Squids katika Kikorea - appetizer ya moto ya spicy, ambayo inaweza kuwa salama pamoja na wote katika orodha ya sherehe, na katika chakula cha kila siku, kwa ufanisi kupanua orodha ya kila siku. Mbali na ladha bora, sahani ina thamani kubwa ya lishe pamoja na maudhui ya chini ya kalori.
Jinsi ya kupika squid katika Kikorea?
Squidled squids katika Kikorea huandaliwa kutoka kwenye mizoga yote ya kuchemsha, ambayo hukatwa na kuungwa mkono na marinade.
- Bidhaa ya awali ya waliohifadhiwa ni thawed, iliyotiwa na maji ya moto na kusafishwa kwa filamu na viscera.
- Weka mzoga kwa njia nyingine kwa maji ya moto kwa sekunde 30, kisha uondoe kwa kelele.
- Pamba ya squid pete au majani.
- Panga marinade, kulingana na mapendekezo ya mapishi yaliyochaguliwa. Wajaze na squid na itapunguza kwa masaa kadhaa ili kuagiza.
Squid rahisi katika Kikorea
Squid katika Kikorea ni kichocheo ambacho hahitaji muda na nishati kutoka kwa mama wa nyumbani, lakini wakati huo huo hutoa ladha nzuri ikiwa inafanywa kwa usahihi na idadi iliyopendekezwa ya wilaya ya marinade na kiungo cha msingi. Ikiwa hakuna sahani ya cider ya apple, inaweza kubadilishwa na divai nyeupe.
Viungo:
- squid - kilo 1.5;
- mafuta ya mboga, mchuzi wa soya na siki ya apple cider - 1 tbsp. kijiko;
- Sesame - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, coriander, pilipili na sukari - kijiko 1.
Maandalizi
- Kuandaa na kukata squid.
- Katika sufuria kavu kavu, kavu kavu na kavu.
- Mimina mafuta, mchuzi wa soya, siki, kuongeza vitunguu, chumvi na sukari, coriander na pilipili.
- Nyakati na dagaa ya moto ya marinade.
- Acha squid katika marinade katika Kikorea kwa masaa 2, na kwa kweli usiku.
Yeye kutoka kwa squid katika Kikorea - mapishi
Snack kutoka kwa kikapu katika Kikorea, kupikwa kwa mapendekezo yafuatayo, inakuwa kama spicy na mkali kwa ladha. Utungaji katika kesi hii huongezewa na vitunguu, ambayo hutoa sahani mkali mkali na mazuri. Unaweza kutumia mizoga yote ya squid, pamoja na kupunguzwa kwa baridi.
Viungo:
- squid - kilo 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- soya mchuzi, apple cider siki na sukari - 1 tbsp. kijiko;
- cheese, coriander, paprika, pilipili - kijiko 1;
- vitunguu - meno 5;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Kuandaa squid, kata yao na majani, kuongeza vitunguu.
- Same ya kaanga, kuongeza viungo vilivyobaki kwa marinade, joto na kuchochea, lakini usiwa chemsha.
- Mimina marinade kwa dagaa iliyokatwa na vitunguu, changanya.
- Ondoa kutoka kwa kikosi cha Kikorea kwa angalau masaa 2.
Squid ya kikapu katika kikorea - mapishi
Mashabiki wa nyota za moto watapenda kikapu mkali katika Kikorea, ikiwa ukipika kwa kuongeza sehemu ya pilipili ya ardhi au iliyokatwa. Kiwango cha ukali kinaweza kurekebishwa na kutofautiana kiasi cha kuongezea. Ikiwa mizoga wakati wa ufafanuzi katika maji ya moto yana muda wa kupunguza, haiwezi kuchemsha.
Viungo:
- squid - kilo 1.5;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- apple siki cider - 1 tbsp. kijiko;
- Sesame - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, coriander, sukari, pilipili nyeusi - kijiko 1;
- vitunguu - meno 6;
- ardhi ya pili - 1-2 tsp.
Maandalizi
- Kuandaa na kukata squid.
- Same ya kaanga, kuongeza mafuta na viungo vingine, joto.
- Mimina mchanganyiko wa squid.
- Acha kikosi kikubwa katika Kikorea kilichotembea kwa saa 4.
Jinsi ya kupika tentacles ya squid katika Kikorea?
