Kulingana na asili ya protini iliyopatikana ndani yao, protini hugawanywa katika nyama, maziwa, yai na mboga (kati ya ambayo sehemu kuu ni ya soya). Protini ya maziwa ni ya aina mbili kuu: casein (iliyofanywa na maziwa yaliyopangwa) na whey (yaliyotolewa kutoka whey). Digestion ya haraka na ngozi ndani ya damu ni protini za whey.
Kuna maoni kwamba protini ni hatari kwa mwili wetu. Je, hii ndivyo?
Je, kuna madhara yoyote kutoka kwa protini?
Tunauliza swali hili tofauti: Je, kuna madhara yoyote kutoka kwa protini? Kwa kuwa hotuba katika kesi hii ni juu ya kitu kimoja.
Tunaona yafuatayo. Wanaume wanaweza kuwa na mzio wa protini ya soya, kwa sababu wakati mwingine inajumuisha phytoestrogens, ambayo ni sawa na athari zao kwa estrogens - homoni za ngono za kike.
Athari ya upande inaweza kutokea kwenye gluten - kwa wale watu ambao mfumo wao wa kupungua haujui. Lakini katika hali zote mbili, sio juu ya madhara ya protini, lakini juu ya kuvumiliana kwa mtu binafsi ya sehemu zake. Hiyo ni, kinga sawa na binadamu inaweza kuwepo kwa bidhaa nyingine yoyote.
Kuna maoni kwamba madhara ya protini husababisha uharibifu mkubwa kwa mwili - hususan, kwa kuharibu figo na ini. Hata hivyo, tafiti zimeonyesha kuwa kiwango cha protini kilichopendekezwa haidhuru viungo vya ndani.
Protini husababishia majibu kutoka kwa figo tu wakati ugonjwa wa figo tayari upo (ingawa haujidhihirisha kliniki), au wakati mtu ana sifa ya urithi kwao. Lakini madhara haya yasiyofaa ya kuchukua protini kabisa imesimama baada ya kufutwa.
Kama kwa ini, ni vigumu kwake wakati ziada ya protini inakuingia mwili, kwa sababu katika kesi hii ini imejaa zaidi na bidhaa za kuoza kwake.
Hivyo, iwe utafaidika na protini au madhara, inategemea zifuatazo:
- Utilivu wako binafsi wa protini fulani.
- Magonjwa ya ini na figo.
Ikiwa hauoni matatizo hayo, na unakabiliana na kipimo sahihi cha kuchukua - hakuna madhara kwenye protini yako ya mwili haitakuwa.
Matokeo ya protini
Sio chini ya protini ya ziada, kwa mwili wetu ni mbaya na ukosefu wake. Katika mwili wa mwanadamu, katika maisha yake, kuna mapambano ya usawa, ambayo inaongozwa na protini za kuoza na zinazojitokeza (protini).
Kwa watoto, mchakato wa malezi ya protini ni kasi zaidi kuliko mchakato wa uharibifu wao - ni kwa sababu ya hii watoto kukua. Wakati picha inabadilika, na uharibifu wa protini katika mwili huenda kwa haraka zaidi kuliko uumbaji wake - unakuja uzee, na hatimaye, kifo cha kimwili.
Kwa maneno mengine, matokeo ya protini yanaonyeshwa kwa ukweli kwamba inasababisha mchakato wa maisha yenyewe kwa mwili wetu. Hata hivyo, pamoja na umuhimu wake wa kipekee, protini inaweza kutuletea manufaa au madhara - tu kama bidhaa nyingine yoyote. Kwa hivyo, wakati wa kutumia, tambua kile kilichoandikwa hapo juu, na pia tambue yafuatayo:
- Kwa afya njema, mtu anahitaji kiwango chafuatayo katika chakula chake: protini 30%, mafuta 10%, asidi 60% ya wanga.
- Protini si kitu zaidi kuliko protini iliyosafishwa, iliyojilimbikizwa bila mafuta na wanga.
Mtu ambaye anahusika katika michezo (hasa kwa aina ya nguvu) anahitaji gramu mbili za protini kwa siku kwa kilo kila uzito wake. - Hakuna madhara kwa protini ya afya ya afya sio, kwa sababu si kemia.
- Kula protini ni sawa na ukweli kwamba kuna protini ya mayai ya kuchemsha.
- Protini zote zinafanywa kutokana na bidhaa za asili, na zinaruhusiwa kutumika wakati wowote.
- Kwa nini protini zinauzwa kwa njia ya poda ya unga? Kwa sababu ni rahisi sana.