Supu-puree ya mboga ni njia bora ya kulisha familia yako yenye manufaa, ya kula moto wakati wa jioni. Ili kukidhi mahitaji ya kila mtumiaji, sahani inaweza kufanywa kwa nuru au zaidi ya kuridhisha, kwa kutumia kama sehemu kuu tu mboga, au kuongeza kwa nyama, jibini, cream.
Jinsi ya kupika supu na mboga?
Supu ya mboga ya mboga, maelekezo ambayo yanawasilishwa katika nyenzo hii, imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka. Kwa utendaji sahihi wa teknolojia, matokeo yatapendezwa na sifa bora za ladha za moto, ambazo zinaweza kulinganishwa na chakula kutoka kwenye orodha ya mgahawa.
- Unaweza kupika supu safi kutokana na mboga zilizohifadhiwa au safi - kwa njia sahihi, matokeo yatakuwa sawa.
- Uzito wa supu imewekwa kwa kiasi cha mchuzi au mchuzi, na kuongezea hatua kwa hatua baada ya kusaga msingi wa mboga.
- Wakati wa kutumikia supu ya mboga, puree huongezewa na mimea iliyokatwa, cream ya sour, croutons au croutons.
Supu ya mboga - mapishi ya classic
Supu ya mboga ya kawaida ina jadi ya msingi ya viungo, ambayo inaweza kupanuliwa kwa mapenzi, na kuongeza mboga nyingine, viungo, viungo. Inawezekana pia kubadili uwiano wa vipengele vya sehemu ya bakuli, kila wakati kupokea ladha mpya na mali ya lishe ya chakula.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mbegu za kijani - wachache 1;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- laureli - vipande 1-2;
- pilipili ya pea - pcs 3;
- chumvi, manukato - kulawa;
- wiki, croutons, sour cream kwa kufungua.
Maandalizi
- Juu ya mafuta, vitunguu huenea, karoti huwekwa, na baada ya dakika kadhaa mchanganyiko mwingine hutiwa ndani ya kila kitu na mchuzi au maji, wanatupa lauri na mbaazi ya pilipili.
- Kupika yaliyomo chini ya kifuniko mpaka viungo vidogo.
- Mchuzi hutiwa, pilipili na laureli hutolewa, mboga hupigwa.
- Punguza supu ya mboga kwa wiani uliotaka, msimu wa ladha na utumie, unaongezwa na mimea, makombo na cream ya sour.
Supu ya mboga na kuku
Zaidi ya lishe na lishe ni supu-puree kutoka kuku na mboga mboga. Unaweza kutumia chupa ya kifua cha kuku na sehemu nyingine za kuku kwenye mifupa, ambayo unahitaji kujiondoa, umejitenga kutoka kwenye punda mwishoni mwa mchakato wa kupikia, ambao unapaswa kupewa kutoka kwa dakika 30 hadi saa 1.5, kulingana na kwamba duka au bidhaa za nyumbani hutumiwa .
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- Kuku - 400 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili, msimu - kulawa;
- wiki, croutons.
Maandalizi
- Chemsha katika kuku ya maji mpaka tayari, uondoe mifupa.
- Wanaweka vitunguu vya chumvi na karoti kwenye mchuzi, viazi na kupika hadi laini.
- Mboga hukatwa pamoja na kuku, iliyopangwa.
- Mboga hutumiwa na supu ya moto, inayoongezwa na wiki na croutons.
Supu ya mboga ya mboga na mapishi ya cream
Delicate mboga cream supu na cream itakuwa mshangao wake creamy velvety texture na mwanga wa kushangaza na wakati huo huo ladha tajiri. Safu inaweza kufanywa kwa muundo tofauti, kwa mfano, zucchini na mimea ya mimea au kutumia mboga zote kwa wakati mmoja, na kuongeza pilipili ya Kibulgaria na viungo vingine vya kuchagua.
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- zukchini - 300 g;
- karoti na leeks - kipande 1;
- cream - 150 ml;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi, pilipili, msimu - kulawa;
- parsley, crackers.
Maandalizi
- Mboga mboga hutiwa kwa maji au mchuzi na kupika hadi laini.
- Futa mchuzi, mboga hupigwa, kuongeza cream na mchuzi kwa wiani uliotaka, msimu na joto kidogo.
- Wakati wa kutumikia, kuongeza ziada supu ya mboga ya mboga yenye mboga yenye mboga, croutons au croutons.
Supu ya mboga na cauliflower
Maandalizi ya supu-puree kutoka kwa mboga kulingana na mapishi yafuatayo hayachukua muda mwingi na sio shida hasa, na hata wale ambao hawana chakula cha cauliflower katika fomu safi watatidhika na matokeo. Katika utungaji wa viazi vya moto vichafu, mboga hufungua sifa zake kwa njia mpya na, shukrani kwa hili, hupata tathmini mpya.
Viungo:
- cauliflower - 100 g;
- viazi na vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- jibini - 100 g;
- mafuta ya mboga na cream ya sour - 60 g;
- chumvi, chumvi, pilipili, croutons, wiki.
Maandalizi
- Katika mchanganyiko wa aina mbili za mafuta, kaanga vitunguu na vitunguu, na kuongeza laurel.
- Kabichi na viazi hutiwa kwa maji, kuongeza frying, chemsha mpaka unyevu wa mboga mboga, chumvi kwa ladha.