Ikiwa kuna vidokezo vya squid, basi kutoka kwao unaweza kupika vitafunio sawa vya Kikorea, kwa kutumia mapendekezo kutoka kwa mapishi yafuatayo. Katika kesi hiyo, unahitaji kuzingatia mbinu tofauti kidogo ya kuandaa bidhaa ya msingi, lakini matokeo bila shaka yoyote yatafunika gharama zote za kazi.
Viungo:
- vijiti vya squid - kilo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- siki 9% - kijiko 1;
- Sesame - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 2-3;
- nyekundu, pilipili nyeusi, chumvi - kuonja.
Maandalizi
- Kila kizuizi kinachoondolewa na filamu ya giza inalenga upande mmoja na nyingine.
- Weka bidhaa katika chombo kinachofaa, chagua maji ya moto, mchanganya kwa dakika 2, halafu ukage maji ya joto na kumwaga katika baridi.
- Piga wingi kwa mikono yako, ukifanya harakati kama unavyovaa nguo kwa mikono.
- Osha vikwazo na kurudia mzunguko na maji ya moto, baridi na "kuosha" mara 2 zaidi.
- Fira vitunguu katika mafuta, kuongeza sesame na viungo vingine, joto na kuenea kwa vitambaa.
- Kuhimili vikwazo vya squid katika Kikorea katika marinade kwa masaa 3-4.
Squid katika Kikorea na karoti
Mchuzi wa kunywa na mdomo katika mtindo wa Kikorea na karoti. Mboga iliyosafishwa ni kabla ya kusafishwa na kusaga kwenye grater maalum yenye majani ya muda mrefu. Kwa ladha zaidi maridadi, molekuli ya karoti inaongezewa chumvi, ikichangushwa kwa mikono, imeruhusiwa kusimama kwa dakika 30, halafu ikapunguza juisi ya ziada.
Viungo:
- squid - kilo 1;
- karoti - pcs 4;
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- soya mchuzi, siki ya apple cider, sesame na sukari - 1 tbsp. kijiko;
- coriander, paprika, pilipili - 1 tsp kila;
- vitunguu - meno 5;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Kuandaa squid na karoti.
- Same ya kaanga, ongeza viungo vilivyobaki, joto, lakini usichele na kumwaga mchanganyiko wa moto kwenye msingi wa vitafunio.
- Acha squid na karoti katika Kikorea kwa masaa machache.
Squid katika Kikorea na mboga
Kuandaa squid katika Kikorea na vitunguu, pilipili ya Kibulgaria na karoti na inaweza kuwa katika sufuria bila haja ya pickling ya muda mrefu. Katika kesi hiyo, mizoga inahitaji tu kusafishwa na kukatwa safi, bila kabla ya kuchemsha. Uwiano wa vipengele unaweza kubadilishwa kwa hiari yao wenyewe.
Viungo:
- squid - 0.5 kilo;
- Bulgarian tamu na pilipili ya moto - 1 pc.;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- mafuta ya sesame - 1 tbsp. kijiko;
- soya mchuzi na maji - 50 ml kila;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 2;
- sukari kahawia - kijiko 1.
Maandalizi
- Katika ok, mboga na mafuta ya sesame ni joto.
- Weka mbadala na muda wa dakika 2 ya pilipili tamu, karoti, vitunguu, pilipili na vitunguu.
- Ongeza pasta, mchuzi wa soya, sukari, maji, kitovu kwa dakika 10.
- Weka vipande, upika kwa dakika 2, uondoe kwenye joto.
Squid katika Kikorea na mchuzi wa soya
Kijiji cha marinamu, mapishi katika Kikorea ambayo itawasilishwa ijayo, kupata ladha tofauti ya mashariki kwa kutumia sehemu ya kuvutia ya mchuzi wa soya. Ikiwa unataka, vitunguu kidogo na mizizi ya tangawizi iliyokatwa inaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko wa pickle kwa piquancy.
Viungo:
- squid - kilo 1;
- karoti - vipande 3;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 120 ml;
- mchuzi wa soya - 200 ml;
- Mafuta ya Kikorea kwa saladi - 1-2 tsp.
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Kuandaa squid, kata.
- Kukarua karoti, kuongeza chumvi, kuondoka kwa dakika 30.
- Unganisha karoti bila maji, kiti na vitunguu vya nusu ya vitunguu, kuongeza mchuzi wa soya, siagi, viungo, kuchanganya.
