ya moto. Kavu kidogo na kukatwa vipande vidogo. Chop vitunguu kama ndogo iwezekanavyo, na saga karoti kwa kutumia grater kubwa. Mboga zote lazima zimetiwa moja kwa moja kwenye mafuta ya alizeti na zikageuka kuwa safi katika bakuli la blender. Changanya bidhaa zote na simmer kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 20. Piga kikamilifu wiki na uongeze kwenye mchanganyiko, chumvi, chaga sukari na uendelee kupika kwa muda wa dakika 5. Vyombo vya vitunguu chini ya vyombo vya habari na kuituma kwa pua, chumvi, chagua siki, changanya kila kitu vizuri na uondoe kwenye joto. Sisi kuenea vitafunio kwenye mitungi kabla ya kupakia na kuzungumza. Tunaweka mahali pa baridi zaidi iwezekanavyo.
Caviar kutoka fizalis na zucchini kwa majira ya baridi
Zucchini itawapa maandalizi hayo ladha nzuri ya kupendeza, na kuruhusu kuhudumiwa na uji wowote, viazi zilizochujwa au sahani za nyama.
Viungo:
- zukini - kilo 2;
- mafuta ya alizeti - kikombe 0.5;
- karoti - kilo 0.5;
- Physalis - 0.7 kilo;
- chumvi na sukari - kulahia;
- siki 9% - 15 ml;
- vitunguu - meno 4;
- vitunguu - vifungu 4. ukubwa wa wastani;
- pilipili nyeusi - 0,5 tsp.
Maandalizi
Caviar hii kutoka kwa physalis ni rahisi sana kujiandaa katika multivariate. Peel vitunguu, vitunguu, karoti, zucchini na physalis. Kutoka kwa zucchini, onya mbegu, na onyeni karoti ukitumia grater kubwa. Kata vitunguu katika vipande vidogo. Vivyo hivyo, fanya na fizikia. Katika bakuli la multivarka, panda mafuta na kuweka karoti na vitunguu, uongeze vitunguu vya kung'olewa kwao. Funga kifuniko na uendesha mode "Frying" kwa dakika 20. Koroa daima, na kisha uweke ndani ya cubes bakuli ya physalis na zucchini. Tunapunguza programu ya "Ondoa" kwa muda wa dakika 80. Kupitisha mchanganyiko wa mboga kwa njia ya blender au grinder nyama, msimu na chumvi, chaga sukari na pilipili na kumwaga siki. Kisha, tena, fungua mpango wa "Ondoa" kwa saa 1 na dakika 20. Baada ya hapo, sisi hueneza kazi ya kazi kwenye vyombo vya kavu vinavyohifadhiwa na kuifanya.