Supu ya posta ni sahani ambayo inaweza kupikwa si tu siku ambazo wanyama wanala chakula. Ikiwa unafuata maudhui ya kaloriki ya nyimbo za upishi na jaribu kupunguza kwa kila njia iwezekanavyo, aina hii ya moto itakuwa mojawapo ya njia bora zaidi za kuharibu kiuno na kuzipunguza.
Jinsi ya kupika supu ya konda?
Kuchukua sufuria ya supu ya kila siku, kila mtu atakuwa na fursa ya kufurahia usawa mkubwa zaidi wa aina zote za tofauti, akipiga utungaji na manufaa bora ya ladha, ambayo, kwa njia ya ujuzi, haipatikani kabisa na ile ya sahani ya kwanza ya kwanza.
- Ladha ya moto itakuwa kali zaidi kama vitunguu, karoti, na kama inavyohitajika, na viungo vingine kabla ya kaanga katika mafuta ya mboga.
- Kama msingi wa maji, matumizi ya maji au mchuzi wa mboga kabla ya kupikwa.
- Wakati wa kuchemsha, yaliyomo ya sufuria haipaswi kuruhusiwa kuchemsha kwa ukali, inapaswa kuwa moto chini ya wastani.
- Supu ya posta itakuwa yenye kupendeza na yenye kunukia zaidi ikiwa imetumiwa na mimea safi.
Pendekezo la mchuzi wa mchuzi
Supu ya kushangaza ya ladha ya konda itakuja kutoka kwa mbaazi. Mimea daima hutoa ladha ladha maalum, ambayo hata bila uwepo wa vipengele vya nyama inakidhi maswali ya ujasiri ya watumiaji. Ladha ya chakula itakuwa nyepesi ikiwa unaongeza kaanga kidogo kwenye sufuria kavu kaanga kwenye sufuria wakati wa kupikia.
Viungo:
- mbaazi - 250 g;
- maji - lita 2.5;
- viazi - 0.5 kilo;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- laurel - vipande 2-3;
- pilipili tamu - mbaazi 3-5;
- vitunguu - meno 2;
- unga - 60 g;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Katika sufuria kuweka vitunguu moja, ½ karoti, laurel, pilipili tamu, chemsha kwa dakika 30, chujio.
- Nyama zimefunikwa kwa usiku, zimewashwa, zimekatwa kwenye mchuzi, zimepikwa kwa dakika 20.
- Ongeza viazi, endelea kupika kwa dakika 10.
- Kupitisha unga tofauti 3 dakika na vitunguu na karoti 7-10 dakika, kuongeza sufuria, kuchochea.
- Nyama supu ya konda ya konda ya kulaa, ongeza vitunguu, joto kwa muda wa dakika 5, basi rua.
Supu ya lentil - kichocheo konda
Supu yenye harufu nzuri na ya moyo ya lenti, toleo la konda lililoelezwa baadaye, linaandaliwa msingi na itachukua muda mdogo. Harufu ya pekee ya moto itatoa tumbo la celery na vitunguu, na pilipili itatoa ukali wa spicy, kiwango cha ambayo inaweza kubadilishwa na kiasi cha mboga katika bakuli.
Viungo:
- lenti nyekundu - 250 g;
- mchuzi - 1-1,5 l;
- vitunguu - kipande 1;
- mapumziko ya celery - 2 pcs;;
- nyanya makopo - 350-400 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- pilipili - pcs 0,5-1;
- chumvi, pilipili, viungo, wiki, mafuta.
Maandalizi
- On mafuta ya mboga kaanga kwa vitunguu cha dakika kadhaa.
- Ongeza vitunguu, celery na pilipili, kaanga kwa kidogo zaidi.
- Kuenea kaanga katika sufuria na lenti ya kuchemsha mchuzi, ongeza nyanya na upika hata viungo viko tayari.
- Msimuze supu ya konda ili kuilahia, basi itapunguza.
Supu ya maharagwe - mapishi ya konda
Njia mbadala bora kwa sahani na nyama itakuwa nyepesi supu ya maharagwe. Maharagwe hupandwa ndani ya maji angalau masaa 12 kabla ya kupika moto, na baada ya hayo hupandwa kabisa. Vipuni vya harufu nzuri huwa kama unaua machache kadhaa ya karafu na miche michache ya mimea ya Provence kwa mchuzi wakati wa kupikia.
Viungo:
- Maharage - Vikombe 2;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- vitunguu - meno 3;
- karafu - pcs 3.;
- Herb ya Provencal - Bana 2;
- chumvi, pilipili, viungo, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Maharagwe ya kuvimba hutiwa maji na kuchemshwa hadi laini.
- Ongeza vipande vya viazi, mboga za chumvi, sahani, viungo na kupika kwa dakika 20 katika joto la kimya.
- Ilikamilishwa supu ya maharagwe ya maharagwe hutumiwa na mboga.
Mboga mboga mboga - mapishi
Hasa mwanga na chini ya kalori ni supu ya mboga ya maumivu. Safu inaweza kufanywa katika muundo wowote, kuondoa sehemu fulani za mboga na wengine au kuongeza mpya, kwa kuongozwa na ladha yako mwenyewe. Kwa kueneza, ni vyema kwa mchuzi wa kwanza kutoka kwa mizizi na vitunguu, kisha kutumia msingi wa kioevu ili kupika supu.
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- cauliflower na broccoli - 100 g;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- vitunguu - meno 2-3;
- mboga ya kijani au mahindi ya makopo - 1 wachache kila;
- Asparagus ya maharage - 1 wachache;
- Mimea ya Kiitaliano - pin 2;
- chumvi, pilipili, viungo, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Viazi huwekwa katika sufuria na supu, kuchemshwa kwa dakika 10.
