Saladi "Blizzard" - kwa wale ambao hawana hofu ya hali mbaya ya hewa

Likizo ya Mwaka Mpya ni karibu kona, ambayo ina maana kwamba ni wakati wa kuandaa mapishi kwa ajili ya sikukuu ya mioyo ya jadi. Mapendekezo mengi ya likizo ya kikabila tumekuwa na wakati wa kuzingatia, kwa hiyo sasa hebu tuzungumze kuhusu tofauti za hizi classics sana. Saladi "Blizzard" inaweza kuwakilishwa kama mfumo wa analog ya maarufu "Olivier" (tu toleo lake rahisi, na sausage badala ya shingo za kansa). Hivyo mashabiki wa "Olivier", wanaotaka kujifurahisha wenyewe na kitu kipya katika mlolongo wa likizo, wanaweza kudhoofisha mapishi kutokana na makala hii kwenye vitabu vyao vya kupikia.

Saladi "Blizzard" na fries za Kifaransa

Kwa wale ambao hawapati kiuno chao, tunapendekeza kusherehekea Mwaka Mpya na saladi "Blizzard" na fries za Kifaransa. Ndio, sio chaguo zaidi la chakula, lakini ni ladha!

Viungo:

• viazi - 1 pc.;
• yai - kipande 1;
• ham - 50 g;
• mimea ya makopo - 50 g;
• tango ya kuchanga - kipande 1;
• vitunguu - 1/2 pcs.;
• mafuta ya mboga;
• wiki - kwa ajili ya mapambo;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa, kukatwa kwa vipande, kavu na kitambaa cha karatasi na kukaanga katika kina-fried. Vitunguu vilikatwa na kukaanga hadi laini katika mafuta ya mboga. Ikiwa unatumia uyoga safi badala ya makopo katika mapishi, unaweza kuangaa pamoja na vitunguu.

Sasa tembea kidogo - kata nyama na nyama, na yai na tango za chumvi - zimekatwa kwenye cubes. Changanya viungo vyote, isipokuwa kwa wiki na viazi, na kuongeza mafuta yenye mboga iliyosafishwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Sasa inabakia tu kuweka chips za viazi na mimea iliyokatwa juu ya sahani.

Jibini "Vjuga"

Viungo:

• ham - 50 g;
• yai - kipande 1;
• jibini ngumu - 30 g;
• viazi - 1 pc.;
• mimea - vipande 3-4;
• makopo ya makopo - makopo 1/3;
• vitunguu ya kijani - kwa ajili ya mapambo;
• mayonnaise - kula.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa na kupikwa mpaka tayari katika maji ya chumvi, baada ya hapo tunaukata tuber ndani ya cubes. Uyoga husafishwa na kukatwa kwenye sahani, kaanga katika mafuta ya mboga. Mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes na kuchanganywa na viungo vyote. Sasa katika saladi unahitaji kuongeza ham iliyokatwa (kwa njia, inaweza kubadilishwa na kifua cha kuku cha kuvuta , au sausage ya kuchemsha) na mbaazi. Mwisho katika saladi ni jibini iliyokatwa. Sasa inabakia tu kuchanganya viungo vyote na kuzijaza na mchuzi wa mayonnaise, au mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise. Tunapamba sahani iliyoandaliwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.

"Saladi ya Blizzard" ya saladi

Viungo:

• viazi - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• yai - vipande 2;
• vitunguu - 1/2 pcs.;
• safu ya kuchemsha - 100 g;
• jibini ngumu - 50 g.

Maandalizi

Hebu tuanze kuandaa lettuce yetu ya puff kutoka kwenye mavazi ya saladi na siagi. Chini ya bakuli la saladi tatu jibini imara kwenye grater nzuri. Karoti na viazi hupikwa hadi tayari na pia hupikwa, kueneza tabaka za mayonnaise kati ya mboga. Vitunguu vipunguwe kwenye pete, kaanga kwa uwazi na kuenea juu ya safu ya viazi. Sisi kugawanya mayai ya kuchemsha ndani ya viini na protini. Yolks katika kusaga classic na mayonnaise na smear kwa mchanganyiko wa safu ya awali. Sasa tembea sausage, inaweza kukatwa kwenye vipande nyembamba, au cubes, na kisha kuenea sawasawa juu ya molekuli yolk.

Sasa bakuli la saladi inahitaji kuweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30, baada ya hapo, funika na sahani na ugeuze "Snowy Blizzard" nzima kwenye safu ya gorofa. Kwa saladi ina hali ya Mwaka Mpya, inapaswa kuchujwa na protini iliyokatwa na kupambwa na mboga na mboga mboga, kama vile vipande vidogo vya tango, au nyanya za cherry.