- Purirovat molekuli na aliwahi moto na rusks na cream sour, iliyochapwa na jibini, wiki.
Supu ya mboga na malenge
Bright na jua kwa kuonekana na kushangaza kwa ladha itakuwa kurejea sahani ya malenge . Itakuwa vizuri sana kuandaa supu ya safi ya mboga kwa watoto ambao hawawezi kukataa kula chakula cha kula wakati wa jioni. Kufanya bakuli hii ni godend halisi ya mama ambao wanataka kulisha mtoto wao kwa chakula cha manufaa na kitamu.
Viungo:
- malenge - 600 g;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- siagi - 10 g;
- cream sour - 80 g;
- mchuzi - vikombe 1.5;
- chumvi, msimu, wiki, rusks.
Maandalizi
- Mboga hukatwa, kupikwa katika sufuria na mchuzi na kupika hadi laini. Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kabla ya mafuta.
- Mboga ya mboga hupigwa, mafuta, chumvi, msimu huongezwa.
- Ondoa chombo kutoka kwenye moto, changanya cream ya sour.
- Kutumikia supu na mboga na croutons.
Mboga ya mboga ya mboga na cheese iliyoyeyuka
Ladha, lishe na ya kushangaza creamy ni supu ya mboga na jibini, iliyoundwa kulingana na mapishi hapa chini. Utungaji wa sahani unaweza kuongezewa na nusu ya pilipili ya Kibulgaria, kuchukua nafasi ya zukchini na mimea ya majani, na nyeupe ya vitunguu itapora, ambayo itafanya ladha ya chakula hata nyepesi na zabuni zaidi.
Viungo:
- courgette - 200 g;
- viazi - vipande 2-3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- jibini kuchanganyikiwa - 200 g;
- mafuta - 50ml;
- mchuzi au maji - 0,5-0,7 l;
- chumvi, pilipili, oregano, bizari.
Maandalizi
- Katika sufuria katika mafuta, vitunguu hupigwa.
- Ongeza mboga zilizobaki, chagua mchuzi au maji na ukipika mpaka ufanyike.
- Kusaga mchanganyiko wa mboga na blender, viungo kwa ladha, kuongeza cheese iliyokatwa na joto juu ya moto kwa dakika kadhaa.
- Mara nyingine tena, wao huboa supu na blender na kutumikia, kuongezewa na bizari mpya.
Supu ya mboga na uyoga
Supu ya mboga iliyotengenezwa kutoka kwa mboga , iliyoandaliwa kulingana na mapendekezo yaliyomo hapo chini, yanafaa kwa kuwahudumia katika chapisho au kuingizwa kwenye orodha ya mboga. Safu ina pekee ya bidhaa za mimea, haipati mafuta ya wanyama na nyama. Harufu maalum na ladha tajiri hutolewa kwa uyoga: uyoga, nyeupe au wengine kuchagua.
Viungo:
- uyoga na cauliflower - 100 g;
- viazi - vipande 2-3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- mchuzi wa mboga - 200-300 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Kuandaa uyoga na kuivunja mafuta katika sufuria ya kukata.
- Kupitisha vitunguu na karoti, kuweka kwenye sufuria na uyoga.
- Weka kabichi na viazi, mimina mchuzi na upika viungo mpaka laini.
- Pryiruyut molekuli, msimu wa ladha na kutumikia na mimea safi.
Supu safi kutoka kwa mboga za kupikia
Hasa yenye harufu nzuri na ya kushangaza itakuwa supu safi kutoka kwa mboga tofauti , kuoka kwenye grill au tu kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri. Mchanganyiko wa mboga unaweza kuwa na eggplant, zukini, viazi, pilipili ya kengele, vitunguu, vitunguu, kabichi na viungo vingine, ambavyo baada ya kuoka hupata harufu maalum.
Viungo:
- mimea ya mimea na zukini - vipindi 1/2.;
- viazi - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- mimea kavu - 1-2 tsp.
- mchuzi wa mboga, chumvi, pilipili, wiki.
Maandalizi
- Mboga huandaliwa, iliyokatwa na mafuta na kupendezwa na mimea, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka au wavu na kuoka mpaka kupika kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri au kwenye grill.
- Mwishoni mwa mchakato huo, ikiwa inawezekana, kuondoa pea kutoka kwa nyanya, pilipili na mimea ya majani, na punda na mboga nyingine huchanganywa na blender.
- Panya viazi vya mashed mpaka wiani uliotaka wa mchuzi, msimu na joto hadi chemsha.
Supu ya mboga katika mapishi ya multivariate
Ni rahisi na rahisi kufanya supu ya mboga safi katika multivariate . Unahitaji tu kuongeza mchanganyiko wa mboga unaohitajika kwenye bakuli la kifaa, uimimishe hadi kufunikwa kabisa na maji au mchuzi na chagua mode "Kuzima" au "Varka", kuweka wakati wa dakika 30. Mlo uliofaa unafaa kwa chakula cha mlo, orodha ya watoto au chakula cha mchana cha kila siku.
Viungo:
- viazi - vipande 2;
- cauliflower - 5-6 inflorescence kati;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Wao huweka mboga zote katika mchezaji wa mchanganyiko wa maji, chaga ndani ya maji, msimu na uchague regimen inayotaka.
- Baada ya ishara, wingi hupigwa na supu ya mboga ya ladha na wiki hutumiwa.