Kichocheo cha uji wa ngano kwenye maji ni rahisi, na croup yenyewe ina zaidi ya thamani ya kidemokrasia, sifa hizi na kuleta uyoga juu ya moja ya sahani za kukua kwa kasi. Mapema, uji wa ngano unaweza kupatikana kwenye meza kila mahali, kisha hatua kwa hatua ikapigwa na nafaka, ambayo walianza kuleta kila mahali kutoka nje ya nchi, lakini baada ya muda, wakati wa kurudi kwa asili ya vyakula vya asili ulikuwa mwenendo, vyakula vingi vya vyakula vya Kirusi vikumkumbuka nafaka isiyo ya kujitegemea. Tuliamua pia kufuata mwenendo mpya wa mtindo na kuzungumza juu ya jinsi ya kupika vizuri uji wa ngano kwenye maji.
Maandalizi ya uji wa ngano kwenye maji
Tutaanza na mapishi minimalistic na rahisi ya uji, orodha ya viungo ambayo inajumuisha tu nafaka, maji na mafuta kidogo. Malengo unaweza kuchagua na kuongeza kwa hiari yako mwenyewe.
Mpango wa kupikia ni rahisi sana hata hauhitaji maelezo ya kina ya awali ya viungo vinavyohitajika, ni sawa kukumbuka uwiano 1: 2. Kabla ya kuanza maandalizi, daima suuza nyanya kabisa. Maandalizi hayo yataondoa uharibifu wa plaque ya mealy na uchafu, na kuifanya. Njia nyingine ya kusafisha nafaka za ngano zitasaidia kuwa kikabila cha kwanza, ambacho nafaka hupikwa kwanza hadi maji ya maji, kisha maji hutiwa na kumwagika kwa safi.
Pua maji ya ngano na maji na uweke moto. Baada ya kuchemsha kioevu, ongeza chumvi au sukari. Ni kiasi gani cha kupika uji wa ngano kwenye maji? Karibu dakika 20: dakika 10 baada ya kuchemsha, na baada ya dakika 10 baada ya kuongeza kipande cha siagi. Kisha groats huondolewa na kushoto chini ya kifuniko.
Uji wa ngano kwenye multivark juu ya maji
Katika multivarquet, uji ni kupikwa kwa kanuni sawa na kuendelea kutoka sawa sawa: moja nafaka multistakan ina mbili vikombe mbalimbali ya maji. Kwanza, croup inafishwa, kisha hutiwa ndani ya bakuli la multivarquet na mara moja imejaa maji. Mafuta pia huongeza mara moja, na pamoja nao kipande cha siagi hupelekwa kwenye bakuli. Hawataki kutumia siagi - kuchukua mboga, muhimu zaidi, katika sahani ilikuwa mafuta, ambayo itawazuia coalescence ya nafaka. Kwenye kifaa, chagua mode "Porridge", multivarker itaweka muda moja kwa moja. Baada ya ishara, kuondoka uji wa ngano kwa dakika 10.
Uji kutoka nafaka za ngano kwenye maji unaweza kugeuka kuwa zaidi ya ladha. Kabla ya kuongeza nafaka, kaanga vitunguu na vitunguu vilivyoharibiwa kwenye bakuli, ongeza pembe ya coriander na kuchanganya roast yenye kunukia na croup. Kisha kuongeza maji na kuendelea kupika kama ilivyoelezwa hapo juu.
Jinsi ya kufanya uji wa ngano ya crumbly juu ya maji?
Kutoa msimamo daima kunawezekana kwa kuongezeka au kupunguza kiasi cha kioevu. Tutazungumzia kuhusu kichocheo cha nafaka ya ngano ya crumbly, na mashabiki wa nafaka za viscous wanaweza kufikia athari ya taka kwa kuongeza glasi nyingine ya maji kutoka hapo juu.
Viungo:
- Ngano ya ngano - 210 g;
- maji - 345 ml.
Maandalizi
Anza na kuosha kwa kawaida nafaka za ngano na maji baridi. Kisha kugeuza croup ya ngano iliyoosha katika bakuli na chini ya chini (hivyo croup haitaka kuchoma) na kuijaza kwa maji. Chumvi au sukari huongeza ladha. Funika sahani na kifuniko. Pindisha kitambaa katika kifungu na kuiweka tena na nje kati ya sufuria na kifuniko. Kutoka juu mahali bakuli la kina, mduara wa ambayo inalingana na ukubwa wa sufuria. Acha sahani juu ya joto la kati, na wakati mvuke inavyoongezeka, hupunguza joto hadi kati na kuacha kila kitu kutosha kwa dakika 20. Baada ya kupika, kuondoka uji kwa dakika 10, kisha uitumie kwa kipande cha siagi.