Chocolate mastic

Ikiwa unapoamua kuchukiza juu ya kuoka kwako likizo, ikiwa ni pamoja na fantasy, basi tunakushauri kutumia mastic ya chokoleti, na jinsi ya kufanya vizuri, tutasema kwa undani katika mapishi hapa chini.

Kichocheo cha mashikisho ya chocolate ya marshmallow kwa kukikwa kwa keki

Viungo:

• sukari ya unga - 230 g;
• baa ya chokoleti ya giza - maandiko mawili. (100 g kila mmoja);
• marshmallow - 180 g;
• mafuta ya mafuta - 80 ml;
• siagi - 40 g.

Maandalizi

Tile mbili za chokoleti ya giza zimevunjika katika vipande vidogo, zimimiminika kwenye chombo chochote cha chuma, ambacho kinachowekwa kwenye umwagaji wa maji. Kwa kuchochea mara kwa mara ya vipande vya chokoleti tunawaleta ili kukamilisha kuyeyuka. Ondoa chombo na chokoleti, uhamishe kwenye sahani na utawala wa moto usio na moto na kuongeza hapa vipande vya marshmallow vipande vipande 2-3. Sasa sisi pia huingilia kati mara nyingi, kama vipande vya chokoleti vinaingilia kati ili kuunda molekuli sawa wa viungo hivi. Tunaingia kiasi kizuri cha siagi, mafuta safi ya mafuta na, baada ya kuchanganya tunakaa moto kwa dakika kadhaa, na kisha tunaweka kila kitu kando. Kisha mara moja, lakini baada ya kugawanyika kwa njia kadhaa, tunaongeza kwa kiasi kikubwa sufuria ya sukari. Wakati nguvu ya kuacha mastic na kijiko hukimbia, tunaibadilisha kwenye meza na kuifanya kuwa sawa, kama mtihani wa unga. Kwa dakika 15 tunapitia mastic na filamu ya chakula, baada ya kuondokana na kutumiwa kwa lengo la kusudi.

Mapishi ya mastic ya chokoleti na asali nyumbani

Viungo:

• chocolate nyeupe - 150 g;
• kioevu, asali ya mwanga - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Rangi ya chokoleti nyeupe imevunjwa ndani ya vipande vidogo na kuyaweka kwenye chombo kinachofaa tanuri ya microwave, tembea tanuri kwa sekunde 60. Kisha sisi huchukua, kuchanganya na kama chokoleti haijayeyuka kabisa, basi tunatuma tena kwa microwave kwa muda wa sekunde 30 (hivyo kurudia hadi kiwango cha chokoleti nyeupe). Sasa katika chombo hiki, na chokoleti kioevu tayari katika kijiko kimoja, tunaanzisha asali ya kioevu, tunachanganya kila kitu mara moja kwa kasi. Wakati asali yote ni mchanganyiko, usiache kuingilia kati kwa mastic yetu hadi inapofika kwenye hatua ya baridi na inakuwa mnene, kama unga. Kisha tunamtia ndani ya mfuko wa cellophane na kuituma kwenye jokofu kwa nusu saa.

Mastic hii ni muhimu sana kwa ajili ya kujitia mfano .