Hata saladi mbaya "Olivier" na sausage ina tafsiri nyingi, ambayo kila moja ni ya kuvutia na ya burudani kwa njia yake mwenyewe. Kuongeza viungo vipya kwenye muundo, au kuzibadilisha na vielelezo, unaweza, wakati mwingine, kuimarisha ladha ya vitafunio na kuifanya kuwa amri ya ukubwa zaidi iliyosafishwa.
Jinsi ya kupika Olivier na sausage?
Mchanganyiko wa "Olivier" na sausage inaweza kuamua na kichocheo classic, au teknolojia, kwa namna fulani tofauti na moja halisi.
- Mbali na sausage katika jadi version ya bakuli ina chemsha katika sare, na kisha viazi iliyokatwa na kuchakatwa na karoti, mayai na pickles.
- Sehemu isiyobadilika ni mbaazi ya makopo.
- Vitunguu, vitunguu au kijani vinaongezwa kwa hiari.
- Kufanya katika mazoezi ya asili ya kupika, saladi "Olivier" na sausage kuongeza nyama, dagaa, uyoga, matango safi, capers na vingine vingine.
- Mavazi ya jadi ya saladi - mayonnaise, ambayo inaweza kubadilishwa, ikiwa inahitajika, sehemu au kabisa na cream ya sour.
Saladi ya kawaida na sausage za mizeituni
Mapishi ya classic "Olivier" na saucage na matango ya pickled ni muhimu sana katika majira ya baridi, wakati mboga mboga zina na ladha ya shaka na zinauzwa kwa bei isiyo ya kidemokrasia. Unapoongeza vitunguu, unapaswa kutoa upendeleo kwa aina ya lettuki au ugawanye bulbu ya kawaida baada ya kukata maji yenye kuchemsha.
Viungo:
- viazi - pcs 7;
- mayai - vipande 7;
- karoti - vipande 3;
- sausage - 0.5 kilo;
- mbaazi - 350 g;
- matango ya machungwa - vipande 4-7;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, mayonnaise.
Maandalizi
- Chemsha, viazi safi na safi, mayai na karoti.
- Kata viungo pamoja na sausage na cubes tango na mwelekeo upande wa karibu 7 mm.
- Ongeza vitunguu, mbaazi, mayonnaise na chumvi.
- Koroga "Olivier" na sausage ya kuchemsha, aliwahi kwenye bakuli la saladi, iliyopambwa na sprig ya parsley.
Olivier na sausage na tango safi-mapishi
Laini zaidi na safi hupata saladi iliyoandaliwa "Olivier" na tango safi na sausage. Ikiwa ngozi ya tango ni ngumu sana, basi ni bora kuiondoa, kukata kwa peeler ya mboga. Badala ya vitunguu katika kesi hii, kijani ni preferred, ambayo inapaswa kukatwa na oblique au manyoya moja kwa moja.
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- mayai - pcs 5;
- karoti - vipande 3;
- sausage - 0.5 kilo;
- mbaazi - 400 g;
- matango mapya - pcs 5;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- chumvi, mayonnaise.
Maandalizi
- Chemsha, cheza na kupamba viazi, karoti na mayai.
- Ongeza tango na sausage kukatwa kwa njia ile ile.
- Weka manyoya ya vitunguu, mbaazi na mayonnaise.
- Saladi yenye salted "Olivier" na sausage, mchanganyiko, kutoa infusion kidogo na kutumika na sprig ya parsley.
"Olivier" na safu ya kuvuta - mapishi
Kichocheo kingine cha ladha "Olivier" na sausage itawasilishwa baadaye. Mtazamo wake katika matumizi ya bidhaa za kuvuta sigara, ambazo kwa sehemu au kabisa hupunguza jadi kupikwa. Badala ya vitunguu ni kuruhusiwa kutumia leeks, ambayo ina ladha nyepesi na maridadi.
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- mayai - pcs 5;
- karoti - vipande 2;
- sausage kuchemshwa na kuvuta - 200 g;
- mbaazi - 300 g;
- matango ya machungwa - majukumu 3-5;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, mayonnaise.
Maandalizi
- Piga viazi za kuchemsha, karoti na mayai.
- Punguza na vipande vya ukubwa sawa na sura ya kuvuta sigara na kupikwa, matango ya pickled na vitunguu.
- Changanya viungo katika bakuli la saladi, kuongeza mbaazi na mayonnaise.
- Saladi yenye salted "Olivier" na sausage ya kuvuta, iliyochanganywa na kutumika kwenye meza.
Olivier na apples na sausage
Maelezo ya ladha isiyo ya kawaida hupata saladi iliyoandaliwa "Olivier" yenye apple na sausage. Matunda ya matunda ya aina ya sour au tamu na sour ni bora. Wanapaswa kusafishwa lazima kutoka kwa msingi na mbegu na, ikiwa inahitajika, kutoka kwenye rangi, na kisha kukata, pamoja na vipengele vingine vya vitafunio.