- Baada ya masaa 12-16, squid katika Kikorea inaweza kuwa sampuli.
Recipe ya squid katika Kikorea na siki ya mchele
Maandalizi ya squid katika Kikorea kwa mujibu wa mapishi yafuatayo yanatumia matumizi ya siki ya mchele, ambayo itatoa vitafunio vyema vyema na ladha ya awali. Utungaji unaopendekezwa wa lakoni wa marinade unaweza kupanuliwa kwa kuongeza vidonge vya Kikorea au coriander tu ya ardhi.
Viungo:
- squid - kilo 1.5;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- soya mchuzi, siki ya mchele - 1 tbsp. kijiko;
- Sesame - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili na sukari - kwa 1 tsp au ladha.
Maandalizi
- Kuandaa na kukata squid.
- Sesame kavu na kahawia.
- Ongeza siagi, mchuzi wa soya, vitunguu, siki na vidonge vingine, joto, mimea kwenye squid.
- Acha squid katika Kikorea katika jokofu kwa masaa 4.
Squid iliyopigwa katika Kikorea
Squid ladha katika Kikorea, iliyopikwa kabisa na kujazwa kwa karoti za kuchanga na mchele, zinaweza kutumiwa na mchuzi wa soya au mchanganyiko mwingine wa spicy kwa ladha yako. Mchanganyiko wa kujaza ni kwa usawa kuongezewa na uyoga wa kukaanga. Kwa kuongeza, ili kupata toleo la kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza mayai ya kuchemsha kwenye kujaza.
Viungo:
- squid - vipande 3-4;
- karoti katika Kikorea - 250 g;
- mchele wenye kuchemsha - vikombe 1,5-2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, coriander, viungo;
- soya mchuzi wa kutumikia.
Maandalizi
- Mizoga ya vijiti husafishwa, ikatupwa kwa dakika kwa maji ya moto.
- Changanya karoti za Kikorea na mchele wa kuchemsha, kuongeza chumvi, viungo, coriander ili kuonja.
- Jaza mzoga na kikapu, suka na dawa ya meno na kaanga kwa mafuta kwa dakika kwa kila upande.
Squid Fried katika Kikorea - maelekezo
Kuonekana kwa kikapu cha kaanga katika Kikorea hawezi kuwa tu vitafunio vya kujitegemea vya kujitegemea, bali pia ni kubwa zaidi ya kupamba ya mchele. Katika kesi hii, squids ni kukaanga pamoja na vipengele vya marinade na hauhitaji digestion ya awali. Badala ya divai nyeupe, unaweza kuongeza siki ya mchele ili ladha.
Viungo:
- squid - 700 g;
- karoti - vipande 1-2;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 5;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- divai nyeupe kavu - 30ml;
- mafuta ya sesame - 20 ml;
- chumvi, pilipili, coriander, mchuzi wa soya.
Maandalizi
- Kata majani ya squid, changanya na karoti, vitunguu, pilipili na vitunguu.
- Ongeza viungo vilivyobaki vya marinade, uondoke kwa saa 2.
- Kueneza wingi kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga mpaka unyevu unapoongezeka.
Tempura kutoka squid katika Kikorea - mapishi
Tempura kutoka squid katika Kikorea ni vitafunio vya kupendeza vyema vinavyotumiwa na mchuzi wa soya au mchanganyiko uliofanywa kutoka kwa 100ml ya mafuta ya mzeituni, chumvi cha bahari ya baharini na karafu tatu za vitunguu, huku wakipiga viungo katika blender. Ni muhimu kupika sufuria ya kukata mara moja kabla ya matibabu ya joto.
Viungo:
- squid - 500 g;
- Chumvi, pilipili, coriander, maji ya limao - kulawa;
- maji machafu ya maji - 300 ml;
- vijiko - vipande 2-3;
- barafu - cubes 10-15;
- unga;
- mafuta ya mboga - lita 1.
Maandalizi
- Squids husafishwa, kukatwa kwenye pete, chumvi, chumvi, kupendezwa na coriander na juisi ya limao, kushoto kwa saa.
- Yolks na maji ni mchanganyiko, barafu na unga huongezwa, vinachanganywa haraka mpaka unga ni zaidi ya unga zaidi kuliko fritters.
- Piga kwa pete za squid, kaanga katika mafuta ya moto, ueneze kwenye napu.