- Ongeza kabichi, mbaazi, maharagwe, vitunguu vya chumvi na karoti na vitunguu, msimu chakula kwa ladha.
- Kupika supu ya mboga mboga kwa dakika nyingine 10, aliwahi na wiki.
Supu ya Lenten na uyoga
Upendo usioweza kukubalika kati ya kozi ya kwanza ya kufunga ni supu na uyoga . Hasa ya kitamu cha moto kitakuwa na uyoga nyeupe kavu, ambazo zimefunikwa kwa saa moja, na kisha zikabikwa kwenye maji sawa na kuongeza viungo vya ziada. Ikiwa haipo, wengine wengine, waliohifadhiwa au walio kavu wa ufalme wa uyoga watafanya pia.
Viungo:
- uyoga, kavu au safi - 100 au 500 g;
- viazi - pcs 4;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - vipande 1-2;
- unga - 50 g;
- chumvi, pilipili, viungo, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Kuandaa uyoga, suka na kaanga kidogo katika mafuta.
- Weka molekuli ya uyoga pamoja na viazi zilizokatwa kwenye pua, chemsha hadi upole wa vipande vya mboga.
- Ongeza kwenye supu ya uyoga ya maumbile, kuvaa vitunguu na karoti, msimu chakula ili kuonja, kuinua kwa dakika kadhaa na kutumikia.
Supu ya Lenten kutoka kwa salili
Soup oxalic ya porcelaini ni mwanga, spicy, na uzuri usiofaa wa unobtrusive. Ili kutimiza kichocheo, unaweza kutumia suluji safi na iliyohifadhiwa au chumvi. Ili kupata potesnee ya moto, unaweza kuongeza kwenye utungaji wa nafaka ya mchele au chochote kingine cha kuchagua.
Viungo:
- pigo - 200 g;
- viazi - vipindi 6;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili, viungo, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Katika mchuzi wa mboga kuweka viazi na kupika mpaka laini.
- Ongeza kitunguu cha vitunguu na karoti, msimu na moto kwa ladha, kutupa salifu iliyoosha na iliyokatwa, chemsha dakika.
Supu ya Lenten na dumplings
Soup supu, kichocheo cha ambayo itakuwa ilivyoelezwa hapo chini, ni tayari na kuongeza ya dumplings. Bidhaa zinafanywa na unga wa kioevu kwenye maji, ambayo hukusanywa na kijiko kilichochujwa na kuingizwa katika mchuzi wa kuchemsha 7-8 kabla ya mwisho wa kupikia. Ladha maalum na muonekano mkali wa moto utawapa pilipili nyekundu.
Viungo:
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - pcs 1-2.;
- viazi - pcs 4;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- unga - kikombe 2/3;
- maji 100 ml;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Viazi ni kuchemsha katika maji au mchuzi kwa dakika 10.
- Ongeza chochote kutoka kwa vitunguu na karoti, panda safu ya pilipili, msimu sahani.
- Katika maji ya chumvi, panua unga na kupata texture ya unga kama pancake.
- Fanya dumplings, uziweke kwenye supu na upika moto kwa dakika nyingine 7.
Supu ya viazi
Kisha, utajifunza jinsi ya kupika supu ya konda kutoka viazi . Katika suala hili, msingi wa bakuli umevunjwa na blender na hutumiwa kama puree, ambayo, shukrani kwa celery na vitunguu, inakuwa pembe, na karoti hutoa maelezo mazuri tamu. Ikiwa unataka, moto unaweza kuwa na msimu wa mboga ya Italia au Provencal na hutumiwa na wiki na croutons.
Viungo:
- viazi - 300 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- kikaboni cha cauliflower - majukumu 2;
- vitunguu - meno 2;
- mchuzi wa mboga - 700ml;
- chumvi, pilipili, mboga kavu, wiki, mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Katika vitunguu vya mafuta kaanga na vitunguu kwa dakika 5.
- Weka viazi, celery na karoti, kaanga mboga kwa dakika 5.
- Mimina mchuzi wa kuchemsha, jitayarisha yaliyomo kwa dakika 40.
- Nyarisha sahani, mchanganya blender.
- Supu ya viazi zilizopikwa huchushwa kwa dakika, kuchochea, na kutumikia.
Supu ya supu ya supu
Wafanyabiashara wa vyakula vya Kijojiajia hawakubaliki kuwa hawanawezekani kupika kharcho bila sehemu ya kuvutia ya nyama na mchuzi mzuri. Hata hivyo, baada ya kujaribu mchuzi wa mchele mkojo ulioandaliwa kulingana na kichocheo hiki, wao hubadili maoni yao kwa furaha na kufurahia furaha kubwa ya mashariki ya chakula.
Viungo:
- mchele - kioo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 3;
- nyanya - 500 g;
- Nyanya ya nyanya - 30 g;
- Mchuzi wa Tkemali - 70 g;
- laurel - vipande 2;
- hops-suneli - 2.5 tbsp. vijiko;
- coriander - kundi 1;
- adzhika au pilipili ya moto - kulawa;
- chumvi, pilipili, karanga, siagi.
Maandalizi
- Fira vitunguu katika mafuta, kuongeza mchele aliyeosha, kumwaga maji yote ya moto na upika mpaka unyevu wa nafaka.
- Wanaweka nyanya za chini bila ngozi, kuweka, tkemali, vitunguu, coriander, adzhika, hops-suneli, chumvi, ardhi ya pilipili na chumvi.
- Ongeza wachache wa walnuts iliyokatwa na baada ya dakika 2 kuondoa chombo kutoka sahani.