Viungo:
- viazi - vipande 7-8;
- mayai - pcs 5;
- karoti - vipande 3;
- sausage - 400 g;
- mbaazi - 300 g;
- matango ya machungwa - vipande 4-5;
- vipande - vipande 1-2;
- vitunguu - vipande 1-2;
- chumvi, mayonnaise, parsley.
Maandalizi
- Chemsha viazi, mayai na karoti, safi, tengeneze kwenye cubes.
- Chop sausage, matango ya pickled, apples na vitunguu.
- Kuchanganya kukata vipengele katika chombo cha kawaida, kuongeza mbaazi na mayonnaise.
- Koroga saladi "Olivier" na apple na sausage na kutumika katika bakuli saladi, kuongeza jani la wiki.
Olivier na vijiti vya kaa na sausage
Kwa kuongeza nyama ndogo ya kaa kwenye saladi ya classic au vijiti vya kukata tu vya kamba, itawezekana kufanya ladha ya vitafunio yako ya kupendezwa zaidi iliyosafishwa na ya awali. Katika kesi hii, inafaa zaidi kuwa na vitunguu ya kijani au kung'olewa vizuri. Aidha, baadhi ya matango yaliyochafuliwa yanaweza kubadilishwa na safi.
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- mayai - pcs 5;
- karoti - vipande 2;
- sausage - 250 g;
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- mbaazi - 300 g;
- matango ya machungwa - vipande 5-6;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- chumvi, mayonnaise.
Maandalizi
- Diced viazi ya kuchemsha, karoti, mayai.
- Kusaga kwa njia sawa sawa, safu, kaa, matango ya machungwa, vitunguu ya kijani.
- Saladi ya msimu "Olivier" na safu na kamba ya mayai mayonnaise, chumvi, pilipili, kuchochea.
Olivier na mapishi ya kuku na sausage
Mapishi yafuatayo yataboresha sifa za lishe ya vitafunio na kuchanganya ladha. Pamoja na sausage ya kuchemsha au ya kuvuta, muundo wa sahani unafungwa na kifua cha kuku. Nyama ni kabla ya kuchemshwa katika maji ya chumvi na kuongeza ya viungo na viungo, baridi katika mchuzi.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- mayai - vipande 4;
- karoti - vipande 2;
- sausage - 300 g;
- kuku ya maziwa ya kuchemsha - 250 g;
- mbaazi - 250 g;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- vitunguu - 2/3 pcs;;
- chumvi, mayonnaise.
Maandalizi
- Chemsha, baridi, safi na uke ndani ya viazi, karoti na mayai.
- Kuandaa mtungi wa kuku, kuchemsha katika mchuzi wa spicy.
- Pande mboga, mayai, sausage na kuku katika cubes sawa.
- Ongeza vitunguu, matango, mbaazi na mayonnaise.
- Wanajaza Olivier na mayonnaise ya kuku na sausage, chumvi, kuchanganya.
Olivier na uyoga na sausage
Kielelezo cha ziada ni "Olivier" na safu, ikiwa unaiunga na kaanga katika uyoga wa mafuta. Uyoga unaofaa, uyoga wa oyster au uyoga wa misitu kabla ya kupikwa hadi tayari. Badala ya safu ya kuchemsha, unaweza kuongeza kuvuta au ham, ambayo itafanya ladha ya vitafunio hata zaidi ya kuvutia.
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- mayai - pcs 6;
- karoti - vipande 2;
- sausage - 400 g;
- uyoga - 250 g;
- mbaazi - 300 g;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- vitunguu - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mayonnaise.
Maandalizi
- Chemsha viazi, karoti na mayai baridi, safi na kukatwa.
- Mboga zilizopigwa sahani au vipande, kukaanga kwenye mafuta, kuenea kwenye kitambaa, kuruhusiwa kupendeza.
- Toa vitunguu, mimina kwa dakika 2 kwa maji ya moto, mimina kwenye ungo, kuruhusu kukimbia.
- Kuchanganya viungo, kuongeza matango, mbaazi, cubes ya sausage, mayonnaise na msimu.
- Koroga saladi "Olivier" na uyoga na sausage na kutumika.
Olivier na capers na sausage
Saladi "Olivier" na sausage, kichocheo cha ambayo itawasilishwa zaidi, itathaminiwa na gourmets na admirers ya appetizers iliyosafishwa. Pamoja na sausage iliyopikwa, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au kunywa kuku huongezwa hapa, na matango ya chumvi yanaongezewa na kijiko cha capers ya marinated , ambayo itatoa piquancy ladha.
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- mayai - pcs 5;
- karoti - vipande 3;
- sausage - 400 g;
- nyama ya nguruwe ya baridi-200 g;
- mbaazi - 300 g;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- vitunguu - vipande 2;
- capers - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, mayonnaise.
Maandalizi
- Piga viazi, karoti, sausage, tango na wazungu wa yai.
- Vidogo vidogo vidogo vya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na mababu.
- Yolks piga na uma na kusaga na mayonnaise.
- Kuchanganya viungo, kuongeza mbaazi, capers, kuvaa, chumvi na pilipili, changanya.